成都本地人推荐的美食探店 (小成都市井味儿老火锅)

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“这儿开了好多年,我就吃了好多年,又实惠又好吃。”

“我是从杭州过来的,想感受成都的烟火气,朋友推荐我来了这里。”

小现探店成都,那些藏在街头巷尾的成都美食店

在成都青羊区北书院街的老街里藏着一家开了二十几年的老成都面馆,一般人还真的不容易找到店的位置。老板娘王婆婆染了一头非常时尚的红头发。她告诉我们,开这个店不为挣钱,只是想打发时间,而且只卖三种面:杂酱、牛肉和排骨,记者看到面的价格也是相当的实惠,二两只要9元。

小现探店成都,那些藏在街头巷尾的成都美食店

本着吃了不够再点的想法,记者每种面先点了一两,面煮好捞出时,直接被一两面的分量吓到了,一两真的太扎实了,当时只庆幸没有点二两。

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当面端上来了之后,还没有将面拌匀,记者就迫不及待地试吃了一口,面条裹着杂酱肉臊再搭配上香而不辣的红油,一口下去直接上头,真的太香了。一两的排骨面里排骨有好几大块,而且新鲜程度直接拉满,仿佛上一秒还在菜市场,下一秒就到记者嘴里了。

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木制的桌子搭配竹编椅,再加上北书院街的砖瓦房,坐在这样的环境里,吃上一碗面,真的非常安逸,仿佛穿越回了八九十年代的老成都。

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