俗话说“三百六十行，行行出状元”，意思是无论什么行业，都有出彩人、佼佼者。所谓的“三百六十行”，其实是虚指，没有固定的数目，社会行业的分工，职业的种类和名称，都随着社会的变化而变化，有的职业消失了，又增加了很多新的职业。

就拿中国古代农业社会和现如今的社会来说，之前的打更人、押镖人、刽子手、卖算盘的、补衣补伞的等等职业消失了，又增加了程序员、手机电脑维修员、航天工程技术员、生物科学研究员、精算师、股票分析师等等职业。

（古代镖局）

狩猎采集社会、农耕社会、工业社会、互联网信息社会，行业种类、职业门类肯定大有不同，而且与同时期的其他国家相比，也有很大的差异。

中国古代社会，人们习惯用“三教九流”、“三姑六婆”、“五行八作”、“五花八门”、“七十二行”等等说法来概括和泛指人们生产、生活、娱乐的各行各业。

一、“三教九流”

如今人们说“三教九流”这个词，都含有贬义，指的是那些被人鄙夷的不务正业的江湖闲人。然而，这个词原本并无褒贬之意，仅仅是代指思想、学术上的各种流派，也泛指社会上各种行业、各色人物。

在汉初，儒家将“夏尚武，殷尚敬，周尚文”称为三教，也有将儒家的施教内容称为三教的。后来，在佛教传入中国后，三教通常是指儒教、道教、佛教。

此后， “三教” 所指的内容基本固定，就是 儒、释、道。

“九流” ，在《汉书·艺文志》指的是： 儒家、道家、墨家、法家、名家、杂家、农家、阴阳家、纵横家。

后来，在以上这“九流”之外，又加上“小说家”，成了“十流”。小说家不耕不织，又无功名成就，在古代被认为是不学无术，因而被列为“九流”之后，是“不入流”的一类人。

（儒家圣人孔子）

元朝的时候，根据人们所从事的职业，把被征服的臣民划分为十个等级，即 “十流” ： 一官、二吏、三僧、四道、五医、六工、七匠、八娼、九儒、十丐。 读书人的地位连娼都不如，这就是后来称教书匠为“臭老九”的来源。

