众所周知，日本是世界上出了名的“长寿之国”，不仅多次在世界卫生组织(WTO)发表的《世界卫生统计报告》中排名第一，而且就在去年，日本以平均寿命84.5岁，再次位居第一。其中女性的寿命预期为87.3岁，而男性则是81.3岁。出生在日本福冈县的田中加子老人，是目前日本最长寿的女性，2019年3月9日，她还以116岁零66天的高龄被吉尼斯世界纪录组织认证为“全球在世最长寿老人”和“全球在世最长寿女性”。到了2022年，田中加子老人已经118岁高龄，据他孙子田中英治(61岁)在接受媒体采访时候表示，尽管现在疫情发展愈演愈烈，但田中加子奶奶依旧精神矍铄。

这位活了足有一个世纪的老人在接受来访者的询问，也毫不客气分享自己长寿的秘诀： 吃甜食、喝可乐、玩黑白棋、爱宅家， 而且现在她的目标是活到120岁。听到如此“朴实无华”的秘密，也令一众采访者惊叹连连。不过， 日本虽然是“长寿国家”，但在某些角度也不算很“健康”。

日本人不爱运动，但却很长寿

曾有医学期刊公布“全球最不爱运动的国家”排行榜，日本赫然名列第11位。调查显示，日本有超过60%的民众表示自己运动兴致不高，这种矛盾现象也令众多专家学者寻根究底。经过不断研究论证， 他们得出日本长寿的秘诀与他们的饮食习惯、文化习俗有很大关系 。

对鱼类的极致追捧

正所谓“靠山吃山，靠水吃水”，日本由于独特的地理环境，耕地面积狭小，物产资源不足，导致他们将食物需求转向海洋，而 鱼类就成为了他们最主要的饮食摄入之一 。据统计，日本每年人均鱼类消耗100公斤左右，已经大大超过米饭消耗量。而2020年中国人均海鲜消费量仅为26.42公斤，可见日本人对于鱼类的极致追捧。

鱼类属于低脂肪高蛋白质食材 ，对于减肥人群也是一大“利宝”，而且鱼类中还有 维生素、矿物质及其他人体所需的微量元素 。因为鱼类天生含有丰富的蛋白，而蛋白质又是构成人体细胞和组织的重要组成元素，不仅可以增强人体免疫力，而且还能抗衰老，修复受损肌肉等功能，例如蛋白质经过消化分解产生氨基酸 ，氨基酸可以有效降低胆固醇，加快血氧运输，供给能量 。除了氨基酸外， 鱼类中的不饱和脂肪酸对高血压患者和心脏病人群也是大有裨益的 。

少而精的清淡饮食

日本人的饮食口味主要以清淡为主，甚至有些食材一直信奉“生食”，因为他们认为生吃可以最大限度保持食物本身的营养元素，比如鸡蛋。日本人喜欢生吃鸡蛋，将鸡蛋淋在米饭上作为调味料。不过大家需要注意的是， 日本的鸡蛋都是经过“无菌处理”的 ，早在几十年前，一生要强的日本人宁愿冒拉肚子的危险也要生吃鸡蛋。日本政府为了公民健康，决定推出“ 无菌鸡蛋 ”，这种鸡蛋经过专门处理，已经将对人体有害的 沙氏杆菌 全部消灭，所以大家不要见日本人生吃鸡蛋也跟着学，毕竟咱们的鸡蛋都是“原生鸡蛋”，生食会很容易将里面的沙氏杆菌吞到肚子里，从而导致消化功能下降，肠胃不畅。

除了喜欢生吃，日本人的饭量都是少而精 。咱们都知道，日本的家庭主妇从早上就要开始为孩子准备便当，而且便当作为日本小学生的“社交*器武**，”同时也是主妇的“门面”，所以他们 十分注重便当的营养搭配 。这应该可以说得上是“教育要从娃娃抓起。”

“泡汤”文化兴盛

日本人火山众多，其中最负盛名的便是富士山，而与火山相伴而生的便是 地热温泉 。这类温泉含有火山爆发或是地壳运动而产生的硫磺和碳酸盐。所以天然形成的温泉水必然会闻到硫磺的味道。长期泡温泉。日本的泡温泉文化兴盛，面对市场需求，他们也推陈出新许多种类温泉，比如：鲜花温泉、鱼浴、森林温泉、米酒温泉等。

长期泡温泉不仅可以疏松血管，促进血液循环，提高代谢能力，而且温泉中的硫磺对人体皮肤病也能产生积极作用，抑菌止痒，护肤美颜，不在话下。

虽然不爱运动，但也不是不运动

日本人的体质应该可以说是从小到大的基础， 除了“便当文化”形成的饮食习惯 ，而且日本政府除了关注孩子的学习成绩，对于孩子的体能，兴趣培养也格外重视。难怪小时候看日本运动番，总疑惑那边的小学生是完全不上学的吗?但其实人家大多3、4点就已经放学了，余下的时间属于课外运动，比如篮球、足球、羽毛球、网球等。 据《柳叶刀》统计发现，对于挥拍类运动是最能降低人的死亡风险的 。

长寿的结果并不依托单一模式，人类寿命的长短除了运动外、还有遗传、饮食、生活习惯、心态等多方面作用下形成，这些因素只能说是影响，并不能说是绝对，但相信，只有坚持良好的生活习惯，才是养身的最佳模式。

参考文献：

1. 健康生活方式·跟着日本人学吃鱼.人民网.2016-06-14

2. 日本7万人18年追踪研究：多吃豆腐，少吃红肉，可长寿!.医学论坛.2019-09-23