虽然一次也没住过瑰丽，但对瑰丽一直很有好感，因为北京我最喜欢的餐厅就是瑰丽酒店三楼的乡味小厨。第一次去那里吃饭是朋友邀请，听到这个充满乡土气息的朴实名字还以为餐厅是在东四几条的胡同里，厕所里还要大字写着“No Shit”那种。
结果却发现，它其实坐落在京广中心大楼里的豪华酒店中。那时瑰丽酒店刚开业不久，最繁忙的晚餐时段乡味小厨也没几桌人。这很符合我对一般星级酒店餐厅的印象，人烟稀少，毫无餐厅应有的烟火气，只有实在没时间出门的住客或是需要彰显身份的商务宴请才会选择这样的地方。
但从翻看菜单开始，我的刻板印象就在被*翻推**，拍黄瓜、拌木耳、白菜汆丸子、干锅土豆片、麻辣素香锅、烤串面条饺子锅贴……都是很日常的北方食物，菜单也只有薄薄几页，不会上来就是几百块一斤的鲍鱼海参让你选很端着，也不会厚厚一百多页让你陷入选择恐惧。
更感人的是，还有门钉肉饼、褡裢火烧、果脯蛋糕这种很街头的北京小吃——作为一个对面食毫无抵抗力的北方人，写到这儿已经饿得不行了。
吃饭的时候我一直在心中窃喜，这么好吃的地方竟然不用排队！不过等第二次来情况就完全变了，餐厅里坐满了，不提前预约根本没位子，而且预约也要提前个两三天，只提前一天也无法保证有位。
所以，3月底去香港看巴塞尔艺术展时恰逢香港瑰丽开业，我本来是准备狠狠心住一下的，但6000多一晚的价格吓到了我，这个心没能狠下去。不过我在浏览网页时意外发现，瑰丽酒店集团旗下不只瑰丽（Rosewood）这一个品牌，还有面向年轻一代、价位更为平实的贝尔特（Penta）。
贝尔特在欧洲拥有近半个世纪的历史，1971年，汉莎航空、瑞士航空、意大利航空、英国海外航空和英国欧洲航空（后两者于1974年合并成为现在的英国航空）五家欧洲航空公司联合创办了这一酒店品牌。2006年，贝尔特被香港的新世界酒店集团收购——新世界酒店集团是瑰丽酒店集团的前身，2011年，新世界耗资8亿多美元，从瑰丽酒店及度假村创始人Caroline Rose Hunt手中买下这一品牌，并在其后将整个集团改名为瑰丽酒店集团。2014年10月开幕的北京瑰丽酒店是易主以后的瑰丽在亚洲的第一家新店。
收购瑰丽是郑志雯接手新世界酒店集团之后的第一个大动作。现年38岁的郑志雯是已故香港企业家郑裕彤的孙女，她的哥哥郑志刚也是一位勤力于事业的富三代，创办了K11购物艺术馆和K11艺术基金会，上个月在展望2019年国内新开美术馆的文章里我曾经提到过。
奢华的瑰丽总是吸引更多目光，关于郑小姐和瑰丽酒店的故事，已经有太多报道，相比之下，定位中高端的贝尔特实在默默无闻。但对郑志雯来说，贝尔特在整个集团中所占的比重并不亚于瑰丽。在2017年底宣布增加新品牌“芊丽”（Khos）之前，郑志雯曾向媒体表示，不同品牌在集团中的份额划分是：瑰丽40%，新世界20%，贝尔特40%。
香港共有两家贝尔特，一家位于新界屯门，2017年12月开幕，另一家位于九龙东，2013年8月开幕。一般来说我更倾向于住新酒店，但屯门离我的主要目的地香港会展中心和西九文化区实在太远，于是选择了九龙。
但这个位置仍然被我的朋友鄙视了，到达的第一晚本来要约饭，听到我在九龙，她说太远了还是取消吧，“港岛人不去九龙”……
