日本足球主力队员照片 (日本足球国家队主厨)

世界杯小组赛E组首轮,日本2:1逆转德国,取得开门红。

除了在球场上奋力拼搏厮杀的队员们,其实辛勤工作的幕后人员我们也不能忽略!

对于世界各国的足球好手来说,能参加四年一度的足球世界杯,并在其中取得佳绩,是运动员生涯无上的荣誉。但是,碍于年龄和体力的限制,即便是顶尖球员,能参加三次就算厉害,四次以上的更是屈指可数。

不过,在今年的日本足球国家队中,就有一位成员已是第五度参战。他就是专门负责运动员饮食的国家队御厨——西芳照。

日本足球国家队主厨,日本足球主力队员照片

西芳照本来在家乡福岛县的大型足球训练基地J-Village担任队员们的营养和餐饮负责人。2004年时,日本足球队在参加雅典奥运会亚洲区预选赛时,发生了集体食物中毒的事件。而为了避免这样的事故重演,日本足协邀请西芳照担任国家队的专属主厨。自2006年德国世界杯开始,他已连续五次以专属厨师的身份,随国家队球员出行,前后参加过的大小比赛更是超过百场。

今年,为了队员们在卡塔尔世界杯的饮食,西芳照也在9月提前踩点,除确认住宿饭店的厨房设备以及餐厅的动线外,也深入了解了当地的饮食禁忌。比方说,由于信仰伊斯兰教,卡塔尔当地禁止食用猪肉,因此他决定以鸡、牛或羊肉,制作日本队在取得胜利时一定会吃的猪肉咖哩。

而为了让队员能吃到熟悉的食物,以平常心面对每次比赛,西芳照也设定了三道赛前的“必胜”菜色,分别是在比赛前一天必吃的鳗鱼、前两天吃的鳕鱼西京烧,以及再前一天吃的汉堡排。这三道菜色与赛后的猪肉咖哩加起来,堪称日本队的“四大招牌”。

日本足球国家队主厨,日本足球主力队员照片

日本首胜后发推庆祝。

每天从清早就得起床备料,直到深夜才能休息,对于这份辛苦的工作,西芳照表示:“我只想助他们一臂之力,就算是牺牲我自己的睡眠时间也没关系。”而在日本队的社交媒体中也可以看见队员们乖乖排着队,等待主厨现场烹制料理的可爱视频。

不仅主厨对国家队有着深厚的感情,他长时间的付出,对日本队员们来说也不是理所当然。在今年3月的世界杯预选赛中,西芳照就从队员们手中收到了一份生日礼物——在比赛的前几天,队长吉田麻也代表球队,送上了一套绣有队徽的大红厨师袍,还拜托他在比赛当天穿上。

日本足球国家队主厨,日本足球主力队员照片

穿上大红色厨师制服。

穿上厨师制服的他果然为日本队带来好运,以2:0在比赛中取胜。“球队回来后,森保一主教练兴奋地对我说‘我们获胜了!’,我说真是太恭喜了,但他却生气了......”西芳照表示,“他说,你怎么能说恭喜呢?应该要说太好了,因为你也是我们的一员啊!”从此之后,他一定会在比赛当天穿上这身衣服,在背后默默为队员们准备餐食,也祈求着好运。

今年,在卡塔尔世界杯倒数一个月时,年满60岁的西芳照在日本足协召开线上记者会时,宣布了这将是他的最后一届世界杯。他表示,虽然热爱这份工作,但不管是在年龄上、还是体力上,确实都开始有些吃不消了。

日本足球国家队主厨,日本足球主力队员照片

C位团体照。

为此,日本队这次在拍摄卡塔尔世界杯的团体照时,也特别请他脱下工作人员制服,改穿日本队的“蓝武士战袍”,并请他坐在第一排正中央,与选手们合影留念。队长吉田麻也甚至脱下了自己的队长臂章,将其别在主厨的手臂上,感谢他多年来的辛勤照顾。

这样的一幕不仅感动了众人,也提醒了大家,除了在场上厮杀拼搏的运动员外,一场比赛的背后也少不了工作人员的默默付出,在因赛事而欢笑或是泪流的此刻,也请在心里默默感谢,这些隐藏在球员身后,没有名字的英雄。#2022世界杯#