太原憋了一年
终于又又又又下雪了
下雪天当然要吃火锅
今天小招推荐这家----
这家店用
掌上生活APP周三享5折
平日天天78折
火锅超级网红店，创立两年遍布全国各地
所到之处全部创造排队神话
创始人多年匠心研究火锅精髓
带回了原汁原味的重庆火锅
它不接受预定，有时候排队要等3个小时
如今！它终于来太原了！！！
2016年4月26日-成都置信北街
首家电台巷火锅正式营业
瞬间刮起成都餐饮排队新风潮！
豪车加持！大咖坐镇！
要知道对于火锅的挑剔，成都人手握重要的发言权，而当电台巷2年前在成都开业，燎原之势迅猛，有多少人，开着法拉利、保时捷也要来吃，当时甚至还造成了交通堵塞，大概再也没有第二家火锅店，能做到这个程度了吧！
2018年4月26日
上海电台巷火锅虹口足球场直营店开业
短短2个月便刷新了魔都网红店的排队记录
当之无愧的当下IN网红打卡火锅店
网上的好评也是一路“蹭蹭蹭”狂飙
网友：等再久我们也愿意
★★★★★完全五星好评
所到之处经常“人山人海”
形成一道的“排队的美丽风景线”
现在为了太原的吃货、它跨越1000+公里
来到太原
毕竟太原是除四川地区外火锅最多的一座城市
就！在！ 长治路126号！
// 坐上时光机，回到小时候 //
推开电台巷的门，就好像是坐上了时光机，瞬间穿越到70、80年代。绿色与白色、红色交叠出一份惊艳的复古感！
红砖墙、水泥灰柱、小时候住过的老式筒子楼，老电视、缝纫机，浓浓的回忆杀，瞬间让人眼前一亮。顺着肆意飘香的火锅味儿，直戳你的心坎儿。
看到这样的环境，小伙伴们都忍不住拿出手机咔咔咔，不需要滤镜都能成为今晚的复古靓仔、复古女郎！
咔，第一张！墙上有我毕生最大的梦想！
咔，第二张！
养我长大的姥爷是一名优秀的裁缝
缝纫机我真的会用
咔，第三张！
我像是张罗年夜饭等孩子们回家的老大爷
说着说着，这里遍便悄悄的坐满了人
电台巷如今的影响力少不了创始人唐一的坚持
创始人唐一，大龙火锅创始人刘鹏的关门弟子。这个关门弟子代表什么意思我来解释下，就是现在你给刘鹏1000万现金，他都傲娇的不会教你，就是这么关门！
网红的背后是10年的坚守，
准备了足足十年，电台巷才正式出道。
底料都是一次性的，坚决不添加任何香料、添加剂。坚决不用回收底料也是电台巷的态度，而底料与牛油融合在一起，煮得越久只会越香，越辣越入味。
正宗重庆老火锅
全辣牛油锅沸腾起来，浑身的吃货细胞都被唤醒。
与市面上的其他火锅店不太一样，电台巷没有种类繁多的调料，而过多的调料总会使得火锅失去本有的味道，所以只留下了蒜泥香菜香油碟与火锅搭配，因为只有这样的味碟才能发挥吃重庆火锅的强大魅力！来了太原那必须再多一个芝麻酱。
涮菜的摆盘很简单，却是电台巷的特色之一，它不精致不花俏，满满的份量中透露出格外的朴实，就像在家中自制的小菜一般，刚上桌总会给人营造出一种家里的味道。
>精品毛肚<
选用新鲜的水牛毛肚，去除边角，将厚薄均匀的部分切成巴掌大小。每块都真正看得到根根分明竖起的毛刺，下到口味醇厚的牛油锅里再美味不过。
>火锅牛排<
在这里、火锅与牛排二者可以兼得。提前腌制过的牛排，历经人工半小时的揉捏，尤其的嫩，煮制七八分钟即可。很是入味~牛油的醇香与辣味渗透到肉片每一处，一大片入口，美味剩下只有过瘾。
>嫩肉片<
一年卖了45600份的招牌嫩肉片，不吃它等于白来。是不是很奇怪？重庆竟然有火锅店的招牌不是毛肚黄喉竟然是肉片？有什么特殊之处？
只叫嫩肉片真的是非常低调了，应该叫：宇宙无敌超级好吃地表超强嫩肉片。每片肉都要先做个30分钟SPA，不用任何佐料腌制口感就能嫩到上天，独门功夫谁都学不来。
>耗儿鱼<
在火锅中吃耗儿鱼的习惯好像是从四川带过来的，本就肉多刺少的耗儿鱼只需稍煮一会就非常入味了，吸足汤汁的耗儿鱼肉质绵软香辣，吃起来很爽快。
>蛋煎糍粑<
裹着蛋液的糍粑别提多美味了，微微焦的感觉特别巴适，老人小孩都爱吃的一道菜~
>更多美味<
非要在电台巷挑款特色菜品不太现实，在我看来，电台巷款款都是特色，广味腊肠、鹅肠、香菜丸子、嫩牛肉、肥牛上脑，来到这里菜单上只想每个都打勾勾。
烧麦记得要趁热吃，冰粉记得要趁凉吃。
