点击底部 阅读原文 ，*载下**文件《 关于进一步做好2022年国家标准《餐饮企业的等级划分和评定》宣贯和国家钻级酒家创建工作的通知 》
国家钻级酒家是餐饮企业品牌建设的重要标识，他们在设施环境、菜点质量、服务水平、管理能力和企业文化等方面都达到同行先进水平，为餐饮业高质量发展促消费发挥重要作用。
本期推荐国家五钻企业—金坛园林大酒店虹桥店
金坛园林大酒店虹桥店
国家五钻级酒家金坛园林大酒店虹桥店成立于2019年6月，地址位于常州市金坛区虹桥路105号，占地面积4500平方米，职工队伍 89人，年产值 1400多万元。主要经营范围：餐饮服务（限《食品经营许可证》核定范围）。主要品牌：金坛园林大酒店虹桥店。先后获得《国家五钻级酒家》、《常州市样板厨房》、《2021年江苏省餐饮业放心消费创建示范单位》、《2020年常州市餐饮行业抗击新冠肺炎疫情先进单位》荣誉称号。
金坛园林大酒店虹桥店在市、区、地方政府的正确领导下，坚持以客户满意为导向，内强素质，外塑形象，诚信经营，规范管理，企业诚信度、顾客满意度、忠诚度较高，树立了“诚信经营、放心消费”的社会形象。
企业以公开、透明为特点，将“厨房重地、闲人莫入”改变为“4D厨房、欢迎参观”，获得了社会各界的认可与好评，以及主管部门的肯定与推广，并从行业角度对食品卫生安全工作出了重要贡献；金坛园林大酒店虹桥店4D安全厨房也被评为“常州市样板厨房示范单位”。
特色菜肴
· 渔家佛跳墙
汤色奶白，鲜味浓郁，原料酥烂。选料广泛，讲究火功。
· 鱼松烧粉丝
咸鲜香滑，入口软滑。手工粉丝软滑，鱼松香味鲜香。
· 荡湖群鱼烩
色泽红润，咸鲜微甜，汤汁鲜美。选料讲究多样，汤汁讲究火攻。
· 鲢盐焗金毛蟹
螃蟹原汁原味，鲜香肉微甜。以盐为传热介质。传统工艺。鲜香味不散。
· 手工面筋包
色泽红亮，咸鲜为主，肉香浓郁。水洗面筋，传统工艺，地方特色。
· 长湖四喜腊味鲜
季节食材，腊味油香。长荡湖周边腊味食材特色。
· 腌菜鱼冻鲜
咸鲜为主，腌菜味浓。鱼汤和腌菜味道融合，提增鱼冻鲜味。
· 土锅腊味饭
饭中腊味香醇，荤素搭配合理。金坛黄金米和茅山腊味结合，地方特色明显。
· 滋味鱼肚糕
咸鲜软糯，韧劲十足。取各类鱼肚，大锅煨制，提现湖船特色。
· 鲢船家过年菜
咸鲜口味，原料混合，麻油味足。原料丰富，过年用菜，寓意吉祥
· 开湖状元鱼
咸鲜微辣，红*诱色**人。捕捞头鱼，做成佳肴，寓意吉祥。
· 清水煮籽虾
色泽红润，肉质鲜美。籽虾季节，虾肉、虾籽、虾脑俱佳。
· 满笼大馒头
形状高大，嚼劲十足。大馒头寓意蒸蒸日上。
· 封缸酒烧肉
咸甜醇厚，酒香浓郁，入口即化。金坛本地封缸酒、土猪肉。
· 建昌红香芋
肉质白亮，入口滑糯。金坛历史传承农作物。金坛有种植和食用记载
· 砂锅聚贤鸭
酥烂不失其型，汤清味醇。水鸭上市季节配腊味同蒸味道醇厚。
【金坛园林大酒店虹桥店】
地址：常州市金坛区虹桥路105号
订餐电话：0519-82267777