8月8日至8月9日，第二期“创新研发、传承推广云南名宴”传习培训班培训在云南省餐饮暨饭店行业文化展示中心、南城董哥工作室举行。
云南省餐饮与美食行业协会常务副会长刘欣在学习前进行了总动员。
本会特邀云南省餐饮与美食行业协会副会长、中国滇菜文化大师关明先生，茴香熙楼总经理杨志军、南城董哥董事长董超宇大师为学员们进行了专业的文化与技艺传承之讲解。
昆明市茴香熙楼总经理杨志军先生“过桥米线宴”，从宴席文化、饮食文化、宴席设计、菜品搭配、烹饪技艺等方面进行推广与传习培训。
8月9日上午，茴香熙楼总厨为学员讲解了过桥米线宴的具体制作手法与文化。
此次培训班旨在丰富接待办系统的宴席品类和文化内涵，提升整个云南餐饮行业的文化水平和技艺水平。
9日下午，注册中国烹饪大师、中国十大名厨、滇菜烹饪大师董超宇先生为大家教授三道经典云南宴席精品：
董超宇大师为学员讲解的三款滇味精品：青头菌碳烤牛肋、彩云菌香鸡卷、松露翡翠豆腐。