前言提要 PREFACE TO THE FEED
如果说从海上欣赏马德拉岛犹如观赏一幅美丽迤逦的风景画，那么登上岛就如同置身于仙阁之中。那稠密高大的杉木，芬芳艳丽的花卉，稀奇珍贵的野生植物，四处飘香的果园，以及岛上那精美古朴的建筑，交相辉映，漫步其间，令人目不暇接，流连忘返······
1、游：鲜花之岛
- 马德拉群岛（madeira），享有“大西洋明珠”美誉，它隶属葡萄牙，位于非洲西海岸外，在刚刚发布的第28届世界旅游大奖（World Travel Awards）全球年度榜单中，马德拉群岛被评为“世界领先的岛屿目的地”。
- 马德拉岛属亚热带气候，有极其丰富的自然景观资源，岛上的山中覆盖着密林。葡萄牙文“马德拉”就是“树木”的意思，有143种植物是当地特有的。其中一种特有的植物生态系统是常绿的月桂树林。1999年这种特有的生态系统被列入联合国世界遗产。
- 马德拉岛有各种各样的奇花民草，把岛装扮得像一个大花园一样。岛上有一个植物园，从热带、亚热带到温带的花卉应有尽有。一种芭蕉型的植物鹤望兰，花朵色彩斑斓，长得和马布亚新几内亚的极乐鸟差不多，被当地人称为“极乐鸟”花。
- 马德拉鲜花节起源于1954年开始的玫瑰花节，1979年正式更名，每年举办一次，举行的时间周期也略有变化，由过去的一周增至11天。节庆期间，除了有鲜花车巡游，还有丰富多彩的文化活动，其中包括传统民间歌舞、鲜花展和儿童鲜花*行游**等。
2、酒：不死之酒
- 马德拉酒（Madeira），可追溯至15世纪，由当时的航海者们所创造。是世界上著名的加强葡萄酒，葡萄酒在长途航行中不断遭受白天高温和凉爽夜晚的摧残，为了防止葡萄酒变质，人们会往酒中添加白兰地（Brandy）。在这一不断循环的过程中，葡萄酒颜色变得更深邃、口感变得更丰富，同时还发展出了坚果和果干的风味，深受探险家们的喜爱。由于在酿造过程中接触到了足够的氧气和热量，因此能够不畏氧气和热度侵袭。
- 高端的马德拉酒会被放置在木桶中陈酿，这些酒桶或被放置在闷热的仓库之中，或被放置在仓库或房屋的顶层以接受阳光洗礼。较为廉价的马德拉酒则会经过不锈钢罐烹煮这一工序。由此造就了马德拉的“不死之身”。
- 葡萄园与酿酒厂是分开管理的，现存的马德拉葡萄酒厂只有8家。马德拉葡萄酒协会对每个酒庄的葡萄酒分别进行盲品，达标之后才会被允许装瓶出售，以此来维护马德拉葡萄酒的品质。
黑莫乐（Tinta Negra Mole）
- 马德拉酒有4种最重要的酿酒葡萄：舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual，有时也作“Boal”）、马姆齐（Malmsey），这4种白葡萄品种是官方推荐的酿酒品种。但马德拉岛上85%的葡萄园种植的都是黑莫乐（Tinta Negra Mole），在根瘤蚜虫病席卷欧洲大陆之后取代华帝露成为了岛上种植最广的葡萄品种。
- 黑莫乐属于皮薄单宁低的红葡萄，可制成各种甜度的酒。由于它并不属于官方推荐的葡萄品种，因此一瓶仅标注为“Madeira”的马德拉酒一般都是使用黑莫乐酿制的。
- 马德拉岛官方对马德拉酒的残糖量有着严格的法规：舍西亚尔为干型，酿造的酒酒体最轻，酸度极高，余味极干；华帝露为中度干型，酸度不及舍西亚尔，口感圆润；布尔则拥有比前两者都要厚重的酒体，中度甜型，芳香充沛，酸甜平衡；而马姆齐则为甜型，酒体最为厚重，酸度也很高。选购马德拉酒时，你只需根据自己或他人喜欢的风格，选择对应的葡萄品种即可。
- 典型的马德拉香气和味道包括烤杏仁、焦糖、糖蜜和干果，并且拥有极佳的酸度、深度、浓郁度和复杂度，能与各种甜点搭配。带有焦糖风味的马德拉酒可以和夏季的水果甜点搭配。带有烘烤和烟熏风味的马德拉酒适宜搭配黑巧克力甜点、甜布丁或芝士蛋糕。马德拉酒中恰到好处的酸度还能够清新口腔，不会让这些美食显得过于甜腻，绝对是甜食控们的完美选择。
- 马德拉酒，送礼或收藏的不二之选。如一瓶10年酒龄的布尔马德拉酒，能赠予友人美酒的馥郁芳香、浓郁风味、柔顺口感。此外，马德拉酒的饮用也颇为随意，无需任何开瓶或存储指引，随时随地、任意场合都可以饮用马德拉。烹饪、畅饮、送礼、收藏、配餐，马德拉拥有酒迷们所期望的一切基本特质，更有着普通葡萄酒所没有的传奇故事。
3、吃：水果天堂
- 对于水果控来说，马德拉简直就是天堂，除一般温带水果外，还有柑橘、柠檬、番石榴、芒果、枇杷、番荔枝、无花果、波萝、香蕉等。香蕉还是主要的出口产品。
- 马德拉蛋糕，其实就是一款普遍的老英国传统食品，一种简单的磅蛋糕，加入柠檬味材料一起烘烤，马德拉酒也在蛋糕烘烤期间时加入，使得散发酒香。19世纪时，蛋糕制成后，传统会一同奉上马德拉酒，而现在，更多的是配茶。
- 马德拉的还有一种特产就是带鱼，在马德拉，带鱼是和香蕉一起烧的（总感觉像是一道黑暗料理）。马德拉是欧洲唯一产带鱼的地方。
4、人：足球巨星
- C罗，克里斯蒂亚诺·罗纳尔多，1985年2月5日出生于葡萄牙马德拉岛丰沙尔，葡萄牙职业足球运动员，司职边锋／中锋，现效力于英超的曼彻斯特联足球俱乐部。这个魅力四射的男人应该不需要过多的介绍了，不熟悉的可以自行百度；熟悉的，知道的会更多。
温馨提示： 如果你觉得文章还不错，可以分享给朋友。您的支持和鼓励是我们最大的动力，喜欢就请关注我吧！