去过巴西的朋友都知道，巴西也是一个美食王国，汇集了来自拉丁美洲各处的山珍海味，下面就让阿拉蕾给大家介绍这个足球王国的饕餮盛宴吧！

黑豆饭

也许这听起来有点令人意外，在巴西真正具有强大号召力、为全民接受、深入人心的佳肴并不是世界闻名的巴西烤肉，而是一种看上去更为朴素的材料——黑豆。毫不夸张地说，巴西人的日常饮食一日都离不开黑豆。

最开始的时候，黑豆饭是底层的黑奴伙食，农场主将剩下的猪耳朵、猪尾巴、碎肉等下脚料收集起来，与黑豆一起炖煮供黑奴食用，虽然卖相不佳，味道却出乎意料的好吃，渐渐被广为接受，成为巴西的特色美食。

可以说，巴西是个“豆子王国”，豆子无处不在。据当地人介绍，在巴西，豆子被视作一种国家财富且主要供应国内市场，很少出口。我在这11天中真切感受到，巴西人简直就是烹调豆子的专家！有多少位厨师就有多少种豆饭的做法，黑豆、红豆、和花豆在他们的花式烹饪下成为了各种各样的美味。

而在里约，又属老字号餐厅Casa da Feijoada的黑豆饭最正宗了。

巴西烤肉

巴西烤肉自不必说，已经是享誉世界的美食了，试问有谁不爱喷香扑鼻的烤肉呢？巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，加上他们认为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时一般只放盐来调味，肉整块整块地串在钎子上，在火上烤，撒上盐，待肉表层熟了之时，切下一片放入嘴中，即刻就能感受到肉质的醇厚扎实。

巴西吃烤肉的方式让我印象深刻，伺者左手拿烤*棍肉**和一把明晃晃的锋利长刀，右手拿小圆盘托住，如果你想吃肉，这位拎着烤肉的服务生就会麻利地用刀切下表面焦黄的肉放入你的餐盘中。

纯正的巴西烤肉吃法，现切现吃

位于伊瓜苏的Churrascaria Bufalo Branco餐厅拥有正宗的巴西烤肉。

这家餐厅是伊瓜苏最早的巴西烤肉餐厅。它的猪肉、牛肉等都是精心挑选的，所以肉质都非常鲜美，我在店里用餐时有很多带着全家人一起到这里享用美食的回头客，老板会和他们像朋友一样交谈。

水果

巴西属于热带地区，光照充足，降水丰沛，水果甜度都很高。其中最具特色且务必要尝试的便是被称作巴西莓的水果，英文名为Acai，外观和大小类似蓝莓的形态，圆形、黑紫色果皮薄而多汁，并且仅在巴西亚马逊河流域种植。

在巴西，巴西莓被奉为“生命之果”，人们相信它是上天恩赐的自然能量之果。并且由于所含营养成分和热量都较高，它还成为了当地健身爱好者的代餐首选，我经常看到他们在喝了一杯巴西莓果汁后就开始环海滩跑步了。

甜点

巴西人喜食甜品（或许这也是他们为什么健身的原因之一吧），木薯煎饼、香蕉莓浆冻、花生酥糖、巧克力松露球等都是必吃的经典。

Confeitaria Colombo是里约一家极具风格的百年甜品老店，这家餐厅的历史可以追溯到19世纪初，店内直接从欧洲空运来的彩绘玻璃、刻花镜子和大理石台面等装饰营造出了一种奢华氛围，这里的甜品每一个都特别好吃，特别是葡式蛋挞，相当正宗。

餐厅分为两层，一楼主要是咖啡馆，二楼则是巴西美食自助，来自巴西各地的菜品汇聚一堂。

在里约热内卢有件事让我印象深刻，那就是巴西人对于运动的热情，无论男女老幼，也无论是艳阳高照还是阴雨绵绵。在科巴卡帕纳和依帕内玛海滩散步时都能遇见正在运动的巴西人，足球、沙排、滑板、跑步、自行车、滑水等项目随处可见。

果然，只有迈开步的人才有资格张开嘴呀。通过运动释放心情，同时还能尽情享受美食，这应该就是巴西人快乐的源泉之一吧，如此健康的生活方式值得我们每个人学习。