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足球运动中有个说法，一支球队中有十一个球员，但门将只有一个。同样，对于一瓶葡萄酒来说，酒塞就如同它的门将。酒塞不仅保护着酒液不会渗漏，同样也阻止了外部空气和杂质对瓶中酒液的污染。
有太多的文章写过酒塞，但在这里酒馆君也会进行汇总，盘点一下各种常见的酒塞。如有遗漏，那就是命运的安排吧。
螺旋盖
螺旋盖通常由金属盖和塑料衬垫两部分构成，可回收重复利用，非常符合现在的环保价值观。与天然软木塞相比，螺旋盖的成本更低，密封性更好，开启更加容易，且减少了软木塞污染的概率，有助于保留葡萄酒原有的果香和风味。
虽然螺旋盖曾经被认为是便宜酒的象征，但现在许多国家酒庄均已大张旗鼓的使用，如德国、澳洲、新西兰等等，其中不乏知名品牌和历史名庄。
玻璃塞
玻璃塞相对少见，但在欧洲部分地区很受欢迎，如德国和奥地利。这种酒塞不仅美观，同样可以重复使用，还能有效防止葡萄酒氧化，减少软木塞污染的发生。但缺点明显，就是玻璃塞相对较重，增加了每瓶酒的重量，从而提高了运输成本。
香槟塞
香槟塞看起来十分可爱，是好看的蘑菇形状。塞子底部由两个或三个软木薄片组成，其余主体部分则由软木颗粒压合制成。当瓶塞塞入酒瓶后，它会吸收瓶内二次发酵产生的二氧化碳，所以留在瓶外的部分会继续膨胀，最终形成有趣的蘑菇形状。
DIAM塞
DIAM塞又称为微颗粒塞，是近年才出现的新产品，这种酒塞最大的优点就是不会让酒受到软木塞污染。DIAM塞采用复杂的专利技术，称为DIAMANT工艺。这种制作工艺是将软木塞制成粉末状，然后通过超流体技术去除其中含有的三氯苯甲醚（TCA）和其他引起缺陷性气味的成分，再将粉末重新塑形成酒塞。
DIAM酒塞不仅解决了瓶塞污染的问题，还能保有传统软木塞的透气性，而且品控稳定，使得葡萄酒不会出现由于酒塞差异造成的陈年后的瓶差，更利于酒的存放。
天然软木塞
天然软木塞可谓各类瓶塞中的老大，已有四百多年的使用历史了。它采用栓皮栎树的树皮制作而成，重量轻，富有弹性，既可以密封瓶口，又有“缝隙”可以让空气进入帮助葡萄酒陈年，被认为是最理想的葡萄酒塞。
然而天然软木塞面临的最大问题是软木塞污染，这是由叫做三氯苯甲醚（TCA）的化学物质引起的，会给葡萄酒带来霉味或湿纸板等令人不快的气味。
聚合塞
聚合塞主要用软木颗粒与粘结剂混合加工而成，成本较低。这种酒塞最大的特点是品质差不稳定，开瓶时容易破裂，污染酒液，所以不宜用来保持高品质需要陈年的葡萄酒，更适用于低价酒。
贴片塞
贴片塞是聚合塞与天然软木的结合体，这并不是说它兼具了二者优势，只是说在制作时，将聚合塞的两端，粘贴一两片天然软木圆片。这样做虽然成本有所上升，但也一定程度上提高了酒塞的防漏能力。
高分子合成塞
俗称“橡/塑胶塞”，是一种人工合成塞，多由特殊的塑料制作而成。这种酒塞模仿天然软木塞，表面光滑，密封性好，一般适用于保存年轻易饮型葡萄酒。但质地较硬，开启葡萄酒后较难塞回去，而且不易降解，不利于环保