后来，“九流”脱离了原本指代学术流派的意思，泛指那些在江湖上从事各种行当的人，渐渐被用作贬义词，如明清白话小说中，“三教九流”成了不入流的代名词。

在民间，“九流”又被分为上九流、中九流和下九流。当然，各个时期，各个地方的说法不一。

（其一）：

“上九流” ：帝王、圣贤、隐士、童仙、文人、武士、农、工、商。

“中九流” ：举子、医生、相命、丹青、书生、琴棋、僧、道、尼。

“下九流” ：师爷、衙差、升秤、媒婆、走卒、时妖、盗、窃、娼。

（其二）：

“上九流” ：一流佛祖、二流仙、三流皇帝、四流官、五流员外、六流客、七烧、八当、九庄田。

“中九流” ：一流举子、二流医、三流风鉴、四流批、五流丹青、六流相、七僧、八道、九琴棋。

“下九流” ：一流巫、二流娼、三流大神、四流帮、五剃头、六吹手、七戏、八丐、九卖糖。

（其三）：

“上九流” ：一流神、二流仙、三流皇帝、四流官、五流烧锅、六流当、七商、八客、九种田。

“中九流” ：一流举子、二流医、三流风水、四流批、五流丹青、六流相、七僧、八道、九琴棋。

“下九流” ：一流巫、二流娼、三流大神、四流梆、五剃头、六吹手、七戏子、八叫街、九卖糖。

（其四）：

“上九流” ：

说法一：帝王、圣贤、隐士、童仙、文人、武士、农、工、商。

说法二：佛祖、天、皇上、官、阁老、宰相、进、举、解元。

说法三：佛祖、仙、皇帝、官、斗官、秤、工、商、庄田。

说法四：佛祖、仙、皇帝、官、烧锅、当、商、客、庄田。

“中九流” ：

说法一：举子、医生、相命、丹青、书生、琴棋、僧、道、尼。

说法二：秀才、医、丹青、皮影、弹唱、金、僧、道、棋琴。

说法三：举子、医、风水、批、丹青、画、僧、道、琴棋。

说法四：举子、医、风水、批、丹青、相、僧、道、琴棋。

“下九流” ：

说法一：师爷、衙差、升秤、媒婆、走卒、时妖、盗、窃、娼。

说法二：高台、吹、马戏、推、池子、搓背、修、配、娼妓。

说法三：打狗、卖油、修脚、剃头、抬食合、裁缝、优、娼、吹手。

说法四：巫、娼、大神、梆、剃头、吹手、戏子、街、卖糖。

（庙会，唱戏）

二、“三姑六婆”

“三姑六婆”在古代社会，原指不同于深居简出的良家妇女的江湖女性，她们掌握一门手艺或技术，又经常与家庭妇女接触，所以常常诱骗家庭妇女，从中得利。久而久之，“三姑六婆”成了社会上人们厌恶的人物。

“三姑”：道姑、尼姑、卦姑。

道姑是指道观里的女性，尼姑是指寺庙里的女性，卦姑是专门给人占卜算卦的女性。

“六婆”：牙婆、媒婆、师婆、虔婆、药婆、稳婆。

牙婆，古代社会，江湖上那些以介绍人口买卖，而从中牟利的妇女；

媒婆，专门为男女说亲事，撮合双方的妇女；

师婆，又叫巫婆或神婆，以替人祈福禳灾、画符施咒、占卜算卦等为职业，作为生活来源的妇女；

虔婆，又叫龟婆，指开设秦楼楚馆、媒介情色交易的妇人；

药婆，利用药物给人治病或加害他人的妇女；

稳婆，又叫产婆或接生婆，以接生为业的妇女。

在传统小说中，“三姑六婆”是恶劣的形象，她们不务正业、走西串东、巧舌如簧、搬弄是非、推销迷信、穿线搭桥、唯利是图、诱人入彀等等。

如今，女性社会地位与男性平等，以“三姑六婆”为职业来获利的女性几乎绝迹了，而甘当“三姑六婆”之流的，应该认识到这是愚昧的、耻辱的、自贱的行当。

三、“五行八作”

“五行八作”的说法源起南宋，是杭州民间泛指各行各业的俗称。

南宋时，市肆各种行业分别称为“团”、“行”、“市”、“作分”等。“团、行、市”多为商业；“作分”是小手工业。

（清明上河图（局部）所展示的宋代市肆林立的繁荣景象）

南宋吴自牧《梦粱录·团行》记载：

“有名为‘团’者，如城西花团、泥路青果团、后市街柑子团，浑水闸鲞团。又有名为‘行’者，如官巷方梳行、销金行、冠子行、城北鱼行、城东蟹行、姜行、菱行、北猪行、候潮门外南猪行、南土北土门菜行、坝子桥鲜鱼行、横河头布行、鸡鹅行。更有名为‘市’者，如炭桥药市、官巷花市、融和市南坊珠子市、修义坊肉市、城北米市。”

“其他工役之人，或名为‘作分’者，如碾玉作、钻卷作、篦刀作、腰带作、金银打鈒作、裹贴作、铺翠作、裱褙作、装銮作、油作、木作、砖瓦作、泥水作、石作、竹作、漆作、钉铰作、箍桶作、裁缝作、修香浇烛作、打纸作、冥器等作分。”

