“江汉路的雨，淋过你几回。二厂汽水换成了酒杯，牛皮谁在吹，面子给不给”，这份武汉伢的回忆在去年1月，被写进了歌曲《武汉伢》中，创作者们将心心念念的武汉场景一个个道尽，以此展现武汉最美的样子，为大武汉加油。
武汉最美的样子
歌词中的“二厂汽水”对武汉伢而言，是最快乐最怀念却回不去的童年。
怀念儿时武汉，那年夏天是竹床、冰西瓜和会眨眼的星星，是攒三毛五分钱排队买瓶冰镇汽水。那时的快乐很纯粹，是打弹珠、拍洋画，是踢完足球呼哧呼哧灌瓶冒泡汽水。
到了夏天的武汉，人们都会坐在竹床阵喝着汽水聊着天
举瓶灌下，清凉从口腔蔓延至全身，再畅快地打个水果味的气泡嗝。那是武汉伢们夏天最爱的味道。
随着可口可乐等大量国外饮料品牌涌入国内，二厂汽水在千禧年宣布停产，从此消失在武汉人的夏天。而被可乐雪碧芬达陪伴着长大的武汉00后们甚至从未听说过汉口二厂汽水。
1993年，武汉动物园门口，人们排队买二厂汽水解渴。
但总有怀念和珍藏这份记忆的人，于是2018年，曾风靡一时的记忆味道重出江湖了，成新国潮。从“欠武汉一个嗝”到“欠世界一个嗝”，这不是一次简单的复刻，而是将过去珍藏的记忆与现在流行文化的融合，这和如今武汉的城市气质不尽相同。
汉口二厂汽水插画
二厂汽水的洋基因
武汉是中国“四大火炉”之一，每到夏季，气候异常炎热。清末，市民为能在夏季解渴、降温，在冬季收集大量冰块，储藏于冰窟，待夏天使用。
1902年，英国轮机工程师科赛恩乘船到汉口后，见到这幕，发现商机。此前，英国早就在使用机器和纯净水来制作更卫生的冰块，而中国还没类似的工厂，决定开家机器制冰厂。
20世纪初的汉口租界
但这并不容易。首先资金是大问题，好在科赛恩妻子安德森的家族有钱，安德森从家族里筹措一笔钱，提供给科赛恩开制冰厂。科赛恩在汉口购地、雇人、买机器，终于建家制冰厂，取名为“和利冰厂”，并于1904年宣告营业。
当地媒体报道：“经过余年的努力经营，本埠的制冰厂的机器终于开工了，现在二分钱一磅的一等人造冰，已能够想买多少就买多少。”
和利冰厂旧址
由于“和利冰厂”生产的冰块由蒸馏水制成，更干净，很快得到汉口市民喜爱。“和利冰厂”的产量逐日上升。夏季炎热时，尽管“和利冰厂”开足马力生产，日夜不休，仍供不应求。
1921年，科赛恩夫妇新开家“和利汽水厂”，生产汽水产品。这是中国最早汽水生产厂之一。“和利汽水厂”用蒸馏水生产14种不同口味汽水，日产量最高达2000打（24000瓶）。
科赛恩的孙子留下的和利汽水厂的老照片
1933年，“和利汽水厂”在《武汉三镇指南》上打了一则广告，宣称“和利武汉唯一最完善机制冰水工厂系以最清洁蒸馏水由专门技师监造”，有“四大优点，冰：饮食宜、凝结坚、耐时久、定价廉，水：味最美、香最浓、水最洁、汽最足”。
1933年《武汉指南》 中的和利广告
“和利汽水厂”的生产经营非常成功。它所生产的“和利汽水”，与汉口赞育汽水厂生产的“赞育汽水”，是武汉三镇最有名气的汽水品牌。它们不但垄断了武汉三镇，还畅销到周边省份的冷饮市场。
汉口二厂X知音号联名复刻版和利汽水海报
二厂蕴藏的老汽水岁月
1938年日军入侵武汉，科赛恩因车祸受伤离汉返英。汉口商人刘耀堂随即接下和利。经营和利汽水厂时，刘耀堂自制国产汽水，成功试制了“维他可乐”，畅销华中，还一度想联系美国人引入“百事可乐”，后因战乱被迫终止。
