文·段宏刚
陕西方言里，有“楞娃”这个词汇，是形容一个男人性格耿直倔强，认死理，不服输，敢拼敢闯，敢作敢为，身上有一种“不到黄河心不死”的坚韧品质。这种品质在漫长的历史进程里，已经融合进陕西男人的血液里，形成一种独特的文化元素，成为陕西人性格基因里的醒目标签。
提起陕西人陆步轩这个名字，想必如今大多数人没有多少印象，如果说起“北大屠夫”这个绰号，在不少人的记忆里，还是能还原出一个相当清晰的形象。他完全称得上当代陕西楞娃的代表人物。
陆步轩10多年前出现在公众视野时，人们总是能看到他的鼻梁上架着一副高度近视镜，透过眼镜，还能看到那张憨厚、朴实，温和而又倔强的脸，脸上还挂了几分疲惫和沧桑，那时的他，只不过30多岁，是当时的生活状况改变了他的神态。
陆步轩于1966年出生于陕西长安县（今西安市长安区）鸣犊镇一个农家，父母亲几乎目不识丁，连基本的记账、签字都无法处理好。在8岁那年，他母亲意外离世，让他父亲身上的担子猛然加重。
看到家庭境况每况愈下，他父亲觉得，要想改变下一代人的命运，唯有让儿子去读书，唯有知识才能改变命运，不管再苦再累，也要竭尽所能，让儿子成为文化人。
陆步轩非常争气，虽然9岁才开始读小学，但他非常用功，又加上脑子好使，每次考试都能名列前茅，让老师和学生刮目相看，父亲由衷欣慰的同时，父亲从儿子身上看到了跳出农门的希望。
小学毕业后，陆步轩以优异成绩升入初中，几年后又升入高中，向更高目标迈进。就在乡亲们普遍认为这个孩子将来肯定能考上好大学时，1984年首次参加高考的陆步轩，因为发挥不好，成绩出来后，仅仅被西安当地一个普通高校所录取，这让他无法接受。
于是，他决定复读一年，一定要考上全国重点大学，实现跳出农门的宏大愿望。
1985年夏天，陆步轩在长安区引镇中学参加高考时，顺利拿到长安区文科状元的成绩，并被北京大学中文系录取，这对一名农家孩子来说，完全称得上光宗耀祖了。在80年代，不要说考上全国重点大学，仅仅考上普通大学，乃至中专，都意味着将来会端上铁饭碗。
1989年，陆步轩从北京大学中文系毕业，摇身变为那个年代为数不多的高级人才，被分配到西安长安区一家国营企业工作。陆步轩报到后才得知，这是一家临近破产的企业，发不出工资已经成为常态，企业里的年轻员工为了生活下去，不得不自谋出路，唯有那些老员工对企业好保留有一丝感情和幻想，舍不得离去。
这时，长安县计委向陆步轩伸来援助之手，不愿让这名高材生被埋没，把他借调到机关工作。之后，县计委开办企业，他又被调到企业去工作。但几年后，企业由于经营不善而倒闭，导致陆步轩一下子失去了“饭碗”，变成了无业游民。
为了生活，陆步轩只有去拼了。他先后开过商店，搞过装修，还做过其它杂七杂八的小生意，由于没有任何经商经验，他做这些工作，从年头忙到年尾，勉强能糊口，自己口袋里根本攒不下几个子。
头上虽然顶着“北大才子”的光环，但在残酷的现实生活里，这个光环对他似乎毫无用处，他甚至向周围人刻意隐瞒起这个光环，每当看到书籍、报刊之类的东西，他的目光就像触电一样立即移开，似乎被这些东西伤了心。
毕竟，他大学所学专业是汉语言文学，以前的他，是多么喜欢读书看报，甚至还经常在笔记本上写一些诗歌、随笔，安放自己的情感和理想，而现在，生活剥夺了他这个闲情逸致。他的理想是做一名标准文人，过一种书斋生活，干一些编辑部、校对，语言学研究之类的工作，但在现实面前，这些工作距离他是那样遥远。
2000年夏天，34岁的陆步轩在走投无路之下，只好学了杀猪的手艺，从一名文人变成了屠夫，然后在长安区某个街道租下门面房，开起了猪肉铺，希望通过这门营生来改变自己的处境。