元、明、清，直至民国，这种“行”、“市”、“作分”(或作坊)的叫法，各行各业仍在沿用。

民间对于“五行八作”，不同时期又有不同说法。

“五行”：

说法一：车行、船行、店铺行、脚行、衙役行。

说法二：车行、船行、店行、脚行、牙行。

（即，拉车行、摆渡行、开店行、搬运行、介绍买卖从中取利的牙行。民间认为这些行当有坑蒙拐骗之嫌，所以有“车船店脚牙，无罪也该杀”的说法）。

说法三：钱行、粮行、丝行、布行、杂货行 。

说法四：盐老大、店小二、堂老三、茶老四、五瓦罐。

（即，卖盐的称盐老大、开店的称店小二、跑堂的称堂老三、开茶馆的称茶老四、卖瓦罐的称五瓦罐）。

“八作”：

说法一：金匠、银匠、铜匠、铁匠、锡匠、木匠、瓦匠、石匠。

说法二：铜器、木器、丝绸、浆麻、腿带、首饰、毡帽、剪锁 。

所谓“行”，就是从事商业买卖的行当；“作”，就是以手工谋生的艺人。社会上行业门类或匠人类型非常繁杂，“五行八作”只是一种泛称，不能全部囊括所有行业。

（木匠）

四、“五花八门”

现在，人们用“五花八门”来比喻事物繁多，变幻莫测。而“五花八门”指的是哪五花哪八门？有两种说法：

说法一 ：“五花八门”指的是“五花阵”和“八门阵”，是古代兵法中的阵法，后来人们把它们作为一些行业的暗语。

“五花”，指五花阵，它的理论来源就是阴阳五行，即金、木、水、火、土五行。用五行既可以代表不同的颜色，又可以代表不同的形状，组成阵法，给人一种眼花缭乱之感。

“八门” ，指八卦阵，它的理论来源是易经，八卦即八种卦，再两两组合可得六十四种变化，是一种不断变化的阵式。八门阵，即开门、休门、生门、伤门、杜门、景门、死门、惊门。

说法二 ：“五花八门”指的是五类八种古代职业。

“五花” ，指 金菊花、木棉花、水仙花、火棘花、土牛花 ，分别代表五种职业。金菊花，指的是拿着提着花篮沿街叫卖的卖花女；木棉花，指的是江湖郎中，他们一般都没有店面，俗称游医；水仙花，指的是酒楼上卖艺不*身卖**的歌女；火棘花，指的是那些街边的杂耍艺人；土牛花，指的是一些拿着扁担帮人挑东西的挑夫。

“八门” ，指的是没有固定店面，靠摆地摊，或在大街上叫卖的流动小生意人，分别是： 一门巾、二门皮、三门彩、四门挂、五门评、六门团、七门调、八门聊。 也有 金、皮、彩、挂、评、团、调、柳 的说法。

这“八门”分别代表什么职业呢？“巾”，指给人相面算命占卦的人，也有称为“金”的，有哑金、啃子金、戗金、袋子金、老周儿等等；“皮”，又叫“挑汉儿的”，指江湖上卖草药的人；“彩”，彩立子，指变戏法的人；“挂”，指江湖杂耍卖艺的人，在市场、庙会练把式卖艺的，江湖人叫他们为“挂子行”；“评”，指说书评弹的人。唱大鼓书的叫“使长家伙的”，说评书的叫“使短家伙的”；“团”，指街头卖唱的人，江湖人管说相声的叫“团春”；“调”，指搭篷扎纸的人。扎纸，又称纸扎、糊纸、彩糊，多是办丧事时烧给死者之物，融合剪纸、绘画、草编、竹扎、裱糊为一体。清末也指买卖*片鸦***品毒**的；“聊”，或称为“柳”，指戏班子的人。江湖人把唱大鼓的叫“柳海轰”，有奉天调、乐亭调、西河调、梅花调、梨花调等。

此外，还有外八门和内八门的说法：“外八门”，指“盗、蛊、销、凤、千、巫、戏、杀”八门。“内八门”，指“惊、疲、飘、册、风、火、爵、要”八门。

五、“七十二行”

社会行业的分类，随着社会发展的复杂程度逐步细化。人类早期社会，分工比较简单，因为即便一个人也基本能满足生存所需。到了农业社会，人类定居，有了粮食剩余，能养活更多的不直接从事农耕的人员，社会组织进一步复杂，行业分工种类随之大增。到了工业社会，尤其是进入全球化合作以后，社会分工细化程度不知翻了多少倍，没有任何一种商品是一个人就可以单独完成的。

