我的家乡在华北平原，这里没有山，没有大江大河，但是有黄土地，有面朝黄土背朝天的农民。我儿时的村子就坐落在这片土地上，我的童年就是在村里度过的。
在我儿时，我的祖父家里养着一头黑色的猪，这头猪有自己的猪圈，它的活动范围就限在圈里。这头猪肥头大耳，每天都会哼哼唧唧的，有时在猪槽里寻觅吃的，有时跑到圈里粪堆里用它的猪鼻子（我们俗称猪拱子）拱来拱去。天热的时候，它会躲在棚子下睡觉；天冷时，它会蜷缩在圈角落里减少运动。
每次祖母来喂猪的时候，我都会跟在祖母身后，脚尖儿点着猪圈墙下的砖头，看着里边的猪。祖母的走路声，我家的大黑猪总能提前听到，祖母还没到时，大黑猪就开始欢快的哼哼唧唧的叫唤，因为它知道，马上就要开饭了。
记得那年是夏天，天气很热，中午我们都在屋子里乘凉。突然听到猪圈里传来打闹的声音，猪的哼唧声，鸡的嘎嘎叫声，一时好不欢闹！我跟着祖母来到猪圈旁，我踮起脚尖，往猪圈里看去，发现不知从哪里来的一只母鸡，可能自己跑到猪圈里找吃的去了。我家的大黑猪当然不能忍受了，和这只母鸡掐起架来，黑猪用猪鼻子一直拱母鸡，用嘴去咬母鸡的翅膀，前腿不停地挠母鸡，而母鸡奋力的用爪子胡乱的挠，拍打着翅膀试图逃出黑猪的“魔爪”。祖母拿来一根长树枝，用树枝去驱赶黑猪，母鸡趁此机会，站定身子，着急地拍打着翅膀，嘎嘎叫着胡乱的飞出了猪圈，一直飞到院墙那边去了。大黑猪只得悻悻的在猪圈里打转，溜过来溜过去，仿佛还在找那只母鸡，要跟它大战三百回合！
不记得是有多时了，有一天我放学回家，发现我家的大黑猪，竟然在院子角落里，角落用木栅栏围了起来，整个角落里铺满了萱萱呼呼的草甸子，母猪就在上边卧着。
直发觉它的肚子异常的大，大黑猪在那躺着，不断地喘着粗气，时不时的抬起头看看自己的肚子。我正看的入神，祖母呼唤我，让我不要在那看猪，祖母告诉我，这头黑猪在生猪崽，不要打扰它。
到了晚上时分，我们吃过晚饭，听到母猪几声大的哼唧声后，祖母赶紧走了过去，打开栅栏门，进去不断地收拾。我也紧跟着跑过去，原来是生了五只小猪崽，粉粉嫩嫩的，只有一只是黑色的小猪，小猪毛发很少，都闭着眼睛，他们的皮都很松弛，像个小老头，看起来特备的滑稽。
祖母小心地把这五只小猪放到旁边用破被子弄好的小窝里，看着它们你挨着我、我挨着你；你压着我的鼻子、我压着你的腿，挤在一起的样子，愈发觉得可爱了。
一连有段时间，祖母不再把母猪关在猪圈里了，而是让它在院子里自由活动。让祖父最生气的就是，院子里种的豆角总是被猪给咬断，院子里的鸡和鸭总时不时的咯咯、嘎嘎的叫。不过祖父也拗不过祖母，是能听之任之，睁只眼闭只眼。
自从我家的这头母黑猪在院子里活动后，就成了我的玩伴，看着它憨憨的样子，每天都在低着头闻土，应该是在找吃的。这时，我会偷偷地去厨房拿一块生的红薯埋在地里不深的地方，看着母猪一点一点的靠近这个我挖坑埋红薯的地方，心里就兴奋不已。等母猪到了这个地方，只见它用猪鼻子使劲儿撩了撩地面的覆土，又使劲儿的闻了闻，哼唧了半天，用鼻子和前腿一股脑的拱土、挠土，终于把红薯扒拉出来了，着急忙慌的用流了一地哈喇子的嘴把红薯叼起来，囫囵一下，就咽下去了。吃完后，还在原来的坑里又闻了闻，生怕还有剩下的红薯自己没找到。
有一天中午，母猪在喂过小猪崽后，躺在草垫子上睡觉。我悄悄地走近它，用手摸了摸它那硬硬的猪鬃毛，又摸了摸它的小小的、细细的、短短的猪尾巴，心里一直好奇这么大的肚子，为啥会有这么短的尾巴，甚是滑稽可笑。当我用手去摸小猪崽的时候，小猪崽抖了下身子，小猪腿提了一下，正好踢到母猪的肚子上，母猪睁了睁眼，看了下是我蹲在旁边，慢慢的又把眼睛闭上了。不过，母猪的眼睛是真美，大大的，睫毛长长的。
