美酒飘香的夜晚
苏 球
2022年9月1日
秋日里的夜晚，江城芜湖的灯火，像夜空里的星光，随风摇曳和闪烁着。江城里的人们，三五成群的来到了镜湖之畔的步行街，来到了奔腾不息的长江岸边。步行街的灯火，欢快地跳跃着，迎来送往着夜幕下的人流。大江里的浪花，你推我往，拍打着岸边的礁石，汇集成了天籁之音。这奔腾的浪花，从长江的上游飞流直下，奏响了长江两岸的欢乐之歌。夜幕下的人们，心潮澎湃，内心荡漾着难忘的岁月。在秋天的夜晚里，江城芜湖的人家，分享着温馨和宁静的氛围。在这浩瀚的星空里和江城芜湖美丽的夜晚，贵州董酒销售有限公司于九月一日晚，在江城芜湖富力万达嘉华酒店，举办中国董酒2022（芜湖）中秋答谢会。

中秋答谢会，邀请了来自皖江方方面面的嘉宾，也邀请了喜好董酒的宾客。他们的到来，为中秋答谢会增添了华丽的光彩。同时，也为中秋答谢会的圆满举办，挥写了浓墨重彩之笔。这其中，在大会和马鞍山和鑫公司范平董事长的安排下，还邀请了芜湖市的老领导和老朋友惠国胜、张脉泽、葛国良、靳伟、王善德、王武、冯健、刘勇、靳宁、于晓晨、周德宝等先生的光临，以及来自省会合肥市的刘吉芬、卢铁、贾莉蓓、郭苏球等朋友。为了祝贺中秋答谢会的顺利召开，中国书法家协会会员、一级书法家、原*共中**皖南医学院*党**委书记惠国胜为大会题了词。提起中国的名酒，贵州省的遵义就占据了两三席。有天下闻名的酱香型白酒茅台酒，还有享誉海内外的董香型白酒董酒。当然了，贵州还有许许多多的好酒。这里有安酒，还有习酒，它们也是以酱香型为主的上乘好酒。

说起酿酒，在贵州也有了几千年的历史。从魏晋和南北朝开始，坊间就有了蒸馏的酿酒方法。特别是到清朝康熙年间，制酒的作坊已初具规模。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。另外，董酒也是中国八大名酒唯一采取酒与药材通融的酿酒方法，它汇集成了百草味。

引百草入曲，传承祖国数千年以来酿酒文化脉络，是我国国粹中医“平衡”健康理论和传统白酒健康文化相结合的结晶，独特的香型贯穿了整个酿酒的工艺。新中国成立以后，董酒迎来了新的发展机遇。从一九六三年开始，连续好几届进入中国名酒系列。特别是最近几年，董酒通过改革和发展，在向市场迈进中，引用拓展和竞争机制。用质量和产量问鼎市场。逐渐进入了市场。并以良好口牌，走入了千家万户。

董酒独特酿造工艺，以及特有的风格，深深打动了喜好董酒之友。他们品尝到，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香味的董酒。这次在江城芜湖举办的中国董酒2022（芜湖）中秋答谢会，就是让董酒面向大江南北，走进皖江市场的大手笔，也让各路佳宾，见证了美好的时刻。虽然，我们有的时候，形成了固有的习惯和独特的香型嗜好。但是，董酒的酿造理念，以及它独特香型和品质，渐渐的走入消费者的视野。

这就好像，大部分消费者和爱酒的朋友们，因为喜好不同香型的酒，这里有喜欢酱香型的，也有喜欢浓香型和清香型的，还有的喜欢凤香型和米香型的，也包括喜欢本地土生土长的酒。平时，就容易忽略其它香型的酒，就不大喜欢其它香型的酒。不管有的酒有多么昂贵，不合口味就不饮用。记得一二十年前，在江淮地区请客或者举行家宴，就很少用上酱香型和凤香型，包括什么米香型的酒。可是，没有多长时间，人们的消费观念就发生了变化。人们的口味也有所改变，对酱香型系列的酒，也就刮目相看了。你像茅台酒，它渐渐的走入了消费者的餐桌上，它也作为国酒，登上了白酒殿堂的宝坐，并位列世界名酒之列。
酱香型也渐渐的被人们喜好，并且，它也被看作是对宾客友善的象征。中国的酒文化就是这样的神奇，它也会在酿造工艺的变化，人们生活习惯的变化，变得丰富和多彩。同样，百草味香型的董酒系列也会登上大雅之堂，也会问鼎海内外的白酒市场。它也会渐渐的进入人们的视野，成为酒席上的骄子和坐上宾。当然了，这还需董酒人奋发图强，还需要他们用科学的技术，传统创新的酿造工艺，深受欢迎的文化理念，去感染广大的消费者，汇集庞大的喜好群体。

时光，在灯火通明的夜晚，飞快地流逝着。江城的夜晚，还不愿离开，还在把都市里的人们，带进夜幕下神奇的氛围里。来自千里之外古城遵义的董公寺镇，来自贵州大娄山脉泉水里的百草味香型的董酒。今夜，在初秋江城芜湖的夜晚里，显得是那么的自信，那么的娇媚。她把董酒的醇美和温馨，送到了与会者的身边。她把董酒那飘逸的芳香味，也送进了千家万户。年会在欢歌笑语中进入了高潮，它也记住了辉煌的时刻。参会者，也铭记了年会美好的瞬间。祝福你中国酒文化的传承和创新的人们！
