▲（图片来自Pixabay）
华舆讯 据葡华报报道，每当进入初冬季节，葡萄牙首都里斯本的Augusta大街和其他许多城市及村庄的街道一样，便充满了烤栗子的香气，在寒冷的夜晚，烤栗子摊散发的温暖烟雾吸引着路人们前来品尝。44年来，Fátima Pinto的烤栗子摊仿佛成为了S. Nicolau街十字路口的一部分。
Fátima Pinto表示：“栗子煮、炸都不错，但没有什么比用我们的炭火烤出来更好吃的了，因为在烤的过程中，翻转的方式、栗子的正确切法，盐的数量及火的热度都很重要，栗子底部的火势需更旺一些，然后慢慢地在顶部积累，才能使它们变白、变香、变得更美味。”
同时，她还感叹道：“我更喜欢以前的日子，现在很多都变了，许多住房变成了旅馆，有更多的糕点店，但也有更多的游客了，许多游客都喜欢来我这里买栗子吃。”
在这里，一打栗子的价格是3欧元，所有的栗子都被包裹在一个白色的纸筒里，而曾经是用传统的旧报纸来包裹的，很多东西都在更新换代，但烤栗子依旧延续着古老的烤法。
Fátima Pinto在里斯本Baixa地区销售烤栗子已经超过40年，有兴趣的可以收听Antena1节目《Vou Ali e JáVenho》这一期https://www.rtp.pt/play/p3534/vou-ali-e-ja-venho。
双十一，在葡萄牙也是“烤栗子节”，你知道由来吗？
科普小知识：
圣马蒂尼奥节
2021年11月11日（星期四），圣马蒂尼奥节在每年的11月11日庆祝。这一天是标志着秋天的庆祝活动之一，传统要求用由烤栗子来庆祝这一日期。这一传统非常受欢迎，以至于圣马蒂尼奥节也被称为“烤栗子节”。人们通常聚集在一起吃烤栗子、喝前一个夏天收获的新酒来庆祝这个日期。
圣马蒂尼奥传说
传说有一天，一位名叫马蒂尼奥的罗马士兵正在前往他的祖国的路上。天气很冷，马蒂尼奥看到了一个乞讨的乞丐。为了保护他免受寒冷，马蒂尼奥将他的斗篷撕成两半，分给乞丐一半。那一刻，天气暖和起来。多亏了他对那个人的善意，天气的变化是对马蒂尼奥的回报。
通常，在节日前夕以及圣马蒂尼奥节当日，天气好转，太阳出来了，就像圣马蒂尼奥节那天发生的那样。这个活动俗称“圣马蒂尼奥之夏”。
Martinho de Tours，São Martinho（圣马蒂尼奥），生于316年。他是一名军人、主教，并成为乞丐、裁缝、皮草商、士兵、骑士、制革商、修复师和葡萄酒生产商的守护神。于公元397年逝世。（原标题：科普帖：葡萄牙“双十一”，你吃烤栗子了嘛？）