改革开放三十年来，酒吧业迅速发展。现代人的生活方式、生活习惯已经慢慢与世界接轨，酒吧就成了城市最直接的文化标志之一。
酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。酒吧起源于国外，是人们喝酒、休闲、娱乐、社交的场所。按照服务内容的不同，酒吧大致可分为以下九种类型：主酒吧、娱乐型酒吧、休闲型酒吧、俱乐部/沙龙型酒吧、服务型酒吧、宴会型酒吧、酒廊和多功能型酒吧。
随着社会主义市场经济的确立，使酒吧业的竞争日趋激烈。尽管目前全球受金融海啸、股市升跌等客观因素的影响，酒吧业并没有出现大幅萎缩的现象。在我们身边一些酒吧依然人气鼎盛，一些经营得法的酒吧生意越做越大，越做越红火，分店开了一间又一间。当然，其中也有一些酒吧经营艰难，不得不缩小规模、减薪裁员，甚至关门倒闭。这毕竟是少数，也是市场竞争、优胜劣汰的结果。
在开店之前，肯定是要对开店周边的客户群体做一些调研，只有您深入了解了客户了您才可以更好的进行定位，大概来说我觉得需要考虑如下指标（以下我所用数据来源是：顺为城市地图http://www.data-dance.com，平台拥有最终解释权）：
人口密度、收入水平
从这张图片就能看出在这个地区的常驻人口是较多的，并且人口的密度也是较大的，这就会为酒吧的发展提供一定的人口的基础。从收入水平上来看在这个地区的收入水平是较低的，这就会在一定程度上限制人们在酒吧的消费，但是收入水平也不是消费水平的决定的条件，这就让酒吧在这个地区还是会有这一定的发展潜力的。
消费水平、年龄分布
从这张图片上就可以看出在这个地区的消费水平是较高的其中的高消费的比例就占据了39 . 95%，这就说明在这个地区是有能力在酒吧消费的。并且从年龄的分布上看在这个地区的年龄结构是较为年轻的，这也会增加这个地区酒吧的消费。因为现在酒吧的主要的消费群体就是年轻人，并且现在酒吧也是年轻人休闲娱乐的地方。
房产信息
从房产信息上就能看出来在这个地区的社区分布是较为集中的，而酒吧如果是在这个地区开展的话就会有着较好的客户群体，因为这样在酒吧出来后可以使用较少的时间就可以回家。
竞品
在周边竟品的数据中就可以看出在这个地区的酒吧的数量是较少的，这就会减少在这个地区的竞争压力。但是相对的可能在这个地区对酒吧接受程度较低。
总结
可以预测，短期内酒吧的现状不会有很大的改变，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济大环境相联系。近期内，国民经济仍处于一个调整阶段，国企的改革，人们的经济收入与消费观念，决定了酒吧发展的步伐。发展是必然的，发展的趋向也是可以预见的。
没有创新，技术不会进步，经营不会成功，酒吧业不会发展。创新的关键是要得到人们的接受、社会的承认，一种新的营销手法，一种新的原料与配搭，一种新的口味与饮法，一款新的饮品能够流行在酒吧市场，哪怕是暂短的，也是成功的。