就在此时此刻，我有了一个不切实际的想法，那就是骑猪！我想骑在它身上，想象着自己是个骑士，勇敢地去打怪兽。想到就要做到，我站起身，迅雷不及掩耳之势，我一下子就跨过母猪的身子，一屁股就做到它的身上了。母猪被这突如其来的压力惊吓住了，然后突然起身，快速的跑起来，扭动着身子和屁股，想把我甩下去，我在它身子上坐不住，于是趴在了它的背上，用手和腿使劲的夹着它的身子，可奈何，腿短胳膊短，根本抓不住母猪胖胖的身子，母猪跑了没有几米远，我就摔了下来，正好摔倒一滩泥里，弄了一身的泥不说，摔得胳膊生疼。母猪见背上没了人，也停下脚步，不闹腾了，转身看着我，用眼睛使劲儿的盯着我，想看看到底是谁这么大胆，敢骑在我的身上。
祖父听到院子里的声响，赶忙从屋里跑过来，把我扶起来，又把母猪吓到猪栅栏里去了。后来祖父听我说我骑猪了，他竟然乐地嘴都合不拢了。不过，告诉我以后不准再骑猪了，很危险。
我的家乡，每到过农历小年的时候，总会在村长家的大院子里，支起一口大锅，这口大锅非常的大，一锅水要烧很长很长时间才能烧开。有人拾来柴火、劈柴，有人烧火，有人看锅，有人张罗各种事情。
“三爷，三爷！上这来，快……”
“大明，你摁着后边，使点劲儿噢！”
“哎~~~~嗨……哟~~~~！！！！”
有人喊着口号，每个人都忙得不亦乐乎！
作为孩子的我们，这么热闹的场合，自然不肯放过的。更何况，我家的黑猪也被送到这里来了。我们几个伙伴凑在一块，跑进村长家里，观看这一盛景，什么盛景？呵呵，当然是杀猪了。
刚一进门，就发现好多的猪，躺在地上，个个都是胖胖的、肥肥的，不过他们手、脚都被绑着，动弹不得，只能在原地费力的扭动肥胖的身子，嘴里不断地哼哼着，有的叫的撕心裂肺，声调特别的高，似乎预感到危险的到来。当时孩提时代的我们，只觉得好玩，对生命是没有什么敬畏之心的，现在想来，突有种对生命的不尊重、想超脱这些猪，这些生命。
我们往院里走去，看到了那口冒着热气的滚烫的大黑锅，有人正在用棍子搅拌锅里的水。在锅的旁边，支着一个小矮饭桌，长约两米，宽一米左右。只见几个大人这时抬起一头猪，这头猪再被挪动的时候，应该是真真的感觉到了危险的降临，使劲儿的扯着嗓子叫了起来，那声音，现在都会回荡在耳边，响彻天空，深入骨髓。可人们的吆喝声，欢笑声，已经盖过了这尖锐的声音，毫不在乎猪的感受的。几位大人抬起猪，把猪放在小桌子上，在桌的两旁，每边站立三人，用手或脚使劲儿地抓着、摁着、踩着猪的腿、肚子、背，猪在桌子上已然动弹不得。
此时，村长大人，穿着一件防雨的皮革长围裙，手里拿着磨了好半天的长长的、尖尖的、明晃晃的杀猪刀，不慌不忙的来到这头猪的前面。早有人把一个放了大盐的空盆子放在猪头下方的地面上了。只见村长熟练的用左脚踩住猪的脖颈，用左手攥住绑着钢丝绳的猪鼻子，用力往怀里一拽，猪就把脖子露了出来。
嘴里喊了一句“都给我摁住喽，我要开刀了……”
说完，熟练的用右手把那把尖刀刺非常准确地刺进了猪的脖子，不一会儿，放了盐粒的盆子就接了慢慢一盆的猪血，鲜红色的血，带有气泡的血。
大约过了10几分钟，这头猪也不再哼哼，也不再动弹。
几个大人又把这头猪抬起来，慢慢的抬到大黑锅的旁边灶台上，交给烧水的几位大人，他们拽着猪前腿，慢慢的把猪放进了滚烫的热水中。要给猪烫毛、退毛了。
