足球运动是以动力性活动为主的体育运动，它对力量、速度、耐力和灵敏性等均有较高的要求。在高水平的职业比赛中每名球员的跑动距离都会在10 km左右，足球运动员每日的能量消耗在5000kcal以上。足球运动需要的营养供给较为全面，食物中需要多种营养素的配合。在比赛间歇中，一般不必进食，可服用少量含水果酸及维生素C的饮料。运动员感到饥饿时，可在饮料中加葡萄糖。
对于青少年足球运动员饮食来说，应该以高蛋白食品为主，并注重营养均衡。因为训练会使体内新陈代谢的加快，从而增加对营养需要量。若不能保证其营养供给，不仅会影响训练成绩，而且会影响生长发育和健康。家长应了解主要营养物质的结构、来源和功能，积极对待自己孩子的饮食。对于青少年足球运动员的饮食应该注意蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维素七种人体必需的营养素的搭配。教练员要认真安排饮食结构，确保摄入足够的碳水化合物，而蛋白质的摄入要维持在平均水平。下面简单介绍一下每种营养素的具体情况。
1. 充足的碳水化合物：运动中主要靠分解体内的糖来提供需要的能量，因此对于碳水化合物的补充是第一位的。提高碳水化合物的摄入主要是提高主食摄取量，包括米饭、面包、馒头、面条等。
2. 提高膳食中蛋白质质量：目前膳食中蛋白质含量已经超过运动员的实际需要量，因此对于膳食中蛋白质的要求在于提高蛋白质的质量，也就是需要更多摄入完全蛋白（还有人体需要的必须氨基酸种类齐全的），在饮食中主要是牛奶和鸡蛋，还有豆制品以及肉制品（鱼肉和鸡肉）等。
3. 适量的脂肪：脂肪能提供能量，提供脂溶性维生素，也是构成人体结构的成分。脂肪的摄入要有选择性，多摄入不饱和脂肪，少摄入饱和脂肪酸。以食用油脂为例，橄榄油、棕榈油和亚麻油等都含有丰富的不饱和脂肪酸。食用时应注意烹饪方式，避免高温。
4. 丰富的电解质和维生素：因为足球训练和比赛的时间较长，对于电解质和维生素需求量都较大，所以膳食中应该提高电解质和维生素的含量。蔬菜和水果中提供了大量的维生素和矿质元素，建议生食或是榨汁饮用。对于青少年而言，尤其其正处在身体的生长发育阶段，应提高矿质元素（如钙、铁、锌等）帮助完成骨骼及器官的生长发育。
5. 充足的水：对于足球运动员来讲，训练和比赛中丢失的大量的水除了在运动中通过运动饮料补充外，就是通过膳食补充。因此膳食中要含有一定量的水，可以提供天然果汁、蔬菜汁或者自配的饮料。
6. 纤维素：可以作为益生元在肠道内帮助肠道菌群的生长繁殖，对于青少年的肠道及消化健康有着至关重要的作用。在饮食中往往被大多被忽视，应给予适当的补充，如多食用粗粮和纤维素含量较高的果蔬。
进行大运动量训练的球员，每天要补充3~4次营养小吃。这些营养小吃（包括全麦、面包、坚果、水果、饼干、电解质水等）最好安排在早晨训练课之后。大运动量练习后的几分钟，摄入一定量的液体糖可以稳定血液中葡萄糖浓度。 如果训练安排在晚上，那么营养补充最好在下午进行。
当然营养搭配并不是以上短短几句话能够说清的，我们会根据您孩子的不同情况做出具体的营养指导。