我国古代农业社会，对于行业门类，最早说有三十六行，或称七十二行。

据宋代周辉《清波杂志》记载，在唐代时，社会的主要行业有 “三十六行” ，即： 肉肆行、宫粉行、成衣行、玉石行、珠宝行、丝绸行、麻行、首饰行、纸行、海味行、鲜鱼行、文房用具行、茶行、竹木行、酒米行、铁器行、顾绣行、针线行、汤店行、药肆行、扎作行、仵作行、巫行、驿传行、陶土行、棺木行、皮革行、故旧行、酱料行、柴行、网罟行、花纱行、杂耍行、彩兴行、鼓乐行、花果行。

在浙江苍南一带，对于“三十六行”，民间有歌谣唱到：

“一耕二读三打铁，四五航船磨豆腐，六木七竹八雕花，九纺十织织布郎，十一裁缝做衣裳，十二是个修锅匠，十三卖杂贷，十四打磨工，十五皮匠鞋子上，十六拉锯木匠苦，十七和尚做外场，十八尼姑清弹唱，十九道士唱凤凰，二十僮子数的土地堂，廿一叮当算命的，廿二相面看眼光，廿三打卦穿长衫，廿四渔鼓道情唱，廿五樵夫在山上；廿六郎中卖假药，廿七兴乐把戏唱，廿八打拳强身体，廿九做百戏的武艺强，三十下雨出门去修伞，卅一天晴出门磨剪刀，卅二最脏修屋的，卅三挑的八根系，卅四重丧花轿行，卅五是个剃头匠，最后一行看牛郎。上行下行三十行，行行总出状元郎。”

宋元时期，在民间说书艺人、平话、戏曲中，多称一百二十行，如《大宋宣和遗事》记载：“遂于宫中，内列为市肆，令宫女卖菜酒及一百二十行，经纪买卖皆全”；元代关汉卿《金线池》有“我想一百二十行，门门都好着衣吃饭”。

（南宋李崇《骷髅幻戏图》所展示的戏法）

而“三百六十行”说法的，始见于 明代 。明杂剧《白兔记·投军》写道：“左右的，与我挑起招军旗，叫街坊、民庶三百六十行做买卖的，愿投军者，旗下报名”；明田汝成《西湖游览志余》中也记载“杭州三百六十行，各有市语”。因此清人瞿灏《通俗编》说：“增多为三百六十行，乃明人言耳。”由此可见，现如今人们口中常说的“三百六十行”的说法源于明朝。

民国时期徐珂在《清稗类钞·农商类》中说：“三十六行者，种种职业也。就其分工而约计之，曰三十六行，倍则为七十二行，十之则为三百六十行。”由此可见，无论三十六行、七十二行，还是三百六十行，都是虚指，并非具体数字，是对社会行业的泛指或代称。事实上，社会行业的分工已远不止这些数目。所谓“三百六十行”只不过是形容行业之多罢了。

（《货郎图》（局部）作展示的古代孩童追着卖货郎的一景）

但为何要将各行各业总体概括为“三百六十行”呢？

有人认为是出自《鲁班书》：“金、皮、漂、澄、风、火、雀、耍、财、马、利、夸，每字管六门，共七十二门，每门管五行。”总计三百六十行。

也有人认为，传统文化对于数字“九”字很是崇拜，所谓“九九归一”。“九”为个数中最大者，代表最多的意思。由此，在世俗社会，“九”或“九的倍数”代表着吉利，如寺庙敲钟“108”下，道教有“三十六天罡”和“七十二地煞”之说，佛教有“十八罗汉”之说。因此，用“三百六十行”作为行业的总称，即是“三十六行”、“七十二行”、“一百二十行”的倍数。

