各位亲，小北决定从现在起直到春节，要频繁出没于虎坊桥。因为不趁着这时候去，以后去不去的意思也就不大了，因为京天红酒家眼瞧着就要关门了！
图片来自北京晚报 张硕摄
虎坊桥京天红
炸糕独步京城 本月8日关张
2019年1月8日，位于虎坊桥十字路口西南侧的京天红餐厅将正式停业，不过门外的炸糕档口会坚持到正月初七或初八，好吃这一口儿的，抓紧着来吧，也就先别想着减肥、控油什么了。
要说京天红酒家，早在90年代就在虎坊桥开业了，98年和08年，经历了两次*迁拆**，印象中，貌似和另一家名吃凯琳卤煮做过一阵子邻居。
而到了2018年底、2019年初，终于，这第三次还是来了，京天红怕是要永久性的告别了！
京天红的炸糕，在小北看来，可与牛街洪记、南来顺、紫光园并称“京城四大炸糕”；相比另外三家均为清真餐饮背景，京天红炸糕能有今日之地位，更显难能可贵。
京天红的炸糕面皮金黄，豆沙馅儿实在，透着一股子桂花香气，咬上一口即便烫嘴也根本停不下来，从最早的1.2元（小北开始买时算起），到如今3元，单价涨了近乎2倍，但这都不妨碍，京天红餐厅外，年复一年、无冬历夏排着长队等炸糕的食客。
如今的京天红炸糕有每人限购10个的规定，小北记得早先几年似乎并没这个限定，您想买多少就买多少，一锅炸糕出锅后，经常被2-3个买主就瓜分干净了，直看的后面排队的人既眼红又辛酸，那能怎么办呢？心里牢骚两句，接着排呗！
通常，刚炸得的炸糕金黄焦脆，会被服务员用大焯子从油锅中捞出，再倒入篦子上控油，然后就悉数放在铁盘上开卖。
一般来说，炸糕都要趁热吃，可京天红的炸糕，热吃可品尝外皮的酥脆，放凉点后吃，则能品味到其内层黏软的嚼劲。
红豆沙馅料的与众不同，是京天红炸糕好吃的秘诀所在，甜口儿中带着些许桂花香，吃起来不显油腻，豆馅里豆沙和豆子相互搀和，搭着脆香的炸糕外皮，吃下去正爽口。
而京天红的外卖窗口还兼售豆沙馅，以及天津麻花和烤馒头等吃食，也都备受欢迎！
图片来自北京晚报 张硕摄
而因为左邻右舍分别是湖广会馆和工人俱乐部，所以去会馆里听相声的和去俱乐部里看电影的年轻人，要是赶上排队人少的时候，通常买俩炸糕，扯张油草纸一捏，拎着就赶场去了。
其实，除了炸糕，京天红的包子和炒菜也都堪称家常餐馆的顶级配置。尤其三鲜包子皮薄、馅香，入口舒服。
您在京天红等包子，耗时通常不比炸糕要少。有些食客先去店内*票开**买上半斤包子，然后出门排队等炸糕，往往炸糕拿手里的时候，包子也就出锅了。
打开京天红的菜单，浏览完菜品和价格您就会发现，这里主打的基本都是家常菜，鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋里脊、爆三样、酸辣汤，这几样哪都能见的“俗菜”基本桌桌必点，赶上饭点，这里通常满座，等位就是常态。
很多从老南城搬走了的老街坊，总是不嫌路远的往来于虎坊桥，就是为了吃上几个京天红的三鲜包子，再点上两道家常炒菜，吃饱喝足后，再拎上几个炸糕，美滋滋的离去，可惜，以后，这景儿算是没了！
还是那话，抓紧来吧，老几位，京天红的营业时间，真的不剩几天了！至于何时再开？开于何处？小北目前也是不得而知，只了解到目前京天红已经在苏州街、东四开了两个小分店出售炸糕，正在与虎坊桥一带的门脸房商议，争取未来继续在这附近保持经营。等得着信儿了，一定第一时间告知您。
地址：虎坊路虎坊桥7号 （近湖广会馆）
交通：地铁7号线虎坊桥站 公交 66路、7路、105路、14路、70路，虎坊桥路口南站
当然，那些搬家后常来虎坊桥的南城老街坊，除了为京天红那口炸糕与包子外，还可能是为了热盆景的鸡丝凉面和冒什锦；
或者是为了“炙子烤肉一条街”腊竹胡同烤肉刘、马大个儿等的烤牛肉和腰子；
亦或是为了凯琳或者是杨老黑的卤煮小肠......
