主角篇
周润发
石一坚，外号“赢尽天下无敌手”，手快脑快，拥有一手摸牌绝学的“赌神”。
刘德华
赌神之徒——刀仔，早在1989年就被赌神高进收为第一个徒弟。
张家辉
赌神之徒——小马，原为DOA首席会计师，在洗钱集团DOA垮台后，他从网上*取盗**了DOA一百五十亿美元，之后便带着女儿初一潜逃至泰国。不料，他在泰国碰上前来找他的赌神，此后更颠覆了他的人生。
李宇春
赌神之妹——高菲
张学友
易天行，*火军**商、*场赌**大亨，大反派
刘嘉玲
澳门风云2大反派，差一点就和石一坚结婚的女人。
向华强
五哥、香港警察、高进好朋友兼私人保镖
向佐
龙十五，龙五的儿子，想不到就连五哥都有接班人了。
小编探秘
发哥在《澳门风云3》中一人已经分饰三角，为拍摄监狱中一场爆炸戏，周润发亲自吊威亚至12米高空，更要不停演出挣扎状态，凌空踢腿到鞋都飞走，场面相当惊险。
虽然总成本接近2亿港币，但场面会越拍越大，导演表示，用心去拍好片，就不怕与其他强劲的贺岁影片竞争。
《澳门风云2》中机器人傻强的四川口音即来自于李宇春（小编也是刚知道~~~），《澳门风云3》春春是否会以四川话本色出演，也成为外界猜测热点之一。
因在《澳门风云》系列中表现抢眼，胡然备受关注。高颜值、傲人身材与演技齐飞，胡然经过多年大银幕的历练，演技愈发纯熟、精准走心，化身实力派优质偶像，赢得了大批观众的喜爱。
高达G-self友情客串澳门风云3里傻强机器人女友..
怎么样，是不是很期待了呢？