根据最新的世界各国17岁青年身高统计：韩国、日本和中国男子的平均身高分别是173.3厘米、170.7厘米和169.7厘米；女子分别为161厘米、158.8厘米和158.6厘米。也就是说，韩国、日本男女青年的平均身高都比中国高。
人类的身高只有60%来自于父母双方的基因遗传，另外的40%则靠后天的锻炼、饮食和营养。韩国和日本的小朋友在饮食和生活习惯上有什么特点，他们是如何长高的呢？
日本 | 孩 子每顿早餐都有鱼
据日本文部省统计，1960年到1975间，日本青少年身高增长了2.8厘米(男)和2.5厘米(女)，被西方学者誉为“人类体质发展奇迹”。
1、“一杯牛奶强壮一个民族”运动
二战后，日本掀起了“一杯牛奶强壮一个民族”的运动。之后，越来越多的日本人养成喝牛奶、吃面包的习惯，特别是儿童和年轻人。如今，日本学生每天都要喝一杯“课间奶”。每天早上10点左右，全日本从幼儿园到初三年级的孩子，都会喝到一杯新鲜的牛奶，年龄不同喝得量不同，从200毫升到400毫升不等。
2、严格按营养标准制定的午餐菜谱
在日本，学校午餐是严格按照营养标准来定的，比如每天的菜品多少及其热量数据、荤素搭配比例、蛋白质含量等等，这些都有一定的标准。至少一个星期内的菜谱是不能重复的。学校还把每个月的菜谱提早定下来,打印发给家长,让家庭做个参考,如中午在学校吃了面条,那晚上家里就不再煮面条了。
3、雷打不动的体育锻炼与体力测试
日本很重视儿童的体育锻炼，在日本的学校里，从不会发生因学习紧张而取消体育课的情况，体育课是雷打不动的。在中小学里，体育活动很丰富，除了正常的每周两三节体育课外，学校还组织了各种体育兴趣小组，如足球、篮球、排球、跑步等，在下午下课后，兴趣小组开始活动，学生们在运动一两个小时后再回家。近年来日本尤为重视足球运动，专家认为这一项目特别能够锻炼人的身体的综合能力，每个小学都有足球队，各个区定期举办足球比赛。日本足球的普及的确做到了从娃娃做起，这也是中国足球老是赶不上日本的原因吧。
文部科学省还定期对中学生进行体力测试，包括握力、仰卧起坐、50米跑、投篮等，合格者发给体力证。
4、孩子每顿早餐都有鱼
不久前的一个周末，记者到日本朋友正雄家做客，并在他家住了一天。给记者留下了深刻印象的是他家的早餐。其显著特点是量少品种多，一个木制的早餐托盘里摆着：生鸡蛋一个、银鳕鱼一小块、熏圆腿两片、海虾两只、紫菜两片、酱菜少许、话梅一只、汤半小碗、米饭一两半。小半碗的汤里，也有虾米、红肠、粉皮、鸡毛菜等五六样东西。“我从小就是吃这样的早餐长大的，现在我儿子依然这样吃。”正雄对记者说。在日本，许多家庭里的早餐都和他家的差不多。
日本生理学家石河利宽教授分析认为，日本人身高增长加速的首要原因是重视营养均衡。上世纪50年*开代**始，日本人就有意识让食物的种类尽量丰富，增加小米、玉米和小麦的摄入。并在早餐中保证银鳕鱼的摄入，银鳕鱼中含有的蛋白质如球蛋白、白蛋白，及各种氨基酸，其比值和儿童生长发育的需要量是非常相近的。
实际上，鱼类、大豆类、乳制品等这些都是日本普通家庭的常备食品。日本儿童吃酸奶较普遍，乳蛋白强化的酸奶据说有助于儿童骨骼生长。儿童食品商家多在“身高”上做文章，在推荐食品的时候，多注明有助于补钙、长个等等。
韩国 | 让每个孩子多长高5厘米
韩国政府非常重视儿童的体质发育，早在10年前，就提出要“让每个孩子多长高5厘米”。据韩国首席小儿科权威金永勋介绍，在该国各大医院的妇产科病房里，每位新妈妈在宝宝出生后，都会在医生的指导下，学习婴幼儿生长发育的相关知识，比如，孩子哪个年龄段属于快速生长期，什么是“生长板”等等。
韩国新妈妈出院时候都会得到一本手册，手册是由韩国营养科、骨科、运动医学科及儿童心理等学科的专家共同编写的，旨在指导孩子成长得更健康，其中以下内容与“长个”很有关系：
1、10点前入睡，夜里不要喂奶
儿童睡眠时生长激素分泌旺盛，入睡后1—4小时内达到高峰，因此小孩子最好在晚上10点前上床。由于喂奶会打扰宝宝的睡眠，因此从出生4个月起，最晚到8个月之前，就要停止夜间哺乳。此外，如果宝宝入睡与起床的时间相对固定，形成稳定的睡眠周期，生长激素的分泌时间还会延长。
2、从小养成正确姿势
金永勋教授指出，如果儿童坐立行走的姿势不正确，将会给生长板带来不良影响，造成骨骼生长异常。生长板(注：医学上称之为骨骺)主要存在于儿童骨骼的末端，是儿童长高的基础。在生长期内，生长板呈“开放”状态，而随着生长板先后闭合，孩子的生长过程就逐渐终止。为了避免不当的姿势影响到生长板的发育，妈妈要随时留心观察孩子的姿势，并予以纠正。
3、尽可能地坐椅子
蹲在地板上玩会导致腿部血液循环不畅、骨骼向外弯曲，此时应改用双腿伸直的坐姿。当然，对孩子来说，最好的坐姿还是坐在椅子上，并让后背靠紧椅子背，这样的姿势有利于脊柱保持挺直。
4、避免穿过紧的衣服及袜子
对孩子来说，衣服太紧会影响血液循环，特别是紧紧箍住脚踝、穿脱都困难的袜子，会影响整个腿部的血液循环，不利于宝宝长高。
5、没事爬爬小坡
在住家附近找一条20—30米长，坡度为15度左右的坡道，平时可带宝宝多去爬一爬。上坡时，应该让宝宝全身放松慢慢地行进，下来时可以一路小跑下山。经常这样运动，对刺激生长板非常有效。
6、指压经穴法刺激生长点
刺激骨骼之间的软骨部分，能够促进生长发育。因为刺激这些部位，可以使形成骨骼的营养成分的运输更加活跃，进而促进骨骼生长。
7、每天笑每天长
孩子精神状态不同，生长激素的分泌量也不同。愉快时生长激素的分泌量要比不高兴时多出10%左右。因此妈妈应该通过各种方式尽量让孩子感到身心愉快。
新加坡 | 一周3堂体育课
在新加坡生活过的人都会很明显地感觉到，这里的孩子从幼儿园开始，就非常重视运动。
在新加坡的学校里，体育课是雷打不动的，从不会因学习紧张而取消体育课。从幼儿园开始，孩子们每天就必须有两个小时的户外活动，风雨无阻。这是为了让孩子从小养成热爱运动的习惯，也是为了在0—3岁这个骨骼快速生长期里，增加孩子的有效运动时间，从而促进他们骨骼的生长和发育。
在中小学里，体育活动很丰富，除了正常的体育课外，学校还组织了各种体育兴趣小组，如足球、篮球、排球、跑步等，下午下课后，兴趣小组开始活动，学生们运动两个小时之后再回家。目前在新加坡德明中学读中二的翰霖同学说，学校里1星期有3节体育课，每节课30分钟，课上的运动项目有篮球、排球、跳高等。
（来源：尖叫童年）