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第5023回：富得像个阿根廷人，蓝花楹咖啡馆酒吧
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托尔托尼是布宜诺斯艾利斯四大热门旅行景点之一。咖啡馆的墙上挂着大量绘画和照片，其中之一是作家豪尔赫·路易斯·博尔赫斯（Jorge Luis Borges）的巨幅肖像。这位作家过去常来这里喝咖啡、见朋友。阿根廷作曲家埃拉迪亚·布拉斯克斯（Eladia Blásquez）还为这家咖啡馆创作了同名探戈舞曲。”
20世纪的多名重要作家曾在这里相遇。画家贝尼托·昆奎拉·马丁（Benito Quinquela Martín）出生在劳工阶层聚居的博卡区，1926 年，他在托尔托尼咖啡馆的地下室成立了名为“聚友”（La Peña）的文艺团体。画家十分钟爱这方洋溢着波西米亚风情的小天地，
称之为“有灵性、有热情的地下室”。诗人阿方西娜·斯托尼（Alfonsina Storni）、作曲家胡安·德·迪奥斯·菲利贝托（Juan de Dios Filiberto）和数以百计的各色人物也曾到访。
20世纪60年代，作家阿韦拉多·卡斯蒂略（Abelardo Castillo）与作家莉莉安娜·赫克（Liliana Heker）等人在这里联手创办了文学杂志《金甲虫》（El escarabajo de oro）。
托尔托尼是“著名咖啡馆和酒吧”中最具代表性的一家，它从未关门停业，见证了布宜诺斯艾利斯从一个朴素的小村庄发展到一座巨大城市的华丽蜕变。
每年10月26日，这座城市都会庆祝“布宜诺斯艾利斯咖啡馆日”，纪念托尔托尼在五月大道上开张的那一天。此外，从2022年开始还设立了“著名酒吧之夜”，当晚所有酒吧都会彻夜营业，有些酒吧还会提供演出或是举办美食节。
队旗（El Banderín）酒吧里人声鼎沸，头戴遮阳帽、身穿国家队同款球衣的顾客接二连三地挤进酒吧来看比赛，其中有常客，也有外地人。男女服务员在一张张桌子之间忙个不停，手里的托盘上摆满了啤酒和各色小吃，还有装在虹吸瓶里的苏打水，由店主免费赠送。
这家小酒吧位于阿尔玛格罗区，今年11月将迎来百岁生日。它拥有阿根廷国内各个足球俱乐部的全套队旗，一面面旗子从地板一直铺到天花板，吧台上盖着一张六米长的天蓝色和白色旗帜。和许多同类酒吧一样，队旗酒吧也是由一个西班牙移民家庭创建的，先后经历了四代人，目前仍归这个家族所有，不过现任管理者是这里以前的雇员路易斯（Luis）。
起初，这里是一家名为“阿斯图里亚斯人”（El Asturiano）的小店铺，出售各种杂货。店里摆着几张桌子，男人们会在下班后来喝一杯杜松子酒、苦艾酒或是汽水。史上最伟大的探戈歌手卡洛斯·加德尔（Carlos Gardel）的母亲曾是店铺常客，这里有本在她名下的账本，记录着她的购物清单（加德尔故居博物馆距此只有几个街区）。
理想咖啡馆（Confitería La Ideal）也是一家迷人的法式咖啡馆。1996年，艾伦·帕克（Alan Parker）拍摄了由麦当娜（Madonna）和安东尼奥·班德拉斯（Antonio Banderas）主演的电影《贝隆夫人》（Evita），影片中伊娃（Eva）和切（Che）跳华尔兹的那场戏便拍摄于此。这家法式咖啡馆极其宽敞，1912年落成，不久前刚刚重新开业，天花板上贴着耀眼的金箔，四周是华美的彩色玻璃窗。咖啡馆上下四层，每层都有一个巨大的吧台，供应面包、糕点、手工巧克力和各色美食。
咖啡馆一楼曾经设有“女士专区”，后来改成了举办探戈舞会的舞厅，墙上挂着记录婚礼和社交活动的黑白照片，让人想起过去那些快乐的日子。来到这家咖啡馆，千万不能错过供应法式糕点的茶室。这里的总经理亚历杭德罗·雷涅（Alejandro Regne）说：“人们都说这里有全国最棒的面包片三明治。”
并非所有酒吧都是因历史、建筑和遗产价值而荣登著名酒吧名录，其中有些可能是凭借其非物质文化元素。例如名录上的野人酒吧（Barbaro），它开业于20世纪70 年代，是前卫艺术家的聚集地。还有宝兰咖啡馆（Paulín），
