[ — 最 美 食 — ]
.A collection of food around university.
最近武汉的串串店越来越多，菜品繁多，老少皆宜的特性让串串受到更多人的欢迎。
不论是朋友聚餐还是家庭聚餐，串串店热闹的气氛都让它成为许多人的心头好。
火辣的串串，配上同样火辣的武汉，简直完美!
这一期的最美食探店，就是被华农学子强烈安利的——串小宝串串火锅。
找 店 啦
华中农业大学梧桐路步行街（也称美食街）上有两家串串，一家玉林串串，一家串小宝火锅串串。
因为留言的同学没有写店名，最最站在两家的中间陷入了沉思，最后询问了路人，都对串小宝表示赞扬。
串小宝在美食城二楼，走上楼梯就是这一家。
门头的标语很有意思，火锅业老大海底捞又多了一位学生，但是是有自己想法的串小宝。
最最下午四点多到店，此时店里还没什么客人。服务员已经准备好了各样东西，店内环境也很干净。
进门就是两个大冰柜吸引了最最的目光。
选好座位后就点了锅底，锅底三十多，菜品0.66每签也是很适合学生的消费水平。食材非常新鲜。
旁边的小冰柜里放着各类饮料，自制的山楂汁已被鉴定，甜甜的味道却不腻，吃火锅时喝山楂汁解辣。这个也比外面的解渴。
选 菜 啦
首先就是店内的招牌，泡椒牛肉。每个红泡椒上包裹着厚实的牛肉。先拿一把再说!
最最和摄影师都是肉食动物，对各类肉毫不手软。
串串的好处在于，一是种类多，一个菜可以做出很多花样，香菜牛肉，金针菇牛肉，麻辣牛肉……
二是如果不想吃太多同一种类，可以拿一两串尝试，不会造成浪费。
有一段时间没吃串串了，眼前一片都是朕的江山！到大展身手的时候了！
收获满满，坐等开锅。
开 吃 啦
选好菜后最最就溜达去了调料区，调料的种类很多，最最喜欢的芝麻酱味道也很醇厚。
选好菜后锅底也端上来了，红油看起来非常干净，分量也很足。
微辣的味道正好，最最吃了很多家火锅，对底料非常挑剔，这家的红油味道还是比较正的。
在肉都煮好的那一刻，最最的幸福感达到99%，剩下1%……不说了要开吃了。
"店内王者"泡椒牛肉，店长说泡椒来自于云南，牛肉则是来自于云贵高原的土黄牛肉。
不是那种很嫩的牛肉，厚实，略柴，很真实的新鲜牛肉口感。
外面的泡椒一般大家都不喜欢吃，味道很重。但是这个泡椒不是很辣，吃到嘴里没有负担，可以吃很多。
这个招牌没打错！
"二当家"香菜牛肉，和泡椒牛肉都是同样的肉，只是里面的“夹心”换了，煮起来很好吃。
"牛肉界大佬"麻辣牛腩，比片状的牛肉更厚实，但并不会很难嚼，竹签上都是比较瘦的肉，也不会太辣。
"开拓新天地"的五花肉，虽然最最不喜欢吃肥肉，但是五花肉又是一个让*欲人**罢不能的存在。一般火锅烫猪肉较少，口感不如牛肉。
但是这个五花肉肥瘦适中，口感不柴，份量依旧很足！
"隐藏真实身份"的郡把，最最选菜时一直纠结郡把是什么，即便如此，还是大着胆子拿了几串。
事实证明有时候胆子大还是有用的，郡把俗称鸭肠……最最又增加了知识。
鸭肠一直是火锅的好伴侣，口感爽脆，吃起来不腻。
还有更多的菜等着小伙伴们去品尝。最最开吃后幸福感已经达到了巅峰。
最最几乎没有蘸调料，锅底的味道已经很好了，保留原汁原味嘻嘻嘻。
吃 饱 啦
拍拍拍，吃吃吃，时间不知不觉就到六点。
这个时候店内已经没有空位了，还有人陆续进来等位，最最忽然听到有个服务员阿姨可爱的抱怨：“才六点就这么多人了。”
生意太好也成了烦恼？
最最在二楼美食城转了一圈，确实只有这一家座无虚席，其他家还要服务员在门口卖力吆喝。
一枝独秀的秘诀到底是什么？
之前店里人不多的时候，和店长聊了一下。
为了保证味道，锅底是在各地考察后，从成都定制。但是入乡随俗，锅底也根据武汉的口味而做了一些调整。
锅底都是一次性的。
串小宝串串火锅也坚持着竹签一次性。
店长说虽然武汉的串串店多如牛毛，但是大多数竹签都是循环使用，这样节省成本，却与串小宝的理念不符。
竹签与食品直接接触，所以食品要干净。
使用一次性的竹签，是串小宝的原则。
对品质的追求，是串小宝赢得口碑的法宝。
而且进店之后会感受到，服务的态度也很好。
对这两点的追求，是餐饮行业的原则，却也是越来越难坚持的要求。
逛 街 啦
从串小宝串串火锅出来后，最最在美食街溜达了一圈。
看着不算大，这里竟然聚集了1點點、益禾堂、港饮之港等四五家奶茶店，真是让人眼红！
好像很多高校旁都有益禾堂，华农这家益禾堂装修很文艺。
最最点了花果山，13块满满一杯水果和茶，依旧是熟悉的配方。
华农最有名的美食可能就是小黑哥锅盔了，据说很多华农学生毕业后回到母校，就是为了再吃一次小黑哥，还要拍张照发朋友圈炫耀一下。
老板看到摄影师拍照，依旧宠辱不惊地转了一圈完美的番茄酱。
这家一品豆花也是华农学子口口相传，据说红豆份量很足，豆花也非常嫩。
都怪最最吃了串串太撑，没能尝到锅盔和豆花的味道。
华中农业大学的梧桐路步行街等着，下次再战！
最最来送福利啦!!!
本篇文章点赞前三名
送出串小宝串串火锅150元代金券，不限制消费（限华农店）
点赞截止时间：9月21日17:00
代金券券使用时间截止：2019.10.06
中奖结果将在明天（9月21日）头条公布
-串小宝串串火锅地址-
华中农业大学梧桐路步行街，
美食城二楼
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作者 / 江晚灯
责编 / 宇宙
美编 / 江晚灯 叶子
投稿 / zuiwuhan027@qq.com