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氧气一般是通过空气、空气流动和光合作用溶解到水中,所以称为 "溶解氧" 。据测试,水中的氧气含量大大 低于 空气中的氧气含量。空气中的含氧量为18%,水中氧气含量为6/1000000,可见水的溶氧量是相当低的。

水中氧气来自两个方面
水中的溶解氧会由于 空气里氧气的溶入 及水生 浮游植物的光合作用 而得到不断的补充。

一是水中浮游植物 。这些水中植物由于阳光的照射而形成的光合作用,使植物吸收二氧化碳,释放出氧气。 水中氧气的60%来自于水生浮游植物 。

二是由大气补充 。在大气压的作用下,空气中的氧向水中渗透。当水的氧气的浓度达到 饱和状态 后水也会向空气中释出多余的氧气。
溶氧量的变化会影响到鱼的生活状态
光照 的强弱、 气压 的大小、 气温 的高低都会影响到水的溶氧量。水温越高,氧气的溶解度越低,因此说,水中的溶氧量是在 不断变化 的。 深水区 因为水底的腐烂物质、水生浮游生物也在消耗氧气,并且水的不断加深也会阻碍光线的穿透,使深水区的氧气更为稀少。所以 水越深,氧气越少 。

另外,当水体受到有机物污染,耗氧严重的时候,如果溶解氧得不到及时的补充,那么水中的 厌氧菌 就会快速繁殖,有机物也会因为腐败而使水变黑、发臭。
温度与溶氧量的关系
水中的氧 属于溶于水中的气体。其 溶解度的高低与气温的高低成反比 。即: 气温越高 ,氧气的溶解度越低, 气温越低 ,氧气的溶解度越高。比如:在 20℃ 的水温中,100个体积的水中能溶解3个体积的氧,相当于每升水含氧21.4毫克;而在 0℃ 时100个体积的水中能溶解5个体积的氧,相当于每升水含氧35.7毫克。

另外,水温升高后,水中的鱼和其它动物的新陈代谢加快,呼吸量增加,从而使水中的氧消耗得更快,氧气越发稀少,氧气少到一定程度时,鱼的生命就受到威胁,为了应付氧气少的状况,只好减少活动,栖于水中不动,或者游到水的表层, 翘起嘴巴从水面吸收氧气 ,这种现象就是人们常常见到的“ 鱼浮头 ”。若水中继续缺氧,鱼就会大批死亡,漂浮在水面,这就是“ 鱼翻塘 ”。

这就是为什么在夏天或高温的天气情况下容易出现“鱼翻塘”现象,而在冬季就少有这种现象发生,其主要原因就是因 高温造成水中严重缺氧 而致。
鱼的分层
大气中的氧气 在气压下通过水的表面向水中渗透,再通过水分子的运动向水的深处渗透,因此, 水的上层 的溶氧量总是大于 水的深层区 。
鱼是生活在水的不同层面 的。如鲫鱼、鲤鱼、鲇鱼生活在 水的下层 ;草鱼、鲢鱼、鳙鱼多生活在 水的中层 ;而翘嘴鲌、䱗鲦却生活在 水的上层 。这主要是因为 不同的鱼对氧气的需求量不同 ,也叫 耐氧力的差异 。

水中的氧气的分布并不均匀 ,下层少,上层多。由于 鲫鱼、鲤鱼 耐氧力强,鲫鱼的耐氧力最强,生活在哪里都行,但水底的食物较丰富,所以爱在下层生活。 鲢鱼、鳙鱼 的耐氧力差一些,在水底因为需求的氧气不足,所以自然不乐意在水底生活,加之它们吃食的方式是 滤食 ,以浮游生物为主,而水的中上层的 浮游生物 自然多于水的下层,所以它们选择了水的中层或上层生活。 翘嘴鲌 的耐氧力更差,所以在氧气相对比较丰富的水的上层生活。

因此,在水产养殖行业中你会发现:由于有些鱼对 氧气的需求量较大 ,平常只有在水中上层才可以满足它们对氧气的需要,因此它们大都生活在水的中上层,加上水中 浮游生物 (包括浮游植物和浮游动物)喜欢光照,故水的上层遍布浮游生物,因此,这类鱼又以 滤食性 为主;而那些 需氧量相对较少 的鱼就能够生活在水的底层,并且水底层的食物来源也很丰富。
水中溶氧量与水的诸多情况有着密切关系
水的深浅,水的表面积的大小,以及水是否在流在波动,这些情况都 影响 到水的溶氧量。

有资料显示, 静止水面下30-48厘米处的溶氧浓度,每增加1毫克/升就需12天时间 。按照氧气在水中的分布情况,就足以说明, 养鱼的水位不宜过深 。
鱼的生活又受气温的影响 ,若夏天气温很高, 浅水区 易被阳光晒透,水温很高。这时的鱼儿为了避高温,可能到较为深的水域“ 避暑 ”了。
综上所述,养鱼水体既不能 过浅 也不宜 过深 ,一般以2-3米为 最佳深度 。结合 温度和溶解氧 的影响因素来说,热天宜深 "避暑" ,早春宜浅 "升温" 。

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