由于和利汽水厂位于法租界内，武汉会战时，市民纷纷在此避难，成临时庇护所。日军切断汉口市民水源时，和利冰厂为难民提供生活所需水源。
汉口市民和利汽水厂打水
1952年，和利汽水厂接受私营工商业的社会主义改造，成为国营武汉饮料二厂，和利品牌变身为滨江品牌。武汉饮料一厂和武汉饮料二厂在武汉市民眼里，是神一般的存在。
饮料一厂生产的雪糕、娃娃脸冰淇淋及乳脂糖、巧克力，饮料二厂生产的橙子口味汽水，给无数武汉人的童年留下美好的回忆。
武汉饮料一厂除了生产冰棒，还和武汉江汉食品厂共同生产的巧克力
那时，厂里的员工和厂里长大的孩子，仗着自己脸熟，才能进去参观饮料一厂的冰库，一般人想进还进不去哟。有调皮的小孩子，看到旁边有零散的冰棒，忍不住会偷两根装到裤子口袋里，非常冰也忍着带回家，再慢慢享受。
70年代，孩子们都希望自己家里有在冷库工作的人，大家就可以蹭个冷气，爽个痛快
当时冷库的工作人员，看到了也不会责怪他们。因为有些冰棒本来就用来试吃，高温天气大家还来参观学习，支持他们的工作，他们就会默许给小朋友带回去品尝。
80年代是饮料二厂最红火的“黄金时代”。每天晚上，小商户骑着三轮车在二厂门口排队进货，队伍从解放大道一直排到西马路，蔚为壮观。
批发户在二厂门口打货
那时，武汉伢最爱的就是那口冰凉香甜的滨*牌江**二厂汽水。
孩子们常不敢和别人分享自己的汽水，一旦递出去，回到手里的可能是个空瓶子，以至有人多年后回忆，那时喝汽水只想找个没人的地方。甚至有工人曾说过，等我有钱了，我就买个大冰箱，专门买箱二厂汽水冰镇起来，一天喝一瓶。
老伯坐在家门喝着二厂汽水，和好友唠嗑
那时，每个男孩都干过一些少年的蠢事，如自娱自乐的“汽水杯”，男孩们在红墙围围成的简易球场，与对手激烈厮杀，战利品是二厂汽水1瓶，胜利者共饮。那个暑假，他们打了12场“汽水杯”，战绩斐然。
大人们被炎热赶到院子，聚集在竹床阵边，一手玻璃汽水，一手西瓜，摇摇蒲扇，小风习习，知了的叫声阵阵升高。
80年代某夏日，大人们聚集在竹床阵边，喝着汽水，聊着天
那时，在国营厂上班的职工，如果工厂效益不错，就会在夏季发几箱二厂汽水。因此，人们衡量一家企业效益好不好，不用看工资、奖金，只需要看它发不发二厂汽水就行了。
80年代，在武汉饮料二厂工作的女同志们
二厂汽水渗透进当时武汉人生活的各角落，大街小巷的人没有不知道二厂汽水的，就连在路边乘凉的老汉，大家手里都举着同款汽水。
70、80年代物质匮乏中那些简单的幸福刻在很多人的脑海里，挥之不去，至今萦绕，也为后来一批国产汽水的复苏埋下了伏笔。
一家三口在东湖岸边游玩，小女孩手中的就是著名的菠萝味二厂汽水
但1990年，武汉饮料二厂被可口可乐并购，员工分批下岗。2000年，在生产完最后一批“二厂汽水”后，“二厂汽水”宣布停产，从此销声匿迹。
国产汽水火焰虽渐渐熄灭，但无数人的记忆却无法磨灭。这也为后来的国潮复兴种下种子。
1991年，可口可乐等外国饮料进入中国，二厂汽水由盛转衰，淡季只能卖*袜丝**内衣维持经营
老汽水的年轻血液
随着一批95后、00后在中国国力渐增强的环境下成长，“国潮”正成新生流行文化。数字经济还在为国潮复兴推波助澜，一批城市老汽水随着这波潮流悄然登上时代浪头。
