近日,一代传奇球星马拉多纳骤然去世的消息震惊世界,我不懂足球,但这个有肉有面的美食还是不容错过。下面小编就带大家进入阿根廷,看看那些舌尖上的探戈~
1. 渔夫大饼

虽然不会人人都爱这结实如拳头大的甜点,但渔夫大饼是阿根廷一带最传统的美食。顾名思义,这饼曾经是古时渔家带着出海的充饥食物,因此做得大而饱足:以面粉、牛油、果干、糖、松子、杏仁为基本原料,吃上一颗能抵一餐,长得朴实却用料实在,越嚼越香,回味无穷。
2. 浓汤

阿根廷北部的浓汤Locro,有阿根廷“国汤”之称。是一种包含玉米、豆类、南瓜、洋葱、孜然、香叶、盐味、猪肉和牛肉的浓汤,有时候也会添加火腿,适合冬天吃,因为热量和营养很适合抵抗布宜诺斯艾利斯潮湿寒冷的冬天。味道鲜美多汁,芬芳浓郁,口感细腻柔滑。
3. 阿根廷鱿鱼

阿根廷鱿鱼属于深海鱿鱼,体型庞大,生命周期一年以上,其营养价值高。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
4. MEDIALUNAS

用黄油和奶油做成的MEDIALUNAS,长期以来一直是阿根廷早餐和下午茶的最爱。 牛角面包又肥又瘦,有面团,又结实又蓬松,不管是什么东西,从嘴里出来的美味都是大家喜爱的。 最好的羊角面包必须有三个条件:外观清脆,内部疏松,甜度好。
5. 意大利面

关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的说法。但是作为意大利面的固定原料,那是必须用杜兰小麦做成,这是最硬质的小麦品种,它具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,做好的意大利面通体呈黄色色。特别耐煮,不混汤,不易折断,更不易变坨,口感特别的劲道好吃,无论是炒,拌都是美味。
6.马黛茶

马黛茶是阿根廷的特色,据说这种茶是被阿根廷誉为“国宝”、“国茶”,在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”, 因为它含有多种营养成分,不仅可以清除胆固醇、降低血脂,还能促进血液循环、提神醒脑等等,所以阿根廷人认为“马黛茶”不是一般意义上的茶,他们每人每天都在喝,从小孩到老人,从都市到乡村,甚至有“宁可无肉不能无茶”这样的说法。
7.阿根廷牛肉

说到阿根廷美食,就不能不提牛肉。阿根廷主题餐厅的烤牛肉值得一试再试,切开寸许厚的牛肉,牛肉内部呈现出诱人的浅粉红色,按照个人喜好洒上盐和胡椒,再挤上点柠檬汁,一块入口,稍加咀嚼,肉质丰腴多汁,口感软嫩而不失韧性只觉得唇齿间满满的鲜香。
阿根廷的美味小编先给大家介绍到这里,相信大家已经垂涎欲滴了,最后祝大家有人红尘作伴,吃的白白胖胖~