如今
馕已经成为*疆新**人饮食文化中很重要的一部分
只要来*疆新**
不尝尝*疆新**的馕那真是件遗憾的事儿！
只吃馕
远远不能满足*疆新**人对美食的追求！
很多人都觉得
馕有什么好吃的，干巴巴的
那你就大错特错了
艾克热木·麦提斯迪克先生家的馕
边软香中带脆劲
再配上正宗的*疆新**奶茶
那叫一个美啊！
馕是最具*疆新**特色的
而且馕还有很多的种类和花样
虽说馕很普通
但*疆新**人对它的热爱
放大了它存在的价值
有一千种馕
就有一千种吃馕的方法
无论是家中宴客
还是外出跋涉
馕总有一种方式陪伴在当地人左右
馕是在馕坑中烤制而成的
馕坑是用于烤制馕的烤炉
用盐土制成
分为地上和地下两类
地下囊坑如同浅井
地上囊坑的整体如同一只倒扣在地上的碗
传统的烤馕大多用木材供火
近些年来
出于环保的考虑
电烤馕逐渐取代传统的烤馕方式
馕配烤肉
几根羊肉串放在馕上
把馕折叠过来
按住了把钳子一抽
馕的麦香味和肉的多汁充分融合
肥油不腻，烤馕不干，一口下去
那个味道别提有多带劲了
香醇而又滋润的满足感从味蕾直冲大脑！
馕配茶
*疆新**人的下午茶也是离不开馕的
馕配奶茶会散发出浓浓的奶香
配上茯茶又能解除刚吃完肉的油腻
这样的搭配便可享受一下午的静谧时光
离开家乡的游子思乡之时
很少不会想到家乡的饮食
而想起家乡的饮食势必离不开家乡的主食
而馕正是*疆新**最具特色的主食