周星驰是一个喜剧天才大家都知道，但是红花的鲜艳也是要有绿叶的承托，所以在喜剧天才周星驰的光辉下，同样有无数的绿叶在承托着，其中最著名的绿叶就有吴孟达，黄一鸣，林子聪，等等。这些人随便一个人拿出来可以说演技都是十分的耀眼，可惜在周星驰的光芒下，展现不出特色。
今天要说的金牌配角就是“酱爆”何文辉。何文辉在周星驰的电影中，一共出现过三次，但每一次都给人深刻的印象。第一次就是《功夫足球》那个“感觉自己会爆”的酱爆。
第二次就是《功夫》里被周星驰欺负的理发师，他露着半截屁股说“包租婆没水了“这句台词，开始被更多观众悉知。这个镜头还被用到广告里了，这喜剧感有多强大，可想而知。
第三次就是《西游降魔篇》里的大师兄，虽然镜头台词不多，但很多观众都记住了他 。
很多人看何文辉的样子呆头呆脑的，想不出他为什么能够成为周星驰的金牌绿叶。当初他去面试周星驰的其他角色，周星驰很快就被他的气质吸引，给了他酱爆的角色。
很多人看到他的样子，觉得他不可能演好。因为周星驰是一个很严格的导演，就连吴孟达都不一定能在周星驰的镜头下一次过关。但是何文辉却能，在周星驰的镜头下，何文辉成为了为一个不NG，一次过的演员。这点就连周星驰都夸他是天才。
现实中，很多时候千里马都需要伯乐，而周星驰就是何文辉的伯乐，没有周星驰，何文辉可能没那么大的机会出名。
现在的何文辉，已经三十多岁，已经是一个中年发福的大叔，也很少再在荧屏前出现。
但是在大家印象中，他还是那个露着半截屁股的酱爆。傻气而又认真。