刚到酒店时有点晕，一楼站满了刚从大巴下来的旅行团，但没有一个接待人员，顺着标识到了二楼只看到有接待团队客人的指示牌，还是没有人，一直走到三楼，才是办理入住的所在。在这里住了两日之后我有点理解了这种设计的用心，九龙贝尔特共有695个房间，入住率极高，常常人满为患，更多更大的公共空间有助于分流人群。
另一方面，也因为郑志雯希望贝尔特不仅面向游客，也面向本地居民，能够成为聚会热点，创造社区活力。“邻里生活方式”（Neighbourhood Lifestyle）是郑志雯对贝尔特的新定位，她希望客人进入酒店之后的第一眼看到的不是Check-in柜台，而是酒廊、游戏区和餐厅——九龙贝尔特的一楼是Pizza Bar，有一晚我回来看到很多穿校服的中学生正聚在那里欢笑聊天；三楼被叫做“贝尔特酒廊”，是贝尔特品牌的特色标志，其设计仿照居家客厅，糅合了接待处、餐厅、酒吧、休息室等多种功能，不管是游客还是本地居民都可在此享用美食美酒和桌球、足球机、Wii等玩乐设施。
因此，郑志雯对酒店服务人员提出了更高要求，他们既要能做前台也要能做餐厅侍者，还能陪着客人聊天玩游戏。郑小姐曾对《华尔街日报》吐槽过酒店的传统分工制度，“我付房费的同时，前台服务员为什么不能给我叫辆去机场的车呢？为什么我非得去找门童安排这件事呢？酒店的传统分工制度往往会导致客人的住店体验不那么完美。”
说回房间本身，在以空间逼仄著称的香港，九龙贝尔特22平米起步的标准客房也算得上宽敞了。窗台边还铺上软垫，设计成窄榻，在此读书喝茶望望楼群和远山倒也惬意。酒店与PressReader合作，连接上wifi以后可以免费阅读7000余种不同语言的报纸杂志。
我个人最喜欢的设计是这块凹进去的电视墙，低处的部分既可以做凳子用，也可以置物，非常适合我这种喜欢把东西一字铺开来的人。最不喜欢的设计是洗手间，本来就狭小的空间又全部铺满黑色瓷砖，感觉非常压抑。更尴尬的是，洗手间门正反面都是镜子，上厕所时不得不一直看着自己……
近两年新开的贝尔特，比如说屯门、成都和莫斯科，洗手间都换成了白色调，感受应该好很多。
九龙贝尔特的室内设计由设计过众多奢华酒店的如恩设计（neri&hu）担纲，延续了如恩擅长和惯用的简洁工业风。这也和酒店所在街区的历史相吻合，这一带许多空置的工业大厦，九龙贝尔特即由原来的工业大厦改建而来。
在小物件上贝尔特也不乏心思，房间内的水杯与香港本地设计品牌“住好啲”（G.O.D.）合作，采用热感图案，可随水温变色。员工制服则由葛民辉创办的潮流品牌4A Like Black设计——如果你不熟悉这个名字，也没听过软硬天师，周星驰主演的《算死草》看过吧？他就是其中周星驰饰演的清代名嘴陈梦吉的徒弟阿欢。葛民辉还曾因出演彭浩翔的《买凶拍人》获得过2002年米兰影展影帝提名。在徐峥执导的《港囧》中，葛民辉饰演了一名香港警察。
洗护套装来自英国品牌anatomicals，看这个名字就知道了，“解剖”，个性十足。好不好用还不知道（为了保持完整拍照我还没打开用），但包装设计第一眼就吸引了我。我搜了一下这个牌子京东也有卖，卖家是中国特产·扬州馆……应该是它的代工厂在扬州的原因。
目前沈阳、贵阳、漯河、曼谷等地的贝尔特都在筹建中，郑志雯表示贝尔特将立足亚洲，特别是中国，重点在欧亚发展。