在民间社会，人们对留存于世的各行业都推崇一个创始人或祖师爷，有的甚至塑像供奉。对于“七十二行”祖师爷，有不同的说法，比较常见的一种是：

1、吹鼓手祖师爷：师旷；2、木偶祖师爷：偃师；3、皮影行祖师爷：李少翁；4、评书祖师爷：柳敬亭；5、戏曲祖师爷：唐明皇；6、相声祖师爷：东方朔；7、戏法祖师爷：吕洞宾；8、看相祖师爷：刘伯温；9、算卦祖师爷：鬼谷子；10、风水祖师爷：郭璞；

11、镖行祖师爷：达摩；12、旅游祖师爷：徐霞客；13、纺织祖师：黄道婆；14、制陶祖师爷：宁封子；15、会计祖师爷：桑弘羊；16、梳篦祖师爷：赫连；17、窑匠祖师爷：老君；18、花炮祖师爷：祝融；19、泥塑祖师：女娲；20、盐业祖师爷：蚩尤；

21、皮匠祖师爷：比干；22、曲艺祖师爷：周庄王；23、媒介祖师爷：月老；24、车运祖师爷：马王爷；25、商业祖师爷：范蠡；26、仓储祖师爷：韩信；27、丝织祖师：嫘祖；28、鞋匠祖师爷：孙膑； 29、理发祖师爷：罗祖；30、当铺祖师爷：马援；

31、刺绣祖师：卢媚娘；32、染业祖师爷：梅福；33、水运祖师爷：杨泗将军；34、澡堂业祖师：智公禅师；35、竹编业祖师：张班；36、剪刀祖师爷：张小泉；37、兽医祖师爷：伯乐； 38、药铺祖师爷：韩康；39、中药祖师爷：李时珍；40、制药祖师爷：孙思邈；

41、外科祖师爷：华佗；42、内科祖师爷：张仲景；43、玉器祖师爷：邱处机；44、制漆祖师爷：俞伯牙；45、墨砚祖师爷：子路；46、印刷祖师爷：毕升； 47、造纸祖师爷：蔡伦；48、制笔祖师爷：蒙恬；49、水产祖师爷：龙王；50、茶业祖师爷：陆羽；

51、木匠祖师爷：鲁班；52、糕点祖师爷：闻仲；53、裁缝祖师爷：轩辕；54、渔业祖师爷：伏羲；55、农耕祖师爷：后稷；56、水利祖师爷：大禹；57、车夫祖师爷：造父；58、酿酒祖师爷：杜康； 59、饮食祖师爷：彭祖；60、豆腐祖师爷：刘安；

61、馒头祖师爷：诸葛亮；62、厨师祖师爷：詹王；63、饭馆祖师爷：灶君；64、旅店祖师爷：孟尝君；65、制醋祖师爷：帝予； 66、制糖祖师爷：邹和尚；67、乐器祖师爷：孟昶；68、画匠祖师爷：吴道子；69、秤匠祖师爷：胡令能；70、屠宰业祖师爷：张飞；71、扎彩业祖师爷：五道真君；72、针业祖师爷：刘海。

（《货郎图》（一角）所展示的琳琅满目的小商品）

当然，这些行业的祖师爷，有的来自神话故事、有的来自民间传说、有的来自历史故事，不同的人持不同的意见，完全不必当真，更没必要考证，也没法验证，只当一类谈资，图一乐而已。

无论“三教九流”、“三姑六婆”、“五行八作”还是“三百六十行”诸如此类的称谓，都是对于社会行业的泛指，有些明显带有歧视、鄙夷和贬斥，社会发展至今，随着文明程度的提高，制度法规的完善，黑暗地带逐渐被照明，以坑蒙拐骗为业的人越来越难有生存之地。行业不分贵贱，英雄不问出处，只要合法合情，任何职业都值得被尊重。

有些职业也不再被社会需要而遭淘汰，取而代之的是更多的新职业，新陈代谢，推陈出新，社会的活力发展，正在于新鲜血液的注入。不必为旧行业的消失而惋惜，也不必为新行业的出现而畏惧。不念过往，不畏将来，方是进取之道。