这两天学校也都陆续的放假了，孩子长这么大还从来没去北方玩过呢，正好前阵子表哥给我打电话说他家孩子今年结婚，过两天办婚礼说让我去吃大席，我寻思刚好带孩子我们一家三口去北方玩一玩。海南这边冬天没有什么不一样的，也不下雪，温度上也没有太大变化，孩子一直都不知道，真正的冬天是什么样的，也没玩过堆雪人啥的，还挺羡慕的，正好这次去就一起感受了，还能尝一尝那边的特色美食。
我和妻子商量之后，决定随2000块钱，然后再带上一箱 堆花特曲 ，这可真是实打实的老白酒，现在市面上很难再见到新日期的了，年份月久的就越值钱，我知道表哥这个人愿意喝白酒，所以这一箱是特别给他捎的，这个酒特别够劲，而且入口就能爆香，特别的舒服，最关键的是你喝下去了，哪怕很长时间过去了，你再扎吧扎吧嘴，依然能够品出那股酒香味来，非常的持久。
到了宴席开席之后让孩子兴奋坏了，因为那一桌子菜都特别的有食欲，摆盘非常好看，最关键是都下了重料。这一整场宴会，我女儿就一直在吃吃吃，其实也不怪，他那个菜就是我看了都特别的心动，那一天我们一家三口都吃撑了。我一直和妻子说，这2000块钱可真没白花，这趟宴席来的，可真值了。桌子上我最愿意吃的一道菜就是鱼肚全家福。
这道菜极其的鲜美，就算是我在海南那个海特产特别多的地方，我也很难吃到这么鲜亮的一道菜，因为我在海南那边一般不吃鱼杂，市面上也很少见鱼杂。一般超市里面卖的鱼都是已经收拾好了的，鱼内脏之类的全部都给剔除了。就算是有卖鱼杂的地方，也很少有做鱼杂的饭店，最关键的是也很少能把鱼杂做的好吃。所以一到大连来，我可是撒了欢的吃，真的特别香。
里面的鱼肚脆脆的很有口感，鱼干是很香很香的，还有娃娃菜以及其他6种配菜，整体加在一起一共是10种食材，取的就是一个十全十美的寓意。听我侄子说，这道菜可花费了不少的功夫，就光是鱼圆和肉圆，就是提前了好几天准备的。
除了这道菜，那道火爆海葵也非常不错，虽然海葵生的时候看上去样子很丑，而且一般的海葵都是凉拌，它的味道其实并不出色，卖的也很便宜，但这倒火爆海葵可是完美的，把海葵身上的那股海鲜味勾了出来，实在是太让人食欲大开了。这海葵做完了之后，口感和海参有些像是那种特别脆又特别韧的，口感说不上来，但反正就是很好吃。
宴会上用的酒也特别不错，是我很喜欢的那种绵柔口感的酒，我一猜这就是我表哥选的酒，其他人没有他这么好的眼光。这款酒叫 三君台珍藏酒 ，一听这个名字就知道是典型的酱香白酒。它的气味要比普通的更加浓郁而且更加醇厚，应该是得益于它的纯粮食配方和来自贵州本地的小红高粱。配方上也是我特别喜欢的，2010年配上5年和10年的老酒，我总觉得只有这个配方才是白酒的天花板。
当然以上都是我个人的喜好。这款酒真的很不错，倒酒的时候就能看出来，他的酒花非常的细，还非常的密。我上网查了一下，才知道这款酒的技术总监居然还是原茅台酒厂的一位高级酿酒工程师，叫做范应华。他好像在原茅台酒厂工作了37年多，是一位老专家了。还曾经在2015年的时候，获得过贵州省给他颁发的大奖。在柔和型酱香白酒上的研究也非常深，毕竟他曾经参与过这样的项目。他也是很关键性的提出了可以用传统的12987酿造工艺，这样可以使酒的口感更加的丰富。
总之这款酒在他的帮助下还是非常不错的，我一喝就喜欢上了，赶紧从网上又下单了一箱，定回了海南。这款酒的价格也并不贵，一瓶也就100多块，而且包装也特别好看，平常家里开个小聚会啥的都能拿出去使，是黑色搭配金色字体的包装，金色的字，挺有质感的。
我们在东北玩了七八天，很快就回家了，毕竟家里还有新的白酒勾着我呢，不知道大家还有没有什么推荐的好的白酒呢？能不能打在下方的评论区让我知道，我也能经常换换口味，而且也可以造福一下别的酒友。