如今，这些都没了或是要没了，随着京天红的即将关张，再来虎坊桥还有意义么？
当然有意义，因为虎坊桥，不仅是美食集中地，更是宣南文化的精神家园！
虎坊桥
南城往事 活色生香
“
家住在虎坊桥，这是一条多姿多彩的大街，每天从早到晚所看见的事事物物，使我常常琢磨的人物和事情可太多了。我的心灵，在那小小的年纪里，便充满了对人世间现实生活的怀疑、同情、不平、感慨、兴趣……种种的情绪。
这是《城南旧事》的作者林海音女士对儿时生活的虎坊桥的一段回忆，平实、舒缓的笔调，却感人至深，恐怕在虎坊桥生活过的人，应该都深有感触吧？
虎坊桥，位于珠市口西大街与骡马市大街东西相接、南新华街与虎坊路南北相通的十字路口附近，纯粹的老宣武核心区域。
如今的虎坊桥，西北角坐落着京华印书局的旧址；西南角是湖广会馆与工人俱乐部；东北角，气派的晋阳饭庄之侧，是古色古香的纪晓岚故居。
在明代时，这里是皇家饲养老虎的地方，叫做“虎房”，虎坊桥也正是因此得名。
七号线虎坊桥地铁站台柱子上的脸谱壁画暗示着这里与中国戏曲发展的紧密联系。
虎坊桥的历史可以追溯很久，但其中华彩的篇章是在清末民初。考生举子、革命者以及商贾们的驼队在这里往来络绎；茶楼、戏台、会馆和报馆，那个年代里宣南文化的四大象征，在如今虎坊桥都能寻得见，这里是京味儿文化的精髓所在。
虎坊桥风物之
京华印书局
位于虎坊桥十字路口的西北角，因其外形酷似航船，俗称“船楼”。
前身是由康有为、梁启超等人创办的强学会书局官营印刷机构，于1884年组建，1905年被上海商务印书馆买下，改名为京华印书局。
京华印书局1954年5月公私合营，改为高等教育出版社印刷厂，属国家出版总署领导，名称仍叫京华印书局。
"*革文**"期间改称北京第二新华印刷厂。"*革文**"结束后，划归中国书店管理。
虎坊桥风物之
湖广会馆
坐落在虎坊桥西南，清嘉庆年间建成。
建立之初主要是用来招待湖南、湖北进京参加会试的举人。
因为“旗汉分治”政策，湖广会馆只得建在外城。清朝的两湖举人需经涿州，北过卢沟桥，进广安门，才能入住这里。
湖广会馆内有乡贤祠、文昌阁、宝善堂、楚畹堂等。园中种有竹木花草，并堆有假山、太湖石等。
北京戏曲博物馆
如今，修葺一新的湖广会馆被开辟为北京戏曲博物馆，以翔实珍贵的戏曲文献、*物文**、图片和音像资料以及精彩的京剧演出，向观众展示了以京剧艺术为主的北京戏曲发展史。
这同时也是北京市建成开放的第一百座博物馆。
楚畹园私房菜
遛完会馆，听完戏，您可以来楚畹园尝尝这里的湖广名菜。
吊三鲜豆皮、汗炉蒸鸭、酸萝卜老鸭汤、荔枝肥牛，都是湘鄂菜系之精华，绝对值得一试。
1870年，曾国藩在这里办过六十大寿；1912年，孙终山在这里主持五团合并，改组国民*党**成立大会；1913年，北京国民*党**本部在此召开追悼宋教仁大会；1916年，梁启超在此宣讲宪法纲领......湖广会馆经的大事，见的高人，这桩桩件件的一时还真数不过来。
湖广会馆还和安徽会馆、阳平会馆、正乙祠并称为“四大戏楼”。谭鑫培、余叔岩、梅兰芳、程砚秋等名角都曾在此开锣唱戏。除京剧外，汉剧、豫剧、蒲剧、粤剧、黄梅戏、梆子、昆曲等许多剧种，也在这里上演过。
鬼屋凶宅
据说，虎坊桥西南角原是一片乱坟岗子，湖广会馆建成后，这里半夜总有鬼哭声传出，还有人看见过鬼火。
为了镇邪，有大户雇了一个长着狮子脸的麻风老人看管，老人在此居住之后怪事少了。自老人死后，厉鬼重生，附近有行止不端或者不孝人家，常见墙外无端扔来些石头瓦砾，并传来骂声，开门却杳无一人。
还有一种说法是这里原为明朝首辅张居正故宅，张居正死后不久，就被万历皇帝抄家清算，饿死十余口人。万历皇帝在刑部尚书潘季驯的乞求下，特留空宅一所，田十顷，以赡养张居正的八旬老母。张家中的人大多冤死，就开始传说有冤魂出没。
有政治场的风云人物，有梨园行的唱念做打，有民间离奇的志怪传说，百年沧桑的湖广会馆，当真是戏如人生，人生如戏。
虎坊桥风物之
纪晓岚故居
