#头条创作挑战赛#

若问当下最火的美食打卡地是哪里，大家一定会异口同声的回答——淄博！淄博烧烤已经成为这座齐国故都的一张亮丽的城市名片。淄博烧烤吸引着全国各地乃至世界各国游客的同时，考出了中华传统文化的多门100分。

淄博烧烤考出美味100分。

中国有句古话“民以食为天”。民以食为天是一则来源于历史故事的成语，成语有关典故最早出自于西汉·司马迁 《史记·郦生陆贾列传》 。“民以食为天”的原义是人民以粮食为生存的根本，形容民食的重要。中国人对美食的追求是永无止境的。淄博烧烤，因需用一方小烤炉亲手烤制菜品和小饼卷肉而闻名，上到鸡鸭鱼羊、下到蔬菜菌菇，皆可烧烤。

淄博烧烤灵魂秘技：小火炉

小火炉烧烤，就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤，这种烧烤又叫“活烧烤”。一般城市吃烧烤，都是将烤串烤好了端上桌，也就是即食烧烤。正宗的淄博烧烤，每桌必有一个小火炉，上桌的肉串已经烤到半熟，火候由食客自己掌握。虽然其他地方的烧烤在餐桌上也有小烤炉，但是没有淄博烧烤这样整齐划一，形成特色，这就说明“众人拾柴火焰高”。

淄博烧烤三件套：小饼、小葱、酱

拿两串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然后摊在小饼上，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，几块肉就这样完整包裹在小饼里面了，再放一段葱叶或者葱白，这么一卷，成就了独一无二的小饼。大口感受着小饼的麦香，蘸料里花生芝麻和刚烤好的肉混合在一起，小饼让略微咸的肉变得适口，蘸料又提供了足够的香味提成，而大葱又很好的抵消了肉串的油腻，君臣互佐，相辅相成。

淄博烧烤考出诚信100分。

“民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。”任何行业要想持久而高质量的发展都要做到诚信。淄博烧烤堪称诚信经营的典范。淄博这座城市也是以诚信立命的城市。有很多网红到淄博实地探访小商贩的诚信经营情况，结果令人十分满意，甚至超出了人们的预期。淄博烧烤的用料都是货真价实的，尤其是牛羊肉更是店家纷纷精挑细选的。当地的政府监管部门也十分负责，一旦接到顾客举报，立即查处。

淄博烧烤考出热情好客的中华礼仪100分。

子曰：有朋自远方来，不亦乐乎？作为孔孟之乡的淄博人用自己的行动践行了圣人的思想。为方便广大游客奔赴“烤场”，铁路部门专门在济南与淄博之间开通“烧烤专列”，淄博市文旅局“一把手”带领全市文旅系统“代言人”做推介；淄博市内还新增21条“淄博烧烤”公交专线，为游客带来“打卡热门烧烤店”线路攻略。淄博市民为了把品尝淄博烧烤的机会留给更多四面八方的游客，自发的决定不在周末去吃烧烤。淄博市政府更是向北大、清华两所高校的学生发出全程吃住免费的邀约。满满的好客之风逐渐吹遍祖国大地。

淄博烧烤考出弘扬中华文化100分。

淄博历史悠久。距今八千年至四千年之间，淄博地区出现了后李文化、北辛文化、大汶口文化、龙山文化等新石器时代文化；夏商时期，出现了爽鸠氏、季荝氏、逄伯陵氏、蒲姑氏等古国。淄博市的临淄区是国家历史文化名城 ，历史悠久，淄博的临淄是古代齐国的首都 ，为齐文化的发祥地、世界足球起源地，有“东方古罗马”之称 。淄博这个地名形成于20世纪20年代初期，原为淄川、博山两地的合称。淄博是全国文明城市之一。近几年，淄博一直在打造好学、好看、好吃、好玩、好创业“五好”城市。这个“五好”，对应的都是人的各类需求。从这个角度出发，或许能够找到淄博烧烤火爆出圈的肇始。

山东省文化和旅游厅*党**组书记、厅长王磊表示，山东会持续推出一批网红打卡地，形成更多新场景、新业态、新体验，更好满足人民群众多元化、个性化的文旅消费需求；同时也将持续提升公共服务，营造放心消费环境，让“好客山东·好品山东”不仅响在外、更秀于内。

祝福淄博能够接住流量、留住流量、放大流量，持续传播“好客山东”的旅游形象，让“勤劳、诚信、友善”的中华之光照遍祖国大地。