汉口二厂品牌创始人Kimi最初主要运营家生活方式提案店，Kimi团队在武汉租下有近百年历史的民国老宅——前万尧芳公馆，改造取名为“铭十九”。
铭新街19号，叫作“铭十九”，前身是民国老宅万尧芳公馆
2017年8月，Kimi在武汉江岸区的老城区里做场“二厂汽水重生计划”快闪活动。汽水完全复刻当年武汉二厂苏打水兑色素香精的口味，活动中一瓶汽水只卖0.35元，只收现金，收纸币和硬币，不接受支付宝和微信支付。结果，汽水在3天内销售5万瓶。
铭十九”二厂汽水重生计划“快闪活动现场
在人们眼中，武汉似乎没啥情怀，可Kimi觉得武汉只是太市井，武汉人的情怀都藏在生活的细枝末节里。这次活动，人们愿意为一瓶汽水排上一两小时的队，因此催生Kimi创立汉口二厂的想法，把武汉味道传下去。4个月后，汉口二厂落地生根，变成焕发生命力的新品牌。
铭十九”二厂汽水重生计划“快闪活动排队现场
老字号汽水重出的日子并不鲜见，不管怎么创新都不会抛开原有的某些印记，名字肯定是要保留的，味道得有小时候的回忆，最好包装也要有些过去的影子。但汉口二厂走上一条截然不同的路线。
“中国本土汽水回味”展中亮相的二厂汽水
Kimi团队曾表示，其实真正能让年轻人接受的“复古”，不是过去的味道和过去的生活方式，而是那延续下来的“国潮”精神，其中包括自我肯定，自我创新研发。因此，从决定创立汉口二厂时，Kimi想要做的就是从零开始设计一个全新的品牌，一个陪伴当代年轻人成长的本土“潮饮”。
复刻的老“二厂汽水”很快就成为 “摆拍神汽”，多场景摆拍
身为80后的Kimi以前喜欢喝美年达，现在喜欢喝果汁饮料，她希望将二者结合起来，创造大众能够消费并喜欢的汽水。汉口二厂放弃老配方，不再用香精色素勾兑，而是用真果汁加气体方式，让它成健康的含气果汁饮料。由于真果汁中的果胶会抑制气体，汉口二厂汽水相较于老“二厂”汽水更绵柔。
二厂汽水装在透明的玻璃瓶里，倒进杯里会咕噜咕噜冒泡
玻璃瓶由知名设计师团队操刀，符合人体工学，握感舒适，保留80年代的复古风情，瓶贴设计可爱俏皮，符合当下年轻人的审美。更大改变在瓶盖上，以往玻璃瓶都搭配皇冠盖，只能用瓶起子打开，二厂汽水却用同样的材质做了旋盖。
二厂汽水凭借出色的口味和超高的颜值，成为风靡江城的必备单品
颜值赋予网红标签
财经作家吴晓波认为，相比以往消费者，现在的z世代更愿为场景、心情或者好看的产品买单，他们更注重的是“颜价比”，而非性价比。于是颜值成汉口二厂有别其他饮料巨头的“核心竞争力”。
汉口二厂高颜值海报
汉口二厂本身是碳酸饮料，其重度消费者是以Z世代为代表的年轻群体，这类人群喜爱颜值高、猎奇的产品。其绚丽复杂的玻璃瓶身设计，汽水的颜色加上瓶身的贴纸，让人看了治愈感满满，瓶盖上那个让汽水爱好者会心一笑的“嗝”字，都让人忍不住尝鲜一下。
武汉抗疫纪念款橙汁汽水，带来满满“橙”意
表面上，汉口二厂是走婉约派路线的，没有港口城市饮食文化的豪迈感，但Kimi“希望我们的产品和设计，往货架上一摆，或者你拿在手里，是有侵略性的”。所谓的侵略性是指“视觉和味觉的强刺激”。在Kim的观察中，很多时候，当年轻消费者走进一家便利店，通常已经对市场中已有的品牌形成固化思维而做出目的性消费。
汉口二厂在便利店的货架上，视觉设计很有冲击感
作为一个新品牌能打动消费者的最直接方式，就是“当他们第一眼看到产品时，觉得很美，也可能会被瓶身贴纸上的字样打动，这时候就会从目的性消费变成主动消费。
