常州金坛园林餐饮管理有限公司
“园林”品牌成立于2001年，以“卫生第一、顾客满意、员工自豪、政府放心、文化引领、开拓创新、利他奉献、共生共赢”为经营宗旨。通过立足本地生活服务市场，为市民提供卫生、优质、安全的餐饮体验和服务，“园林”品牌也获得了老百姓的认可。2017年，园林人为实现规范管理、开拓创新的经营目标，成立了常州金坛园林餐饮管理有限公司。成立短短一年时间，园林餐饮旗下形成传统餐饮、休闲餐饮、团膳餐饮、商贸公司四大板块。常州金坛园林餐饮管理有限公司总裁潘小平以“诚信”为个人和企业的立身之本，历年来被评为“江苏好人”、“江苏省百名诚信之星”、“常州市道德模范”，更被评为“全国先进个体工商户”，受到李克强总理的接见。
园林大酒店
旗下园林大酒店拥有营业面积6500平米，8个多功能宴会厅、1800个餐位。是“中华餐饮名店”、“江苏餐饮业最具影响力品牌” 、“江苏省餐饮业十佳婚宴酒店”、“国家五钻级酒家”、“国家级酒家示范店”。
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2017年，公司落地实施4D现场安全管理体系，并在公司范围全面推广，将“厨房重地、闲人莫入”改变为“4D厨房、敬请参观”，从行业角度对食品卫生安全工作出新的标准，获得了主管部门的肯定与推广。金坛园林大酒店4D安全厨房也被评为“常州市放心消费创建惠民实事——百姓最有获得感和幸福感的惠民实事”。
2019年，金坛园林大酒店虹桥店、金坛园林大酒店金虹店、金坛区清涟宾馆、江苏汇融泰商贸有限公司和多个团膳项目相继投入运营。
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金坛
园林
旗下金坛长荡湖园林华电餐饮船，主营以长荡湖八鲜为代表的湖鲜美食，其代表作品多次登上央视荧幕，是金坛的美食文化名片。2020年、2021年常州金坛园林餐饮管理有限公司先后成功申报区级、市级非遗项目《长荡湖船宴》、《常州东坡宴》。
经过多年的发展与磨砺，园林大酒店已成为金坛百姓熟知和欢迎的餐饮品牌。未来“园林”品牌将朝着更高、更远的目标前进。
· 特色美食 ·
长荡湖船宴
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长荡湖船宴源于清代，是长荡湖渔民在长期水上劳作与生息过程中逐渐形成、代代传承进化的一种民俗饮食景观，具有浓郁的水乡饮食文化特色。2008年，金坛园林大酒店介入长荡湖船宴运营，挖掘长荡湖渔民的饮食习惯，整合现代湖区的特色水产品，同时结合湖区周边民间的饮食习惯，开发整理传统长荡湖船宴，在恢复本真内涵的前提下，对菜系、菜源和制作方法进行改良和提升，使长荡湖船宴得到了有效存续，其菜品还屡屡在省和全国的宴赛评比获得重奖。 现今，长荡湖船宴随着原真恢复和品位提升，已成为一个深受大众喜爱的特色餐饮品牌。央视、省视等数十家新闻媒体陆续对长荡湖船宴作了宣传报道，形成了广泛的社会影响和文化辐射。
渔家佛跳墙
鱼松烧粉丝
荡湖群鱼烩
盐焗金毛蟹
手工面筋包
长湖四喜腊味鲜
腌菜鱼冻鲜
土锅腊味饭
滋味鱼肚糕
船家过年菜
开湖状元鱼
清水煮籽虾
满笼大馒头
砂锅聚贤鸭
封缸酒烧肉
建昌红香芋
园林思乡羹
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春令尝鲜，美味人间。一箸入口，三春不忘。水乡金坛，河湖众多，盛产螺蛳。“清明螺，赛过鹅”，清明前后的螺蛳鲜嫩肥美。而这个季节的河蚌，也同样肉质干净肥厚，是做汤食的上好食材。有“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”之说。“正月葱，二月韭”。春季的韭菜时鲜、美味，被称为“春韭”，而金坛当地的红根韭菜更为鲜香宜人。因为螺蛳、河蚌的加入，这道菜以前被称之为“湖鲜羹”。到了清明节，许多游子归乡都希望能品尝这道菜，就像饱尝到家乡的春天一般，“园林思乡羹”也由此得名。
特色
菜品