这里最出名的特色是服务员能像扔保龄球一样让三明治沿着柜台飞速滑行。“著名酒吧之夜”的项目经理埃米利亚诺·米歇尔纳（Emiliano Michelena）说：“著名酒吧名号保护的就是这些：柜台，以及服务员把三明治扔给顾客的这种传统。每家酒吧都有与众不同的传统。”
只有亲身经历过，才能理解这种场面。有些咖啡店就要满一百岁了，但从未如此生意盎然。反观深圳，你很难找到一家历史超过30年的咖啡馆。
除了特色咖啡馆，这个城市也分布着一些美式快餐店，到处能看到肯德基和麦当劳的巨幅广告，双层旅游穿梭巴士在马路上飞奔，不时有翩翩少女从我身边走过，留下一缕芳香。
方尖碑周边分布着很多精品店，包括成人情趣用品商店，电影和商品的广告泛滥成灾，偶尔能看到一些小商贩在街道边摆摊卖小吃，表演探戈的地方也很多，还有艺术家在街道人绘制了蜂鸟的图案，我们路过一家本地人光顾的小餐厅，
每人叫了一份特色套餐，还点了咖啡，布宜诺斯艾利斯的咖啡类似意大利咖啡，是很小的一杯，可以一口就喝光，所以只能尝个味道，通常店家会给一小杯的咖啡，再送一杯水，那杯水可能是勾兑到咖啡中一起喝的，这顿饭花费1850比索，其中咖啡要250比索，其实也不贵。
富人、中间产阶人和贫穷的波尔图人对这个城市也有不同的欣赏。这个曾经是拉美文化重镇的国家，正在遭受深刻的人口结构转型。中产群众现在几乎不结婚，更不用说生孩子了；而那些既没有教育也没有适当住房的人有三个、四个或更多的孩子，而且还在不断增加。
布宜诺斯艾利斯是一个非常欧洲化的城市，仍然保留着它的灵魂，作为一个充满活力的地方，不眠不休。它的居民主要是意大利人（比西班牙人多得多），还有相当部分的其他欧洲血统的人，以及相当多的白人-美洲印第安人（当地人和来自邻国的移民）的融合。波特诺人经常被其他同胞认为是 "傲慢的 "和 "令人讨厌的"。
建筑各有风格，高楼大厦与低矮的房屋混合在一起。一些传统的街区有独特的个性：巴勒莫北区相当优雅和时尚，马德罗港是最新的、最现代化的（所以它看起来像世界上任何其他现代化的城市化）。当时阿根廷繁荣昌盛，喜欢巴黎的建筑，不仅建筑被复制，石头也从法国运来。这就解释了为什么布宜诺斯艾利斯的一些地方给我们的印象是走在蒙马特的街道上，尽管这两个大都市相隔11000多公里。
我们走过一个很大的广场，经过一些希腊风格的别墅(Mansion Funtime, Alsina)，很快就到达了圣马丁广场，曾几何时圣马丁将军曾在这里训练骑兵。1878年2月25日，阿根廷人民在圣马丁将军诞生100周年之际，将这个广场命名为圣马丁广场。
圣马丁广场成不规则形状，占地面积为2.46万平方米，是布宜诺斯艾利斯市最古老的广场之一。广场中间矗立着解绝者何赛·圣马丁的雕像，它由法国雕刻家Louis Joseph Daumes于1862年雕刻而成。圣马丁像由整块铜雕刻而成，并呈马跃腾空之势，因此整个雕塑的重量都集中在马的后腿上，这正体现了雕刻家高超的技艺。根据阿根廷的惯例，外国头脑来访或大小使递交国书之后，都要向圣马丁纪念碑献花圈。
圣马丁广场有一处树林，旁边是一处宫殿，暂时不对外开放，旅游部也在附近，草坪上偶尔睡着一些难民，收垃圾的卡车驶过时飘来一股恶臭，在林荫大道远处就是新区，多是商务办公的高楼，圣马丁雕塑被铁栏杆围了起来，只可远观，公园周围有一些豪华酒店和政府办公大楼。
为了使布宜诺斯艾利斯成为一个宜居和美丽的城市,西班牙人在城市规划中加入了许多美学元素,他们设计了宽敞的街道、大量的公共花园和喷泉等,并采用欧洲的建筑风格和装饰艺术。 圣马丁广场被誉为布宜诺斯艾利斯最美丽的广场之一，一到春天，这里就会被紫色的鲜花装点得更加动人。
几乎一夜之间，蓝花楹如期侵占了布宜诺斯艾利斯的大街小巷，整座城市浸润在一片蓝紫色的花海中。有人说，布宜诺斯艾利斯的春天是蓝紫色的。帕勒莫区解放者 大街两边的人行道，和煦的春风吹拂着铜铃般的花瓣，蓝紫色的花雨轻柔地飘落在行人头上，沐浴在花雨中的过往车辆也放慢了速度，在这诗意的氛围中，再匆忙的 脚步也会稍作停留，欣赏这如梦如幻的美景。
蓝花楹，或许是对阿根廷昔日荣光的追忆。上世纪初，欧洲对农产品的大量需求催生了这里似锦的繁华，“富得像个阿根廷人”一时成为欧洲人的口头禅，正是在那个时代，高乔人在首都大兴土木，意图将其打造成南美最具欧洲风范的城市。塔伊，就是当年阔绰的阿根廷人邀请来帮助规划首都风貌的众多园林建筑师之一。