纪晓岚故居，雅号阅微草堂，位于虎坊桥十字路口东北角，现珠市口西大街241号。
此处原为雍正时的权臣，岳飞二十一代孙、兵部尚书陕甘总督岳钟琪的住宅。纪晓岚在这里住了两个阶段，分别是从11岁到39岁，和从48岁到82岁，前后共计62年。
纪晓岚故居是一所两进四合院，紧临晋阳饭庄。故宅中旧物有前院的藤萝，后院的海棠，均为纪晓岚亲手栽种的。
阅微草堂内最引人注目的是陈列在展柜里的那杆长长的旱烟袋锅。
《铁齿铜牙纪晓岚》的热播，让纪晓岚的大名家喻户晓。之前名声不显的纪晓岚故居也随之变的游客如织。现代传媒的传播威力由此可见一斑。
正史中的纪晓岚基本不会与和珅唇枪舌剑、针锋相对，他的生活大概就是白天在宫中编撰《四库全书》，下班回家后编写《阅微草堂笔记》，困了累了再出门左转奔陕西巷、八大胡同那边渔渔色、吃吃肉的节奏。一个于公，一个对私，纪晓岚完成的都很出色，阅微草堂，难道真的有赐予他创作灵感的温床？
后来，这里成了*共中**河北省委的秘密联络点——刘公馆，再后来京剧科班富连成扎营于此。1958年10月1日，晋阳饭庄在此开业，此后再未有变迁。到2002年11月30日，修复一新的纪晓岚故居从晋阳饭庄“独立”，正式对外开放。
有妙笔生花的文人墨迹、有波谲云诡的谍战传奇、有生旦净末的曲艺科班，阅微草堂的故事，说上三天三夜怕也讲不完。
虎坊桥风物之
晋阳饭庄
晋阳饭庄1959年开业，是北京市最早一家以经营山西风味菜肴为主的大型饭庄，在京城餐饮业享有盛誉，被国内贸易部授予“中华老字号”称号。
香酥鸭是经晋阳饭庄的名厨们再三研究、实验，创制出的名菜。香酥鸭外焦里嫩、香脆可口，深受顾客青睐，屡获美食大奖。
虎坊桥风物之
清华池
清华池创建于光绪三十一年(1905年)的，原址位于虎坊桥路口东南临近珠市口，后来店面几经辗转，如今已搬到虎坊路西侧。
清华池能从北京那么多澡堂子里脱颖而出，离不开这里的独门绝技——修脚。
清华池的修脚师傅会用娴熟的技法为患者治疗脚臭、脚癣、香港脚等疑难脚病。
虎坊桥风物之
北京工人俱乐部
1956年1月建成并开放，曾接待过国际及国内许多文化艺术团体的大型演出活动。
《沙家浜》、《杜鹃山》、《白毛女》等著名现代剧目也在俱乐部排练和公演。
对于70、80后的北京孩子而言，工人俱乐部是看电影的好去处；对于外国友人来说，工人俱乐部是他们逛完故宫、长城后看杂技的地方，旅游旺季到来后，工人俱乐部正门前的小空场会堆满大巴车，路面上的砖石被大巴车碾压的裂痕斑斑。
虎坊桥风物之
前门建国饭店
北京前门建国饭店开业于1956年，是北京著名的八大饭店之一。
地处戏曲艺术“圣地”虎坊桥，前门建国饭店也有自己的舞台展示国粹——梨园剧场。
在这里，欧陆风情和京味儿传统融合碰撞，火花不是一般的鲜亮，2007年，前门建国饭店被北京市列为《北京优秀近现代建筑保护名录》中的一员。
虎坊桥风物之
虎坊路百货商场
成立于1959年，位于虎坊桥南的北纬路81号，是一家以经营日用百货为主的综合性百货商场。
蛤蜊油、暖水瓶、搪瓷脸盆还有回力鞋，结实耐用的老国货，只要您想买，在“虎百”都能淘换到。
虎坊桥风物之
中央芭蕾舞团
位于虎坊桥丁字路口东南侧，是中国唯一的国家级芭蕾舞团。
自1959年12月31日建团以来，中芭以“介绍西方古典、现代各流派芭蕾经典作品，探索西方芭蕾与中国传统文化结合之路、创作具有中国民族特色的芭蕾作品”。
中芭的看家剧目《红色娘子军》已具有世界品牌效应并被国外知名舞团移植。
如今的虎坊桥，很多胡同已经*迁拆**或整改，拔地而起了很多新型小区，面貌和过去已大不同，不过这里流淌着的京味儿文化、宣南文化血脉，从没有中断过。
北京城在变大，变新，如果您有一天突然厌烦了这种日新月异，那不妨来虎坊桥看看戏，听听相声，喝喝茶，再吃上一顿美味价廉的“南城风味料理”，记住，这里一直很接地气儿。
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