#这就是天津#天津的五大道是一个全国著名旅游目的地，漫步这里，你会发现很多有意思的小店，今天我们鲜卫给大家介绍的就是一家专做精酿啤酒的小酒馆。 这家小酒馆其实并不小，是一个三层小楼，小楼的历史已近百年。
如果不是朋友介绍，你绝不会发现这个深藏在小胡同里的精酿啤酒屋。 老板王悦曾是一位足球运动员，一米九几的壮实身材好像与精酿啤酒没什么牵连。经了解得知，他曾经在国外上学生活多年，如今，他带着孩子与家人回国创业，把在国外学到的精酿啤酒手艺带到了天津。
据王悦讲，当初找店面可是下了功夫，就想在五大道里找一个店面，因为是天津人,从小就对五大道有感情，对五大道的情结可是根深蒂固的。就这样，踏破铁鞋无觅处，这个深埋在胡同里的老房子终于被他翻了出来。
为了节省成本，这个楼里的装修、彩绘、装饰是他和朋友一起动手设计施工，经过几个月的折腾，这个啤酒馆终于初具规模。
接下来，他就开始在楼里组装酿酒罐，全套崭新的不锈钢的酿酒设备被搬到楼里,酿酒工作就开始了。王悦说，酿酒其实是一个体力加脑力的活。
因为每次酿酒，都要自己亲自搅拌酿酒的原料，这是一个体力劳动。精酿啤酒在国外已经发展了几百年历史了，但真正传入中国也就不到十年的时间，精酿啤酒不同于工业化生产的啤酒，而是属于小众，注重个人口味，
很多精酿啤酒师酿造的啤酒都带有很强烈的个人风格。因此身边也会聚集着一批相同口味的忠实粉丝，这颇有点线下社交的感觉。
啤酒酿造师经常会思考如何推出更加个性化的啤酒口味，这就需要学习，动脑子思考。 如今，王悦已经收获了一批忠实粉丝，据他介绍，他一开始根本没有做广告的想法，就是发发朋友圈，一传十，十传百，慢慢就汇聚了一大批客人，如今很多客人都以成为了朋友。
尤其天津这些年大力发展旅游，五大道成了全国著名的网红景点，现在有很多来五大道旅游的外地游客也慕名来到我这打卡，我这个小店也因此成了网红小馆了。
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