1、农贸市场的商业模式最先被淘汰
传统的生鲜销售场景，是以社区超市或农贸市场为主。
先说说农贸市场，存在明显的痛点，效率非常低下，消费体验很差，已经脱离的年轻人的需求。
农贸市场的蔬菜摊位，普遍存在同质化严重的问题，同一种蔬菜几乎每个摊位都有，这在空间利用效率方面，是极大的浪费。
农贸市场的消费体验很差，大多需要讨价还价，而且不是明码标价的。这种消费模式，年轻人很难适应或接受，是面向老年人的，老旧的商业模式。
农贸市场的从业人员素质良莠不齐，部分人员会坐地起价、看人叫价，还可能出现缺斤短两的问题，被坑过的年轻顾客，基本上不会再次光顾，会影响整个市场在新生代消费者心目中的形象和信誉度。
因此，传统的农贸市场售卖生鲜模式已经完全不适应这个时代，必然被新模式所淘汰，尤其是社区团购兴起之后。
2、 从流量的角度看待生鲜消费
蔬菜、水果、肉类等生鲜品种，普遍存在保质期短，标准化程度低，损耗高的问题。
不适合一次大量购买。
高频的消费特征，对于已经形成规模的网络销售平台而言，是难得的高频、低成本流量，有助于增进会员活跃度，用高频带动低频消费。
这本质上和超市的模式是类似的，大超市和社区超市，也是用生鲜做卖点，带动干调、百货销售。
社区团购从生鲜品类切入，也会带动其他百货品类。
淘菜菜、多多买菜、美团买菜，背后都有极强的资金实力和整合供应链的能力，也有极强的流量和商业模式扩张动力。
3、社团相比超市更有效率优势
这种模式，主要挤占的是永辉、沃尔玛、人人乐、红旗、物美等传统超市的市场份额。
相对而言，社团模式更具效率优势。
对于顾客而言，在小区门口的便利店、花店提货，比去超市的距离更近。另外，从网络平台选择，比在超市里推着购物车选货更快捷。
对社团经营方而言，能快速拥有便利店的距离优势和网点数目优势，又不需要支付高额的房租，通过一个城市仓，可以支撑城市数百网点的订单。
所支付的人工成本，主要是团长的提成和外包给物流送货人员的费用，没有保底工资和社保支出，人工成本和管理成本，也会低于传统超市。
另外，订单配送模式不用储备大量库存，相比大超市的备货量，能够通过数据化管理显著提升存货周转率。
4、从整个社会看存在价值
社区团购更有能力整合供应链，通过大规模源头集采，使物流和信息流更通畅。
长期存在一种怪现象，就是某种农产品在某地大量上市，价格极低也难以销售。身处异地的消费者却完全体验不到该产品已经供应过剩，仍在支付很高的价格。
这本质是本地的超市通过一定程度的市场垄断和信息垄断，人为抬高了交易成本，独占短期存在的超额利润。
网络平台的优势之一是更方便比价，这实质上是打破信息垄断和价格垄断。
基于网络平台之间一直存在的激烈竞争，没有一个平台有能力控制消费者的选择权。
这会打破整个生鲜品类的竞争格局，颠覆传统的商业模式。
生鲜社团模式，已经经历了大幅烧钱的过度竞争阶段，目前竞争逐渐有序，格局逐步明朗。
之前的一些规模实力不强的先行者们，已经或者正在成为先烈和炮灰。
剩者为王，最终会跑出三至五家巨头。
社团模式本身有社会价值，必将长期存在并发展壮大。