如今的青岛，
热闹而繁华，
当一切色彩褪去，
时光倒回，
胡同里传来的那一声声吆喝，
你是否还记得？
那些老青岛的街头行当，
你还认识几个？
云南路上拉车夫 （盛显军提供）
大车，又叫地排车，车体用木头制造，两个轮子，构造简单，能拉几百斤到一千多斤的货物，在过去，上世纪六、七十年代以前，是一种重要的运输工具。随着时代的发展，大车早已消踪匿迹，现今的年轻人大概根本不知道大车是什么东西了。
修表匠
即墨路小市场的修表亭
那时候的手表，算是家里的大件了，有毛病了是一定要修的，这时就会到修表铺找修表师傅。师傅总是聚精会神，用各种琳琅满目的小零件，没等你看清楚就修好了手表。
说唱乞讨
乞丐这个行当可能永远都不会消失，但像打竹板、拉胡琴等挨家挨户上门乞讨的已经很难看到了。记得当年住在仲家洼住的时候，经常还会有类似的乞丐，我们俗称“要饭的”，上门边唱边乞讨。
剃头匠
大庙山下的理发摊（网友”涧中细流“提供）
以前理发铺很少，许多剃头的就走街串院，有的高喊“剃头──”，有的手拿一把半尺多长的“音叉”，一捋，音叉嗡嗡作响，老远就知道剃头的老师傅又来了。不过如今街头也会不时看到一些站街理发的，但已与记忆中的传统手艺天壤之别了。
磨剪子戗菜刀
这些手艺人基本都是走街串巷的，在大街小巷里，经常会听到他们托着长音不断地吆喝着“磨剪子嘞~戗~~菜~~刀~~~”。
听到吆喝声，那些家庭主妇们，就会纷纷找出钝刀，锈剪子，循声而去，有时候一个胡同里会磨上好多家。
锔锅──锔缸——锔盆
用弓子驱动钻头，在器具（或瓷器，或铁器，或陶器）的适当位置钻出小孔，小孔不许穿透器壁厚度，然后用形似订书钉的“锔子”将破损的器具锔好。所谓“没有金刚钻,哪敢揽瓷器活”，讲的就是这个行当。
修鞋匠
岛城的修鞋手艺者都有固定的摊。周围的住户鞋子开线了、开胶了、鞋底断了等等都会把鞋子拿到修鞋匠那里去修修补补。修鞋匠坐在手摇缝纫机前，周围散落着大大小小的皮钉、钳子、剪子等物。此外，还有大大小小的皮子块、皮子头等，都是补鞋用的材料。
台东街头的修鞋摊（王挺摄影）
如今，在这个人人追求新潮的时代，修鞋的行当虽然还会看到，但已逐渐变成一个日渐陌生的动词。
爆”爆米花“
这个大家都不会陌生，每当要“爆”之前，师傅必然会通知路人：“要爆了！快捂住耳朵… ”只听“嘭”的一声闷响，周围所有的小嫚小扫马上逃得远远的，捂上耳朵，路人匆匆掩耳加快脚步，空气中弥漫着一股热气腾腾的米花香味，随后一大群小朋友蜂拥而上......
修理伞
“修理伞、修理钢精锅”.....，小时候胡同里经常听到这样的吆喝声，好像多是南方口音，现在已经很难听到了。估计也只有年纪大了的朋友才会去修伞，年轻人早就随手扔了。
老裁缝
老裁缝，在他们的手中承载着当时人们的情感与追求。他们创造的不只是衣服，更是一种文化。
三十年代的青岛街头缝纫机加工活
过去，缝纫机是中国寻常百姓家普遍追求的奢侈物品。到了上世纪七、八十年代还是最时兴的结婚三大件：金锚手表、鹰轮缝纫机和大金鹿自行车。谁家要是有一台缝纫机，那应该是让人羡慕的了。家里的那台缝纫机，其实是老一代的缩影。“新三年，旧旧年，缝缝补补又三年”。老式缝纫机的嗒嗒声也开始被现代化机器所代替，还记得原来裁件衣服、换个拉链多便宜，老裁缝都是街坊熟人，还会帮你减掉些多余的线头。
做杆秤
做秤是个精细活儿。“斤斤计较”之间，精工细作，毫厘必究。年复一年，青丝变白发，不变的是那份公道，在秤杆子上，也在人心上。
赊小鸡
所谓“赊小鸡”，就是农家春天买小雏鸡、秋后还账的办法。卖雏鸡的商贩挑着两个大箩筐，或用小推车推着多个箩筐，走村串巷，哪村哪家什么日子赊了多少鸡崽，都会一一记在小本子上，秋后再捎着那个皱巴巴的小本子来收钱，谁家如果实在没钱，也可拿鸡蛋来顶账。
扎笤帚
用高粱糜子扎出的笤帚又好用又耐用，一圈圈的红绳都是手艺者辛劳付出的见证。现在已被工业化生产的塑料笤帚代替，甚至是更为智能的扫地机器人，而这个行当也正在逐渐的消失......