他在城市景观规划中的远见，让布宜诺斯艾利斯至今仍被认为是南美最美丽的城市。尽管已经过去了百年，毫无疑问的是，塔伊已经深深地融入了这座城市的历史和灵魂。
紫葳科蓝花楹属落叶乔木，又名巴西红木、含羞草叶楹、蓝雾树。蓝花楹的家乡在南美洲，原产阿根廷、玻利维亚、巴西，我之前久居亚洲时只在昆明见过这种紫色花朵的树木，听说故乡深圳正在筹建中国第一个蓝花楹主题公园。
据豆瓣阿修罗介绍：说到蓝花楹，要先说一位出生在19世纪的设计师老爷爷：卡洛斯·塔伊（Carlos Thays, 1849-1934）
1891年，卡洛斯·塔伊受命成为布宜诺斯艾利斯的总规划师。这位有远见的规划师寻遍阿根廷，最终从西部的山区森林深处把蓝花楹带到布宜诺斯艾利斯，
成为这个城市的主要行道树之一（现今布市的蓝花楹总共大概有1.5万棵，其中有1.1万棵成排种植），让这个城市至今仍被认为是南美最美丽的城市。也从此让世人见识蓝花楹的蓝紫色魅力。
蓝花楹蓝紫色的钟形花是“华丽”的具体表现。每年到开花季，蓝紫色的花朵就像一夜之间在树梢爆炸一样，把城市半空喷成蓝紫色的迷雾。蓝花楹树形高大，可达15米到20米的，成年树形如伞如盖，自带为城市保驾护航的恢弘气势。
在自然界28万种开花植物中，只有不到10％能夠产生蓝色花朵。因为这份独特和对城市环境的适应，蓝花楹很快被引种到北美、澳洲等各热带亚热带地区，例如洛杉矶和悉尼等。
身处北半球的我们已经进入了冬季，更北一些的地方早已是冰天雪地。而在南半球，则到了春暖花开、万物复苏的时节。就像我们一定要在四月的春风中一睹粉色的樱花海一样，在南半球的人们也要在街头邂逅一场蓝紫色的浪漫。
在阿根廷，蓝花楹是一种原产于永加斯、萨尔塔、胡胡伊和图库曼云雾丛林中的树种，也自然分布在恩特雷里斯省。此外，在乌拉圭和巴拉圭也有原生植物种植。
春天和夏天，最耀眼的花朵盛开在光哑的树枝上。花冠的颜色很难界定，介于天蓝色和淡紫色之间，随着每个人的视野、此刻的光线、蓝天或阴天的背景以及每一树种基因的不同而变换色彩，有的表现出更为强烈的颜色，几乎为蓝紫色。
随着花期的成熟，一个令人窒息的场景发生了：花冠几乎完整地从高处脱落，有时，风吹着它们或把它们悬在空中一会儿，然后飘落下来，将整个地面变成一片蓝紫色的海洋。果实为蒴果，有两个像木质的叶子，边缘呈波浪状，裂开直至成熟，释放出无数小种子，周围有翼缘。
蓝花楹科有50多种，其中4种原产于阿根廷。它们属于紫崴科，在阿根廷的本土植物群中有许多非常吸引人的物种，例如开花的风铃木、黄钟花，以及众多美丽的匍匐植物，例如猫爪藤、炮仗花、连李藤等。另一种被称为帕拉帕累的土生蓝花楹原产于萨尔塔和图库曼，叶子较短，长20至30厘米，花的颜色类似。树的高度从4米至12米不等。
巴西蓝花楹原产自巴西、乌拉圭和阿根廷的科连特斯省和米西奥内斯省。这种树高6至12米，有双羽状叶，但小叶如含羞草般大小，约4至5厘米长，花朵为紫色。
蓝花楹树是由法国城市景观设计艺术家卡洛斯·赛斯从森林深处被带到城市的众多树种之一，随之在19世纪末至20世纪初改变了布宜诺斯艾利斯的城市面貌。
由于它们能够承受城市的污染，并且其根部不会给小路带来太多问题，所以它们被广泛种植于城市中。
我绕着圣马丁广场走了一圈，后续我在阿根廷见到更多的圣马丁广场，但这个城市的圣马丁骑马的雕塑是最漂亮的，人与马腾空而起，只有马的后腿受力，我一度担心雕塑会垮塌。
一个穿着紧身裤的健美少女从我身边跑过，她后面还跟着一条狗，后来我看到少女还买水喂给狗喝，之后一个两鬓斑白的老头走过来，他居然是阿根廷美少女的男友，令我大跌眼镜。
草坪上有情侣在玩耍，我走到遮天蔽日的林荫道上，休闲的长椅上坐着很多市民，我们站在观景台眺望远处的码头和钟塔，在法式建筑群里看到大量的户外广告布，一些古建筑的外立面有很多欧氏的装饰艺术，在一个人物雕塑对面看到两个戴着口罩的老年夫妇，一个骑行的人向我挥手，叫我拿相机拍他。
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