对于国人而言
‘饮食’除了是提供营养滋润健康的重要来源
更是阖家团圆和文化风俗探索的重要象征
走进广州富力君悦酒店的中餐厅“空中花园”
从菜单定制到环境布局
无不透露出一份温馨的归属感和小资情怀
带你领略全方位的优质用餐体验
空中花园
广州富力君悦酒店
空中花园由国际知名室内设计公司Superpotato担纲设计，位于双子塔南塔顶两层，通过空中悬桥与酒店主楼相连，拥有12间套房式豪华包间及1间环境一流的典雅大厅组成，大小不一，可容纳6-22人，各具不同的主题，从兵马佣到传统中国茶具，从中国陶器和瓷器到现代温馨的书房，都将中国传统文化与现代设计灵感完美融合。从精心挑选的家私用品和地毯，到细心搭配的精品挂饰及摆设，无不体现着设计师的匠心独运。
小编推荐菜
酱香一口脆★★★★★
“酱香一口脆”是餐厅里最受欢迎的凉菜，其实这道菜背后还有着一段有趣的小故事。餐厅大厨儿时曾得了一次重感冒，吃药也不起作用，他的母亲听信偏方，说是萝卜泡醋可以将其治愈，于是买来萝卜切片泡醋，并加糖调解酸味，他尝完之后立即胃口大开，连吃几碗米饭，不久后感冒就不药而愈了。从那时起，便成了家里的必备小菜，现如今小菜被重新命名，经过改良后的萝卜酸爽可口，解腻开胃，更是让大厨以此来怀念母亲。
蚝皇扣白牦牛膝★★★★★
此道菜用料既珍贵又健康，非常值得一试。牦牛是青藏高原特有的动物之一，生活在海拔3500米以上的高原，自然环境极好，无污染，当地的牦牛除了食草，也会食用雪莲、冬虫夏草、贝母等罕见的名贵食材，因此这种牦牛也非常富有营养价值，大厨们只选用这种牦牛的牛膝，因其骨胶原丰富，并用上等蚝油香扣而成，口感软韧绵滑，让人一试难忘。
手剪BB猪★★★★★
烤乳猪是广州最著名的特色菜，早在西周时此菜已被列为八珍之一，在誉满中外的广东烧烤中，此菜堪称一绝。且广东人较为传统，每逢喜庆日子，必有乳猪。酒店餐厅精心挑选5斤大小的乳猪，以荔枝木烧烤，保持热力在客人面前堂煎并剪开，别有一番风味。
红粉菲菲★★★★★
用原只西红柿在冷热水中浸泡后，剥其外皮，去心削盖，接着再在高汤中浸熟，削出来的西红柿肉切碎后加入燕麦和红腰豆一并煮成，然后淋上精心调制而成的浓稠汤汁上盘。端上桌的是一颗可爱的圆形西红柿，用勺子化开西红柿，将西红柿果肉和里面的五谷杂粮蘸着浓稠的汤汁一同入口，酸甜绵密之感令人顿感舒爽，既健康又美味。
桂花琥珀★★★★★
一顿美馔中，甜品占有举足轻重的位置，而糖水则是岭南地区传统的甜品糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。“桂花琥珀”是一道清甜养颜的糖水。桂花是中国传统十大花卉之一，其花香清新绝尘，香气四溢，性温和，可养颜美容。而琥珀被誉为平民燕窝，胶原蛋白含量丰富。用两者加上雪莲糖水炖制而成，有极高的美颜功效，深受女士们的喜爱。
地址：广州市天河区珠江新城珠江西路 12 号
电话：+86 20 8396 1234 转 3398 / 3399
人均：680元
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