最近谁都在说世界杯，只要一提起俄罗斯，说起战斗民族，那讲的都是跟足球有关的，但是极味小鲜女作为一名追求生活享受的资深吃货，想到的只能是俄罗斯关于吃的！没错，这是一篇你看完，就能吹整个世界杯的美食种草！
说起俄罗斯菜，很多人或许对此不屑一顾，毕竟我大天朝地广物博，什么吃的没有见识过？
其实，每一个地方每一个民族都会有自己特色文化孕育下的特色美食，那么，作为一个探究美食本质的极味小鲜女，什么是俄罗斯菜的灵魂呢？
俄罗斯美食之黑面包
俄罗斯的黑面包大致是在9世纪古罗斯时期诞生，不同于绝大多数面包使用酵母发酵，黑面包使用酒母发酵，原料中含有小麦麸皮，面包颜色会显得有些黑，有点像我们中国的高粱窝头的感觉。黑面包在入口时酸酸咸咸的，有些人第一次吃时或许会有些不适应，但黑面包中富含的食物酸和生物酶却是对人体健康有益的元素。
俄罗斯美食之伏特加
伏特加在俄语中被称为“可爱的水”，饮伏特加，需要一点豪迈。纯净无味的伏特加和酒杯共同在冷藏室走一遭，酒液便凝重起来了，酒杯也在低温下凝出了一圈浓霜，伴着这霜迅速将酒液灌入口中，凛冽的酒液在舌尖打一个旋，然后放肆哈一口气，像有一股火线由食管直达胸部，在微醺的酒香中体验冰火交融的感觉，世界杯中男人炽热的友谊也是如此吧。
俄罗斯美食之鱼子酱
作为比黄金还珍贵的美食精品，鱼子酱的最佳品尝方法是直接吃。用冰块使鱼子酱保温，再用通过贝壳、象牙或木头制成的小匙将鱼子酱送入口中。据浪漫的法国人说，略带酸味的香槟可以将鱼子酱的鲜味发挥到极致，然而，传统粗犷的俄罗斯人偏爱别具一格，先把一勺鱼子酱放在虎口处，用体温将鱼子酱微微温化，然后一口吞下再饮两口伏特加，这才是最正宗的俄罗斯鱼子酱风貌。
俄罗斯美食之罗宋汤
罗宋汤又名红菜汤，是俄罗斯最具代表性的传统汤品，其主要食材包括了甜菜、卷心菜、洋葱、番茄、马铃薯等，配料通常是胡椒粉和柠檬汁，口感辣中带酸，酸甚于甜。后来随着人们的不断改良，罗宋汤逐渐由酸辣口到酸甜口转变，食材也更为丰富起来。俄罗斯人还喜欢在罗宋汤中加入一点酸奶油，营造出一种肥而不腻、鲜滑爽口的口感。
当然，除了以上介绍的俄罗斯传统美食外，作为一个无肉不欢的极味小鲜女，最喜欢的还当属俄罗斯的大熏肠和烤肉串了！虽然无法直临现场感受世界杯的激情，我们依然能够在家约上三五好友，点上俄罗斯风味的大肉串，再来两瓶格瓦斯，打开世界杯直播当做BGM开场俄罗斯世界杯主题轰趴，谁说极味小鲜女不懂球看了也白看？我们伪球迷就是要如此任性！
不如，今晚也借着世界杯的由头再来次美食享受犒劳犒劳自己？