突然，这头猪竟然回光返照，似乎听到了什么召唤，就在身子接触这滚烫的翻滚的热水时，跳了起来，四条腿胡乱的蹬着，竟也跳出了着黑锅，跳下了灶台，把周围的人们吓了一跳，把热水溅到了某些人的身上，疼的直次哈的喊着，叫着，好不热闹！这头猪，应该是被切坏了气管，不会发声了，只是一股脑的往前跑，它使劲的跑，头也不回的跑，但是似乎头有些抬不起来。它跑过大门口，穿过人群，穿过胡同，跑进了村边树林里。后边的大人们一直卖力的追着、跑着、喊着，有人拿着长树枝，有人拿着铁锹，有人拿着烧火棍，有人拿着抹布……
就在人们的围堵中，这头猪最终倒在了一颗枣树下，人们这才把猪抬回来。同样，由村长大人重新放了血，嘴里一直说着，刚才没插进动脉，血没放干净，让着畜生给跑了出去。
人们又重新把猪放进了滚烫的热水中，用祖传腿毛的椭圆形毛刺塄的黑球球，在猪身子上擦来擦去，猪毛顺着这个黑球球，一下就掉了。不一会儿的功夫，这头猪就成光身子了，白白的皮，看着很顺滑。
这时，又有几位大人，推着牛车，来到大锅旁边，人们七手八脚的把退了毛的猪捞出热水锅，放到车上。有拉车的人，有推车的人，直接把猪推到了村长家外面几棵槐树下面。在两颗槐树中间的空档，早有人栓了一根粗铁丝，上边挂了好多黑色的带两三节链条的弯勾勾。
四五个大人抬着这头猪，用黑勾勾勾住猪的两只后腿，猪就这样被倒挂在了钢丝绳上。此时，有人拿来了一个特大号的大铝盆，放在了猪头下面。同时有人招呼来老王头，老王头是我们村有名的“王麻子”，说是小时候得过麻风病，也不知真假，反正脸上好多麻坑，他的脸是我们孩子心中的阴影。老王头同样穿着跟村长一样的围裙，只是比村长那条显得更油亮；老王头手里同样拿着跟村长一样的尖刀，只是比村长那把显得更锋利。
只见老王头熟练地在围裙上蹭了蹭尖刀，左手还不断地摸着那头倒挂着地光溜溜的猪，脸上露出了难以形容的“鬼”一般的笑容。老王头把猪身子定住，用尖刀从猪尾巴处下刀，一直滑到勃颈处。随着尖刀往下走，猪的肚皮迅速的往外翻着，就在一瞬间，猪的肚子就这样被开膛了，猪肝、猪肺、猪心、猪肠……也顺着开口流了出来。老王头收起那把尖刀，带上过胳膊肘的皮手套，把猪的内脏们一股脑的弄进了下面的大铝盆。有人端来几盆子清水，有人清洗空内脏的猪，有人抓紧时间挤出猪肠内容物，有人翻过猪肠，用清水一遍又一遍的清洗，这肥肥的猪肠日后就会成为美食——肥肠或者香肠。
我们正看的入神，突然村长冲我们喊道，谁要气球呀？作为孩子的我们，对气球那是相当的喜爱，我们跑到村长身边，伸着手想要气球，可我并没有见到气球的影子。村长不慌不忙地来到刚才那头猪的内脏盆旁边，拿起一个白的肉袋子，后来才知道这是猪的尿泡（膀胱），村长用清水洗了好几遍，只见它用嘴对着那只小口，鼓起腮帮子，使劲儿地吹气，感觉废了好大劲才把这肉袋子吹大，一直吹到快要爆了，用细绳子拴住气口，又找了一根长一点的细绳子拴住这只“气球”，给了我们，说到“拿去玩吧!一会儿还有哈，都不用抢！”
我们见了这气球，别提多高兴了，一人玩一会儿，一会让它飘在空中，一会儿用脚来回的当足球踢，玩的不亦乐乎。
到了傍晚，祖母炖了一年才能吃一次的大肘子、猪蹄、还有我爱吃的猪鼻子，吃了个盆满钵盘，嘴上也留了一圈的油花。到了晚上，在村子街道上，有的人开始卖白天宰的猪肉了，那些家里没养猪的都会来买点准备过年的吃用。
现在想来，人的一生大抵也是如此吧！哪怕用自己的死亡，能给别人带来一时的快乐，也不枉此一生了！