年销售额破100亿

门店数超4000家

APP*载下**量突破1000万

小程序用户量超过1800万

坐拥5300万会员

线下门店，就是线上的仓库

线上占30%，挑战29分钟送达

加盟店要一次性投入30万，一年半回本

如今，它已经是

全球门店数第一的水果零售企业

它就是百果园

水果零售巨头

在国内水果连锁领域，百果园有着辉煌的战绩：百果园2001年创立于深圳，前期主要集中在南方一二线城市。

2014年以来，进入发展快轨道。

2015年5月，国内门店数突破1000家。

2017年8月，百果园宣布线上单月销售额突破1.2亿元。

2018年1月，百果园获15亿元以上B轮融资。同时线上会员数突破500万人，线上月度复合增长率保持在25％以上。

2018年,百果园线上销售额突破20亿元,整体销售额超100亿元，每天入账上千万。

截至目前，其线下门店数已突破4000家，遍布全国８０多个城市。同时线上Ａｐｐ*载下**量也突破1000万，小程序用户量超过1800万，已在生鲜零售行业构建了规模最大的线上线下一体化店仓网络系统。

同时，百果园会员有的5300多万，有系统升级体系和权益层级分化。

2018年底推出了"百果心享"付费会员体系，目前"百果心享"会员已经突破４０万人。

现在的百果园，是当之无愧的"社区店之王"！

那么百果园成功的原因有哪些呢？

快速开店，将用户攥在手里

俗话说"得用户得天下"！抢先争夺用户的竞争战略思维在产品同质化，供大于求的今天，适用于每一个行业。用户是企业的命脉，企业最根本的重要资产。

百果园快速开店的战术是踏向市场的第一步，同时也是成功的一大步。百果园遵循"社交生态原理"，将大部分店铺开在社区，人群密集的地方。消费者在哪里，我就去哪里。

越多的人来买，品牌渗透率就越高，相应的，用户和你打交道一两次后，认可你，自然会复购，这样消费频次也提高了。水果作为一个高频次消费的零售产品，与用户建立信任后，复购率是有一定保障的。

零售行业，本质都离不开流量。线下门店最传统的流量均来自实体门店自然流量，或者老顾客介绍用户到店直接购买。

在今天，自然流量仅作为流量来源之一，更多的是如何利用现有的流量用户（老用户）去带动更多新鲜的流量（新用户），来逐步扩大用户池。

统一整顿加盟店，提高用户体验

百果园线下店铺扩张速度快，最开始采用简单粗暴的方式——开放加盟。每一个加盟品牌，发展过程中都有瓶颈期，百果园也不例外。

2008年百果园开店到第一百家店的时候，加盟的弊端显露：店铺各自为营，不便于运营管理；乱象丛生，品质服务参差不齐的加盟店实况严重阻碍百果园品牌的发展。

此时余惠勇做了一个重要的决定，当机立断改变现有的加盟模式，收回大部分店，统一整顿，以直营的模式运营。一段时间后，所有门店统一招牌，销售模式，用户体验得到了提升，复购率随着提高。余惠勇的决绝，让企业品牌能往良性方向发展。

百果园就像盖房子一样，脚踏实地的打基础，一块砖一块砖盖楼层。直营店铺稳定后，开放加盟连锁，对加盟店进行统一管理，从100家店快速扩张到了3700家店。

"不好吃三无退货"策略

2009年，余惠勇在业内率先提出了一个售后型的服务承诺，即"不好吃三无退货"。

简单来说就是如果你在百果园买到什么水果，觉得口感或品质不够好，就可以无小票、无实物、无理由的进行信任退货。

在今天，你也许会说"包售后"是每家品牌水果店应该做的，但放在当时，这种独特的退货政策无疑是对水果行业的巨大挑战。

不说物流能力与保鲜技术尚未成熟，使得水果鲜度参差不齐，且上游水果的标准化很难规范，所以在百果园执行这一政策后，年赔付金额已从最初的几百万上升至今年可能接近2个亿的直接损失。

好在傻瓜般的坚持，终于换回了消费者的信任。

2012-2017年，百果园会员量激增，从1300万上升至2800万，翻了一倍，大大提高了百果园的客单价，也倒逼百果园在渠道上，更努力的保证水果的鲜度与品质。

始于水果，忠于用户

卖水果的，传统不能再传统的生意，随着中国电商发展的迅猛，他们也有网上的探索。

而对百果园来说有个节点，应该是2016年底收购了一米鲜，一米鲜创始人焦岳出任百果园副总裁，负责线上业务和创新业务。毕竟一米鲜过去的业务决定他们熟悉线上，也算有互联网背景，肯定某种程度能给百果园注入了新鲜的思路，也算弥补他们一块短板。

单单从百果园公布的数据来看初见成效，比如微信小程序1800万用户和日活百万，还有8000多个微信社群，覆盖人群400多万，以及 APP注册用户1000万+，5000多万数字化注册会员，以及外卖最快半小时送达，还有就是他们线上业务在2018年全年已经突破20个亿，线上业务的渗透率能达到20%左右。百果园在线上线下一体化运营上显然也搭上了这两年智慧零售的这趟快车。

百果园一直都有会员制，根据果粒值分为四个等级：普卡会员、银卡会员、金卡会员、钻石会员，这个会员制存在感不高，做的很一般。突然在2018年10月左右出现了变化，他们进一步推出了付费会员，即百果园心享会员。

刚开始年费是199元，享8大特权："开卡礼包（260元优惠券包）"、"天天心享价（专享价格更实惠）"、"周五心享日（每月四次惊享权益日）"、"生日特权（当天赠全场8折券）"、"省心配送（39张线上免运券）"、"超值88折（门店买果汁和干果）、试用特权（珍贵邀请试用名额），优先客服（优先接入一站解决），宣传语是"预计一年为你节省1025元/年"。2019年年底心享会员突破100万。

一个品牌战略方向固然重要，更重要的是确定战略方向后，坚定不移去执行。百果园正是超市目标用实践行动，形成了今天全产业链高效运作。

百果园在提高品牌壁垒的同时，也带动了整个水果品类品牌的市场份额的增长。小编认为生鲜零售下一个发展机会是基于消费需求，满足用户情感需求。

有人常说现在企业做营销，效果越来越差，和消费者越来越远。

其实不然，只是你没有了解用户。商业行为的本质是通过深度地发现和挖掘，持续满足客户需求。现人们对生活品质的追求越来越高，消费升级的环境下，能够满足用户情感的需求，方能增加用户粘性，让用户成为品牌的终极用户。

终极用户，才是企业/品牌用户运营的归宿。他们持续消费产品价值，自愿为品牌代言，主动传播，并提供建议与反馈，与企业共成长。

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