周星驰作为喜剧之王，曾经给大家带来无数的欢乐。在那个枯燥乏味的学生时代，是周星驰的电影一直陪伴着我们，如今虽然周星驰不再出演电影，而是从演员转行成为了导演，更是成为了人人口中的星爷，但他为荧幕塑造的无数个经典的角色还是永远被大家记住的。而周星驰自从当了导演之后，也捧红了不少人，比如今天要说的这位在《少林足球》中饰演酱爆的演员何文辉就是其中一个。
其实何文辉并不是专业演员出身，但从小热爱表演的他却很是幸运，在19岁那年，何文辉报名参加了周星驰电影《少林足球》在广州的选秀，相貌平平，没有演技的他根本不被人看好，可是没想到正是因为他“独特”的长相和气质被周星驰发掘，于是被成功入选，参演了《少林足球》中酱爆一角，从而走进观众的视野。
当初在《少林足球》这部电影中，相信大家一定被何文辉饰演的“神经病”少年酱爆而吸引了，在电影中他涂着口红，扭着腰，摆动着双臂跳舞，像极了“少根筋的人”，而他在戏中的那句“我从来没有放弃成为一个伟大的作曲家的理想”的台词，被也成为经典。毫无疑问，何文辉通过这部戏走红，“酱爆”也成了当时最火的一个名字。
不过真正让何文辉走红的是接下来的一部电影，也是周星驰的巅峰之作，那就是《功夫》。这部戏除了捧红了黄圣依，让大家熟知了“包租婆”元秋、“包租公”元华，还有斧头帮“琛哥”陈国坤外，最让人印象深刻的，就是何文辉饰演的一个连名字都没有的角色。戏里的他洗澡洗到一半，被包租婆停水，抬起头喊道：“包租婆，为什么突然之间没水呢？”可是画面一转，镜头中的酱爆裤子却只提了一半，就这样何文辉仅仅出场5分钟便让人啼笑皆非，印象深刻，也让他因此一夜爆红了。据悉当时这个镜头是何文辉自己设计的，周星驰还搞笑地说到：“我不敢得罪他，所以按照他的要求来。”可是没想到的是，何文辉自己设计的这段戏份竟然成了经典。
走红之后的何文辉事业迎来了巅峰，当时很多广告商都找到他，各种演出和代言不断。而且后来何文辉还出演了周星驰的《西游·降魔篇》，但继这部戏后，何文辉便很少再和星爷合作了，有人说何文辉的演技一般，之所以成名，是因为遇到了周星驰。
这话不假，事实证明，离开了周星驰的何文辉确实没有太出彩，无论是《茶经》中的涨生，还是《情系月亮湾》中的杰士邦德，几乎都没有太精彩的表演。如今的何文辉已经38岁，步入中年的他早已没有了当初稚嫩的外表，不但身材发福到认不出，而且名气也是越来越低。不过对于何文辉来说，至少曾经辉煌过，这已经比很多普通人幸运多了，大家说对不对？