瓶身设计上，汉口二厂的小心思无处不在。据悉，汉口二厂团队研发一款新产品往往会提前半年时间准备，会先通过内部选题会确定新产品的概念和将会使用到的元素，大多与时下热点相关。
撕开X神秘口味，揭秘”黑汽水“真面目
接着，视觉团队和口味研发团队再同时设计，最后将汽水的色彩与瓶身贴纸的颜色结合起来，与整个序列摆放在一起判断呈现出的整体视觉效果。
“恋爱soda”——你的表白神器，撕开贴纸。当温度上升至37.5°，表白词浮现。
从诞生到现在，汉口二厂的发展不可谓不快，也被贴上了网红的标签，从某种程度上说，也是和这种攻击性分不开的。只不过，红颜易老，如果说汉口二厂是从武汉走出的一个小女孩，那么对于汉口二厂这种“网红脸”来说，被认知被记住只是第一步，她们也希望自己能够成为一个大品牌，延续更长时间，不断突破边界，撕掉“网红”标签。
“包装好看”、“颜值高”成为了消费者对汉口二厂的第一印象，赋予其网红标签
这并不是说汉口工厂不想当网红，而是在网红的基础上强化自己的产品力，夯实品牌价值。在产品线方面，汉口二厂分成了网红款和常规款。自带话题传播属性的都属于网红款，能够让品牌一直保持热度，为常规款带来流量曝光。网红款营销，常规款塑造品牌，最终推动产品销量。
汉口二厂汽水与52TOYS联名国潮海报
Kimi认为相信产品本身是可以做品牌传播的核心载体，通过产品带出话题，做更多的品牌分享和告知，而不是单一借助外部的载体，或者广告。一个好的产品就是一个社交货币。汉口二厂会更加注重每个产品本身的场景化和人格化，用感性连接消费者， 通过在全时段生活场景的渗透，逐步实现独特的表达方式。
嘿冻系列海报：凭借果冻撞汽水的丰富体验感，再结合爆摇9次的趣玩新喝法，打造饮品新体验
承载着国潮基因与城市品牌文化，汉口二厂一直是新消费里的弄潮儿。以此前推出的“城市纪念版橙汁汽水”为例，以城市当地的方言为设计灵感，城市特色景观和文化元素，唤起消费者故乡的热爱和文化自豪感。
中国城市纪念版汽水，原创设计瓶贴承载城市最经典的文化元素。
以新国潮为调性，汉口二厂曾收到不少国潮大品牌的活动“橄榄枝”。无论是摩登天空旗下视觉创意厂牌MVM，还是超头部国潮品牌李宁，以及国内知名潮玩品牌52TOYS等，都与汉口二厂合作，定制品牌联名汽水，进行多线合作。
汉口二厂 X MVM定制版盐渍凤梨soda（上),李宁定制版盐渍凤梨soda（下)
另外，跨界营销层面，汉口二厂联名小米有品推出的跨界限定版「盐渍凤梨SODA」吸引了年轻一代的“米粉”；与摩登天空推出的联名限定款饮品，为年轻人的梦想打气；牵手鱼眼咖啡合作七夕跨界恋爱礼盒，探索更多的饮品新喝法。
不过，哪条路都不空旷，竞争者挤作一团。对于汉口二厂而言，当下或许最重要的就是做好自己。
玻璃瓶是一种代表，五颜六色的液体是一种代表，还有那被戏称的色素口感也是一种代表。二厂汽水不仅仅是它自己，也承载了一代武汉人的感情。
汉口二厂汽水国潮海报
在飞速发展的今天，大众审美总是推陈出新，各类产品也都更新换代得相当快速，而念旧的有故事的武汉人却依然还爱着它。
那些岁月我们确实回不去，但那种甜得吱吱冒冷气的饮料和无忧无虑找小伙伴一起踏水扑蝉的日子，一直都在回忆里陪我们一起发着光。
二厂汽水编织了一代代武汉伢的童梦