日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食，而铁板烧的材料，会用最上乘的。无论龙虾、鲍鱼还是鹅肝、和牛在铁板上都像街边烤串儿一样轻松随意地料理着。 今儿挑食君就帮您寻觅到了京城最棒的日式板烧大集合！
尚台铁板料理——流连忘返的秀色可餐
挑食理由：中西结合的风格装饰，长长的铁板散台，再加上几名美女大厨将食材在铁板上飞舞，像表演一样，火焰蹿得老高，绝对的秀色可餐，以日式为基础的融合铁板烧，鹅肝配上店家自制的红酒酱和煎好的苹果片，果香与酒香让鹅肝特有的香味更加缠绵。最为受欢迎的鳕鱼表面煎得色泽金黄，咬开鱼肉鲜嫩，只简单配一点黑胡椒或者鲜柠檬汁，味道就已经足够鲜美。
地址：朝阳区林翠东路国奥村东公建3楼
电话：4006 365 727转2826
人均：200元
尚水长廊铁板烧餐厅（三里屯店）——来这吃，四季不带重样儿的！
挑食理由：尚水长廊已经在三里屯地区开张四年，一直保持着不声不响的低调，在相对私密且安静的太古里北区，对食材的追求，会按照季节去挑选新鲜的食材作为铁板原料。扇贝每一颗都是饱满的。在铁板上生煎，再浇上用黄油、酱油和柠檬做成的汁浇在其上，十分鲜美。人气菜鹅肝口感嫩滑，味道醇厚。越南黑虎虾，口感很坚实，有点嚼劲，纯粹原始。除了菜品，也能看出这里的更多细节，比如现磨的芥末，比如能够挂杯的酱油，比如使用完铁板后用干净色拉油进行的养护，这些都是店家微小处可窥见的心意。
地址：朝阳区三里屯路19号太古里北区N4-30号
电话：4006 365 727转2827
人均：300元
真味铁板烧——从东北的至尊自助铁板烧
挑食理由：真味铁板烧其实是从东北来的品牌，老板之前已经在家乡做了8年，一直保证食材品质和最大限度的优惠，比如鹅肝、鲍鱼无限量，饮品也是目前铁板烧类自助品质最好的，银鳕鱼有三种吃法——冰岛银鳕鱼、红烧银鳕鱼、雪菜鳕鱼。开业至今这儿最有噱头的菜名就是“初吻牛排”了，铁板煎制下的娇嫩如同初吻碰触的感觉。哈哈，是不是很棒？
地址：朝阳区工体北路13号世贸百货4楼
电话：4006 365 727转2828
人均：200元
玛雅花式铁板烧（工体店）——京城第一“花”活儿
挑食理由：玛雅在西班牙文中是火焰的意思，这儿更是以传统日本铁板烧为底子，结合了花样多多的花式铁板烧。玩儿的有木有样。坐在一块儿铁板前，看厨师们在你面前操持着铲子与火苗对抗，娴熟动作收放自如，惊惊险险又最终归于盘里的安然无事，非常有存在感的。招牌菜火焰系列——火焰牛排、火焰田螺、火焰冰淇淋。令人垂涎欲滴，欲罢不能。就让我们在这火光飞天中吃一高兴吧。
地址：朝阳区工体东路丙2号中国红街1楼
电话：4006 365 727转2829
人均：190元
大渔铁板烧（蓝色港湾店）——雄霸京城的板烧连锁
挑食理由：一家主打日式铁板烧的自助餐餐厅。地处蓝色港湾，餐厅内有一个大池塘，里面有很多金鱼游来游去。厚度十五毫米的铁板，加热后的温度大大高于常用的法兰煎盘，能使食材原味在瞬间凝结，营养成分不流失，且口感极佳，并带有丝丝的焦香味。人比较多，上次速度较慢，等待时间略长哦。大渔是开在商圈中比较有知名度的连锁了，蓝色港湾这家口碑要更好些。菲力牛排是普遍反映的实惠，牛舌仅以小票数之差排在其后。
地址：朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾国际商区
