2,900参展商、66,000专业观众、126,000平米展出面积中食展不仅是国内，而且也是亚洲最大的国际食品展。设立酒类综合馆、高端饮品综合馆、休闲食品馆、绿色农业馆以及中央厨房馆五大主题馆。在中国，SIAL CHINA中食展是唯一吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会!
在中食展近13万平方米的展区内，有最甜蜜的展区，那就是“第五届巧克力世界“活动的举办所在。汇聚全球各地高端巧克力，并为现场观众带来甜蜜体验的巧克力世界活动，备受欢迎。
今年5月，巧克力和你有个约会！2016年5月5日-7日，第十七届中国国际食品和饮料展览会(SIAL China 2016中食展)将在上海新国际博览中心举办。展会期间为大家呈现了许多缤纷精彩的活动，其中当然包括 W3 馆A014展位 “ SIAL CHINA 第五届巧克力世界 ”美食主题展览。
包容开放、穿越中西、承载热情，巧克力历经各方演绎，却始终保持原始的激情与纯粹； 巧克力世界 立足亚洲，于变化和融合中，兼收并蓄、博采众长，见证世界味道的融合和突破。
为满足中国及亚洲市场对高档巧克力的需求，以及国际一流巧克力的展示需要，通过精心设计的特装展示，精彩纷呈的巧克力活动内容，世界高端巧克力的产品及品牌将在这里得到充分展示。
第五届巧克力世界 将会给你带来新一轮的视觉冲击和美妙滋味的绝佳体验，来自世界各地的巧克力制作大师的双手会为你带来你意想不到的巧克力创作。
5月5、6、7日这三天，第五届巧克力世界将在W3馆展开，让我们关注一下W3 馆A014展位巧克力世界在这三天的日程安排吧~
五月五日
从上午10:30开始到下午11：30美禧（上海）贸易有限公司的马克西姆巧克力秀将隆重开场；
12:00开始，由 巧克力世界 主办方、主要赞助商、著名巧克力企业、酒店集团主厨代表参与的第五届 巧克力世界开幕式、酒店主厨甜品热身赛 ，让你现场体验全球顶尖巧克力的阵容
五月六日
从上午9:30到中午12：30结束由中国顶级酒店集团北京五洲皇冠假日酒店、北京金茂万丽酒店、北京瑜舍酒店派出精英西点厨师长参加W3 馆A014展位 “第二届酒店主厨甜品秀”，不仅仅是顶级酒店集团，还有一个地方专门培养全球顶级酒店厨师长的地方，就是第二外国语中瑞酒店管理学院，我们荣幸请到了其管理系教师，为我们展示什么叫做厨师长届的大咖，秘密透露一点，我们还有邀请民间美食达人参与，你在不在其中？
在这个国际性的食品展会，当时在中国，有来自8家国际一流酒店的主厨参赛，比赛时间为30分钟，还有一个‘惊喜’就是不提供食品称，黄油、鸡蛋、巧克力等用料的基础下做甜点，用量多少全靠经验，这就是首届巧克力世界酒店主厨甜品秀。
首先隆重介绍，在去年举办的巧克力世界酒店主厨甜品秀上，凭借一款没有添加面粉的“溶岩巧克力蛋糕”，获得了“巧克力大师”冠军的北京五洲皇冠国际酒店的杨军主厨。今年杨军主厨再次莅临现场，这次他将与巧克力又会碰撞出怎样的火花呢？他在 W3 馆A014展位 “第二届酒店主厨甜品秀“ 等着你。
来自北京瑜舍酒店的李冬是个地道的北京土著，丰富的从业经验、健谈的性格特点、帅气的外形，使得李冬大厨特别有人气，吸引着多少粉丝、食客为此专程慕名而来。在 W3 馆A014展位 “第二届酒店主厨甜品秀 的舞台上，品尝大厨亲手为你打造的精致美食。
我们80后帅气西点厨师长，曾任中国大饭店、北京饭店莱佛士酒店北京柏悦酒店、北京北辰五洲皇冠假日酒店、北京四季酒店的著名西点CHEF郑涛，现任北京金茂万丽酒店西点厨师长。 W3 馆A014展位 “第二届酒店主厨甜品秀 上 将展露他对甜点敏锐的感受力，尤其甜点及巧克力的香气，对他都有着独特的情感触动，做与众不同的甜点，这是对于甜点的态度，亦是对生命的热情展现
他不是厨师长，因为他只会教出厨师长。我们荣幸有请到了北京第二外国语中瑞酒店管理学院管理系的教师周立群。他在北京涉外星级酒店从事西餐面点工作25年，业界工作经验丰富。曾任职于北京五洲大酒店，北京港澳中心，北京皇家大饭店，中国大饭店，北京东方君悦大酒店，北京四季酒店等多家涉外星级酒店。还曾经分别去香港和瑞士接受专业西点，面包和巧克力的培训。在 W3 馆A014展位 “第二届酒店主厨甜品秀” 的舞台上，看酒店集团顶级厨师精湛的表演，看世界顶级巧克力盛宴的碰撞。
还有多才多艺的民间达人杜惠平老师，拥有16年的西餐烹饪工作经验。曾就职于包括北京台湾饭店在内的四星、五星级酒店西餐厨房。任厨师长一职。有效的控制厨房成本及研发新菜品。能够带领团队出色的完成既定任务。这一次参加 W3 馆A014展位 “第二届酒店主厨甜品秀” ，每个人都很期待他的表现，因为他只会带给你不一样的巧克力。
下午13:00-17:00分别为Pernigotti巧克力秀，戏逍堂话剧将为美禧（上海）贸易有限公司马克西姆巧克力量身定制话剧；听说展会幽默的气氛和巧克力很配哦。
五月七日
最后一天的上午9：30到下午13:00分别为戏逍堂话剧的巧克力情景剧；美禧（上海）贸易有限公司的马克西姆巧克力秀。
深爱巧克力的你，怎么可以错过以上的巧克力秀呢？想要了解其他活动详情以及展馆攻略不要错过官方微信平台”爱博西雅中食展（微信号：SIAL CHINA）”的一切消息哟~