为什么茶行业需要评茶员？
评茶是一门技术，评茶员作为一个专门评定茶叶品质的职业，在制茶技术、质量管理、茶叶流通环节中都发挥着不容忽视的作用，因而评茶员的发掘和培养尤为重要。当下，评茶员已成为推动茶产业高质量发展中不可或缺的人才。并且随着茶产业不断发展，行业对高素质高水准的评茶员的需求也日益上升。
全能赛作为评茶领域最高规格的专业赛事，为提高比赛的科学性和严谨性，本次国赛组委会邀请福建农林大学教授郭雅玲担任裁判组组长。大赛设置了12位裁判员，3位督导，3位仲裁员。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院原培训与信息中心主任、国家一级评茶师赵玉香，湖南农业大学茶学教授黄建安，江苏省农业农村厅研究员张定等国内各大茶学高校著名教授、科研院所或茶企管理部门的资深专家均在其中。可以说，此次大赛是一场专业背景强大、实力雄厚、基础扎实、专业性极强的职业技能大赛。
技能操作考核现场。
大赛裁判组组长郭雅玲说，此次大赛分为全能赛、单项赛两个项目，采取理论知识考试和现场技能操作考核相结合的比赛形式。理论考试采取闭卷考试，涉及茶叶感官审评方法、制茶学等相关内容。技能操作包含茶形辨识、香味排序、品质审定、对样评茶、茶品设计5大模块。
理论知识考试现场。
在竞赛现场，记者看到每位选手对各项环节的投入与专注，无论是闻香辨茶，还是审评设计都精益求精，力求展现出自己的最好水平。裁判组严格按照公平、公正、公开的原则，尤其在实操环节，依据参赛选手操作技能是否科学、合理、熟练，汤色叶底一致性比较及品质排序等各方面综合进行现场巡回打分。
“这次参加的是全能赛，抽到了审评碧螺春茶样。虽然以前有参赛经验，但这场比赛的对手都很优秀。压力就是动力，我感觉自己发挥了超常水平。从比赛中学到东西，是我最大的收获。刚刚走出技能操作考核现场的辽宁省大连市参赛选手陈筱茜告诉记者。
来自云南省昆明市的参赛选手菊晓吕说：“这次比赛，我抽到了审评绿茶茶样，几种茶样相似度极高，比预选赛的难度提高了不少。对我来说，这也是一种积累沉淀，希望以后多参加这种国家级技能大赛。”
竞赛奖励丰厚 遴选高技能人才
据大赛组委会介绍，总决赛为个人赛，由一人单独完成。其中，单项赛竞赛为审评单一茶类，单项赛个人成绩等于20%理论考试成绩+80%技能操作成绩。单项赛个人奖设一等奖3名、二等奖5名、三等奖9名，优秀奖若干名。
全能赛要求选手审评六大茶类。全能赛个人总成绩等于全能赛初赛个人成绩+全能赛决赛个人成绩。全能赛个人奖设特等奖3名、一等奖3名、二等奖5名，三等奖9名、优秀奖若干。获得全能赛前3名的选手，中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心将报请人力资源和社会保障部批准，授予“全国技术能手”荣誉称号。
此外，组委会还将对工作扎实、表现突出的预选赛区颁发优秀赛区奖；对积极参与竞赛、组织得力的省级供销社颁发优秀组织奖。
来源：茶周刊