电话：4006 365 727转1314
人均：190元
坪亭铁板烧( 望京店) ——制霸望京的铁板烧
挑食理由：一家经营日本料理和日式铁板烧的自助餐餐厅。餐厅是圆形场地，以暖色调为主，镂空的木质隔断提供私密性，拥有大落地玻璃窗。菲力牛排是特色菜，选自鲁西黄牛的里脊，吃起来鲜嫩多汁。南瓜羹口感软糯，粘稠甘甜，可最后用来清肠解腻。
地址：北京市朝阳区望京街9号望京国际商业中心5楼(近方恒国际中心)
电话：4006 365 727转1266
人均：190元
大观铁板烧——“江山”“如此”“多娇”
挑食理由：一家经营日式铁板烧的餐厅。可自助，也可单点。店装主打竹、亭、龙，在餐厅设计上可谓是雕栏画柱。推用餐区分为散客区和雅间区，散客区有三张小散台和一张大散台，雅间区分别为大中小三个雅间，分别命名为“江山”“如此”“多娇”。汤品是其特色，鲜美可口，温润养生。渤海湾九节大明虾，肉质饱满，大而鲜嫩、肥美。
地址：北京市建国门外大街甲6号中环世贸大厦D座2楼
电话：4006 365 727转1392
人均：250元
松本楼日式烧肉( 国瑞店) ——自制板烧，其乐无穷！
挑食理由：室内装修以日式黑色调为主，格调简约舒适。主打日式烧肉。当你觉得吃大铁板，看着师傅们煎制不够过瘾的话，到松本楼来就全靠你自个儿了，这里可是一块儿小小的日式铁板，让你过一个动手的瘾，招牌新西兰羊T骨，肉质紧密，一块稍稍煎烤就可以入口。菜品丰富，牛舌尤其主打。红烧牛尾也是热门菜，经过长时间的文火慢炖，配以大枣、枸杞、四川小辣椒等食材，香甜可口、浓厚绵软。
地址：北京市东城区崇文门外大街18号国瑞购物中心3楼
电话：4006 365 727转2062
人均：200元
黑松白鹿（泛海国际店）——黑“水”，松“木”，白“金”，鹿“土”
挑食理由：老牌的日式自助料理餐厅。黑松白鹿在京城已经拥有了不少店面，大多走的是日式自助的路线，且他们的自助多以良好的性价比胜出。这家分店的师傅现场烹制，性价比较高。环境典雅舒适，设有私密性好卡座，包间分为中式和日式风格。三文鱼刺身比较肥厚；寿司卖相精致，分量实在；烤鳗鱼肥糯甜蜜。泰式车虾选用产自越南的虾，在捕捞过后立即快速冷冻至零下20℃以下，煎制选用意大利产的葡萄籽油和泰国黑胡椒，最后又配入木瓜浇上辛辣的酱汁，颇有一种海水火焰的分离感。
地址：朝阳区星火西路19号楼二层
电话：4006 365 727转1382
人均：250元
多佐和风精致料理——奢华KTV 般的用餐体验
挑食理由：多佐在有8个日式现代风格的半透明包房。铁板烧区最有特点的是两个包房可以完全打通，变成一个大包。墙上装有小机关，按钮即可调节音乐声音大小、灯光大小、空调温度大小，还有一个是服务铃。菜品现点现做，提供管家式服务。很多食材都是从国外空运而来，鲍鱼、海参、鳗鱼等珍贵食材无限量提供，红酒、清酒、啤酒、咖啡等无限饮用。店家除了招牌的日本料理，还可以搭配法式铁板烧、东南亚菜品和中式创意菜。红烧鲍鱼仔，选用新鲜的鲍鱼，肉质细嫩，鲜而不腻，营养也很丰富。
地址：朝阳区东三环中路65号富力广场B座9层
电话：4006 365 727转1410
人均：260元
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