棉花糖
这是如今还能时常看到的，小时候特别喜欢吃棉花糖，就算不吃，光看着老师傅做棉花糖，也是一件很幸福的事情。大大白白的棉花糖，像天上的云一样，吃起来甜滋滋的，很是可口。
照片手工上色
在彩色照片未普及前，要想让黑白照片也展示美丽的一面，只能以手工方式，用水粉、油彩颜料加以着色，尽量地还原自然色彩。这种照片对技艺要求很高，而且具有一种别样的艺术之美。这个职业可能已经不太需要了，但它留给我们的是对前人精湛技艺的感慨和悉心雕琢的工匠精神，怀念那个一去不返的光影时代......
收头发
“收头发，收长头发，收大长头发，谁家有长头发~”熟悉的吆喝声又来了~过去，越长越粗越黑的头发卖的越贵。女孩子都爱美，喜欢留长头发，梳个大长辫子，但是，很难打理，也很珍贵，因为要一剪子齐根剪掉，所以剪完了肯定是要伤心好久的。
记得小时候，在家经常会听到屋外传来各种叫卖声，收什么的都有，头发、电池、牙膏皮......
修钢笔
曾几何时，上衣口袋上要不挂上一支钢笔都不好意思说自己是“读书人”，钢笔，在以前人们的眼里，不光是书写的工具，更是一种身份的象征。
修钢笔大都立等可取，几分钟的时间，加上低廉的费用，一支损坏的钢笔就获得了“新生”。修完后，修钢笔师傅会拿出一张纸，让顾客试试手感，也以作验收。
*安泰**路上的修理自行车摊（王挺摄影）
“大金鹿”满街跑的时候，当时路况不像现在这么好，所以自行车爆胎、漏气、断链、断车条，刹车失灵等故障是常有的事。补气、补胎、换配件、点机油......，路边的修车摊生意很是红火，有时候赶上忙，经常出现排队修车的现象。
长春路上的修理胡琴艺人（王挺摄影）
胡琴除了修理之外还是一种需要定期维护和调试的乐器，曾经街头上时常会看到有以此为生计的民间艺人。
沧口路算命的
沧口路与市场三路之间的大楼梯，那个算命和看相的聚集地，这是岛城一道独特的风景线，或许再过去多少年，仍然会在老青岛的茶余饭后中成为话题。
纳鞋底
冬天过冬绝对的好东西哦，透气保暖，不出脚汗，不生冻疮。现在机械化大批生产雪地靴、保暖鞋......因此会这门手艺的也越来越少了。粘鞋底、纳鞋底....这些活真的很少见了。
送煤球
上世纪八十年代末，青岛街头送煤工。还记得那飘着淡淡煤烟的小煤炉吗？如今，随着电器化的普及，市区里的煤炉煤球基本看不到了，但寒风凛冽的冬日，每每听见送煤球人悠长的吆喝，禁不住追寻远去的岁月....
扎固（修理）风掀（箱）
青岛话里修理常称之为“扎固”，风箱咬之为“风掀”。过去的老青岛，还未像现在这样大量使用天然气。一天三顿饭， 燎水、烹饪都离不开煤炉子。家家似乎都有这么一个“古哒、古哒”直响的风箱。
风掀用久了就会有些漏风。这个时候就需要用鸡毛将把手重新扎固一下了。那时经常会看到大街之上有挑着担子扎固风掀的，担子一头盛着木匠工具和材料，另一头挂着一包鸡毛。
编苇帘
苇帘，俗称“帘子”，是春节期间民间中堂悬挂供奉家族谱系俗称“祝梓”的轴子的附着物，为家家户户过年的必需品之一。年除夕上午，各家各户都要在正屋中堂挂祝梓、摆供品。祝梓长约两米，宽约一米半，纸质印刷，后衬芦苇编织的苇帘，大年初二晚上送年后，祝梓取下，苇帘则要一直挂到农历正月十五。
长途站一带的”带路“营生（华龙提供）
青岛的道路以崎岖弯弯绕，没有正方向著称，尤其在前些年改造之前尤为显著。因此，对于外地来的司机，在青岛开车便成了大问题，于是当时就诞生了一个新兴行业，实为青岛一景。在内蒙古立交桥、308国道河西附近、胜利桥等地，三五成群，让外地人很是惊讶，近些年很少见了。
这些老行当，
记录着青岛的过去；
有的已经消失了，
有的正在消失；
随着时代的发展，
渐渐淡出人们的视线；
这些老行当，
你还记得多少呢？
你还知道哪些老行当，
欢迎文末留言告诉我们~
本组图文由青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号重新编辑整理发布，转载请注明！