前段时间闲下来的时候就喜欢翻翻*今条头日**里的各种探店视频，但看多了发现如今各地的探店博主都是一个套路。
“大家好，今天为朋友们带来的是一家**巷子里的20年老店，听说这家店每天都得排队，来这家店吃饭的人都得坐小马扎，店里也基本没什么环境，桌子烂，灶台也烂，老板娘脾气也不好等等等等”
时间久远的民间小吃，记录着一座城市的发展历程，承载了太多关于这座城市的回忆，充满了不同人对它的情怀，人们对它应当的爱护和包容的。可现在倒好，感觉成了一些美食博主吸引眼球的工具，总喜欢利用这些小店“人多”和“环境差”的反差来挑起人们的好奇心，个人不太欣赏这种方式，这感觉就像是介绍女人时说这人脸不好看，腰不好看，屁股也不好看，可没想到腿竟然挺长的。
当然了，我这个理解也比较偏激，可能这种方式确实能够在最短时间引人注目。
不管方法怎样，现如今的人们确实喜欢在不起眼的人和事物上发现起眼之处，并配以类似“保安大叔有什么绝活”“脏不赖歪的小姑娘唱歌好听”的标题，能够获得相当高的点击量。
“同情弱者，仇视富者”也许是眼下这个社会很多人共有的心态，看到一位可怜或者不如自己的人，就习惯性地触动自己那份同情心，要不然就是动动嘴皮子去做些表面的关心，可一旦看到一个比自己强很多的，就总喜欢在对方的行为上挑刺，每天都期待着富人从神坛上掉下来，然后被键盘侠骂死，承认别人优秀，有时就是那么难。
同理，在面对饭店时，有些人的心里表现也是一样，喜欢在一些脏乱差的苍蝇馆子中找亮点，更喜欢在装修较为豪华的大酒店中挑毛病。
其实很多时候，把一些大酒店里的菜随便拿出两道放在苍蝇馆子里，其实也可以当招牌的。
今天要说的这家酒店是来自薛城区的东方之润，这四个字一出口，有人的嘴里已经默念了“不好吃”的判定，由于对该酒店不是很熟，所以今天只是把我在试吃过程中感觉不错的几个菜择出来和大家分享一下。
——薛城区光明西路2499号东方之润大酒店
推荐菜品：羊肉汤、炒鲜虾、扣碗。
东方之润酒店很大，装修很敞亮，二楼单间内多数安放了屏风，从外往里看感觉是异常的大气，饭店的楼层很高，尤其是给中间的过道，留足了婚礼布置的空间，这让婚庆公司有了充足发挥创意的余地，婚礼的效果肯定很好。
当天恰巧跟一个活动，用餐过程中也只是找了几个自己感觉不错的拍拍，并未将菜品拍全。
山楂红烧肉和用酸奶做的小甜品味道都不错，山楂能有效的去腻，小甜品外形很好看，深得女士欢心。
酥肉和酥土豆的扣碗老味满满，什么是老味，就是肉在酥好煮制过程中激发出的最原始的味道，通过醋和胡椒的调味，最大限度的保留了肉的本味。
本次试吃最大的亮点莫过于羊肉汤，放眼来看，一般大酒店做的羊肉汤往往都非常寡淡，汤清肉柴，汤油未完全融合，闻着膻，喝着也膻，凉了更膻，汤无厚重感。可东方之润的羊肉汤略带微黄， 闻着膻喝着香，肉汤浓郁的香味从舌尖一直持续到喉咙，汤味厚重，肉味鲜美，在大酒店里几乎见不到如此完美的羊汤。
喝这种羊汤讲究原汁原味，不放蒜、不放香菜不放辣椒，只需一点点盐就可激发出羊肉最原始的味道，反之香菜就会盖住肉的香味，让汤的味道大打折扣。
如此上佳美味的汤，必定经过长时间的大火熬制，肚盖里的肥油有多数已经融入汤内，吃起来软糯香甜，入口即化；瘦肉不柴，越嚼越香，羊血内未加任何淀粉，筷子一碰就碎，十分鲜美。
注：市场内买到的羊血一般多为猪血制成，即便是羊血，为了保证血块成型不碎，一般也会在里面加一些淀粉，吃起来口感发粘。
最后，套菜里的炒鲜虾味道也甚好，虾很鲜，配的小馒头竟然是用烤出来的，这在枣庄吃这么多次饭，还是第一次见。虽然烤箱没有焦炭那特殊的香味，不过这样的创意也确实应当点赞，很好。
总体来讲，虽然个别菜上有些差强人意，但起码这几道菜确实很吸引人。
每次一写到大饭店，总会收到一些类似“大饭店的菜能好吃了？”“枣庄的喜宴就没有做的好的”等类似的评论，枣庄的餐饮不是中国足球，光骂有啥用呢？既然你说不好吃，那就请你们说出到底哪儿不好吃啊，别一副“就是不好吃”的模样好不好。
那些烂到家的小餐馆你都能发现优点，怎么到了大酒店就一点优点都看不到了呢？再优秀的人也有缺点，学会喜欢别人的优点，更应该学会接纳别人的不足，心理强大一些，更懂得包容一些，人也显得更成熟一些。
这就是本期小文的全部内容，感谢阅读！
下期我们将推出市中区中兴大道的老院子，敬请期待！
小文作者 胖哥
图片提供 胖哥
2019.7.7