陆步轩的意识里，始终有一种文人的清高，认为屠夫这个职业自古以来，是街头无赖才干的工作，他堂堂一个北大才子，沦落到干这种工作，实在是斯文扫地。但面对生活，他只有忍辱负重，当初决定做屠夫时下了很大勇气。猪肉铺开好后，他每天起早贪黑，把手上、身上弄得满是油腻，把自己整成了十足的油腻中年，仍然得不到生活的善待，日子依然举步维艰。
日子煎熬到2003年某天，一条新闻改变了陆步轩的命运。
这条新闻名叫《北大才子街头卖肉》，由陕西当地一家著名报纸首发，之后，这条新闻被国内许多报纸转载，立即引起广泛关注，在社会上产生了很大轰动。
一张新闻图片里，陆步轩戴着眼镜，穿着宽大的背心和短裤站在肉案前，挥舞着剔骨刀，为顾客分割着猪肉，汗珠不断从额头冒出，满脸油腻。
随着记者的深入采访和报道，人们得知陆步轩的真实身份后，他的“北大才子”标签一石激起千层浪，人们把他的经历当作现代版的“伤仲永”来大肆讨论，对就业观念、人才标准、工作分配等众多问题，进行了全面的探讨。探讨的结果是，让陆步轩从此一炮走红，人生轨迹随之发生重大改变。
接着，以前没有在他摊位上买过猪肉的市民，为了目睹他的风采，特意从远路赶来照顾他的生意，一时间，让他的营收比之前翻了几倍，收入一天比一天好，他再也不用为生活发愁了。在2003年后半年到2004年年初，陆步轩的猪肉铺每月能赚到1——2万元，这个收入在当时非常可观，远远超过许多职业的收入。
虽然赚到了钱，但他心里还不满足，因为作为文化人的身份，还没有变成现实。在这时，有些单位甚至高薪聘请他去上班，但都被他一一拒绝。
此时，长安区档案局准备招收一批英才，来编撰年鉴和地方志，这对陆步轩来说，太有诱惑力了，正好可以满足他的文人情怀。他果断把猪肉铺生意交给家人打理，准备加入编书工作。
家人非常不理解他的行为，认为他刚赚些钱就开始飘飘然，不知天高地厚了。在家人看来，档案局每月只有1000元工资，干一年的收入才抵得上猪肉铺一月，而且要经常加班加点，还要下乡到各个乡镇去搜集资料，辛苦程度不比猪肉铺低，那样做值吗？
陆步轩是十足的陕西楞娃，在他眼里，情怀比金钱更重要，他愿意去用金钱来换取情怀。家人看他去意已定，也不再阻拦。
从2004年夏天到2016年9月，陆步轩整整用12年时间，每天做着相同的事情，先是出门收集几天资料，再带回来坐在电脑旁，对着浩瀚的文字资料，进行筛选和录入，然后校对、编辑、润色，直到把文字加工成完整的篇章。面对这种琐碎、枯燥的工作，他没有一句怨言，因为这是他选择的。
因为经常要面对出差，1000元工资根本不够用，陆步轩不得不从猪肉铺拿钱来补贴工作用。在这12年中，他不但没攒下钱，还把猪肉铺的盈利花去不少，让家人常有怨言。
陆步轩却认为这个代价非常值得，在自传《北大屠夫》里说道：这不是钱的问题，这是身份认同的问题。
此时的他，需要的不是钱，而是得到文人情怀的满足。
12年里，除过编辑工作之外，对文字的那种敬畏之情，他没有放弃，先后写作了两本自传，一本是2005年出版《屠夫看世界》，另一本是2016年出版的《北大屠夫》，它们从侧面展现了更加饱满的陆步轩。
2016年9月初，耗费12年光阴，完成长安区档案局的工作后，陆步轩果断辞职，依靠多年开办猪肉铺，对猪肉销售颇有心得，正式加盟北大师兄陈生旗下的壹号食品股份有限公司，当下被陈生委以重任，让陆步轩作为店长全权管理直营店。
经过两年运营，如今的壹号食品已入驻全国30多个主要城市，建立了畅通的销售网络，销售额接近20亿元。随着销售额的不断增长，曾经的“北大屠夫”陆步轩，身家也在不断增长，现在的他，依靠每年的销售分红，轻轻松松能收入上亿元，是人们眼中非常励志的成功人士。