
上周末,行业媒体与各大主流门户悉数报道了《一块牌匾引发的糖酒会舌战,谁要‘斧正’百年真相”?》一天之内达到了6000万人次关注,引发了行业海啸般的讨论。正是因为媒体眼里的“酒痴——德强大爷”手中一张张原始的证明材料,更是引起了各大媒体的关注。
或许“痴”是一种宿命,与世无争的匠心修行,对正心守艺“犟”到底的坚守。
万丈高楼平地起, 酱酒“根”在这些人 酒与世界杯一样,凡是讲究根正苗红。正如21日世界杯揭幕战,即使面对卡塔尔主场优势,也奈何不得厄瓜多尔的足坛名宿瓦伦西亚。 王秉乾嫡孙王德强,在这个周末因新闻而热线不断,但一点也不碍着他赶着趟地从世界杯的角逐里寻找答案:相信足球世家、名宿的慧根力量。
北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏
正如北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏的分析评价:
“酱酒十五年风云录,其实就是原点性能量的爆发。”
这个原点性有深意,从1915巴拿马的金奖而起,引发了行业第一波的酱酒热潮。按图索骥,我们很容易就发现每个酱酒品牌的崛起,均离不开一个根源性的匠人。

贵州珍酒正是因为有季老爷子等老一辈酱酒工匠的原点加持,使得珍酒打入了季克良的印迹。 金沙的崛起,重新梳理金沙回沙就是20世纪初期,为茅台酿酒师刘开廷引入大曲酱香工艺酿造而成,并同时弱化金沙母品牌、抬高枪头聚焦高端重塑品牌,使之成为了酱酒高质量发展的典型代表……

而如今,酱酒的这些“慧根”人物很已经很稀缺了。正是本着历史寻根的思想与敬畏,贵州三官楼王秉乾酒业董事长王德强揭竿而起, 守护非遗,为王茅传说而扎根施肥。
把根留住,半部酱酒史的“大力神杯”?
忘记历史就意味着背判,王德强并不在乎引发大家的争议,他要面对的是列祖列宗,不是现实的苟且与妥协。王德强坦言: 他要的是守护好祖先们留下来的这“半部酱酒史”。
王德强(右)与他的爷爷王秉乾塑像合影
王德强每年都会到王秉乾坟前上香祭拜,在坟前发呆,胡思乱想,想像他祖爷临刑前的绝望与痛苦,想像他的爷爷深埋内心的纠结……
从茅台酒厂退休后,王德强就谋生了“把根留住”的决心,于是将贵州黔庄酒业总部门头还原历史的模样,大门口也高高地挂起了“王茅世家”,屋顶上建造了记忆中的祖宅“三官楼”合院,这些触景生情,越发强烈地支撑着他一定要恢复祖业:一杯王秉乾,半部酱酒史。
王家族谱
为了应证王秉乾对于酱酒事业的历史贡献,这次王德强摆开了家谱,把从创立荣太和烧坊的历代传承人都悉数讲了个遍。 “如果没有王秉乾,王茅传说就会断档。 ”王德强面对追问回应道,“酱酒兴起就是历史功勋人物的市场反应,三官楼王秉乾是最早的一批开拓者,犹如世界杯的大力神杯一般高不可攀,完全配得上半部酱酒史,现在就怕传到我的手里毁了根、丢了魂。”
老子在《大学》里讲道:物有本末,事有终始,知所先后,则近道矣。王德强不懂这些大道理,但有一点他很明白,那就是只要方向对了就不怕路途遥远。要守护这半部酱酒史谈何容易,无论时机还是能力,他并不知道前路挑战有多大,但他就是无知者无畏,酒痴就是酒痴,遵从祖训酿好酒,加之自带光环、自带流量的三官楼王秉乾这个品名,自然不会差到哪里去。
粉身碎骨横不怕,要留清白在人间。这话虽然有些过,却可以成为王德强“酒痴”的概括,因为做好王秉乾酒业就等于他的全部人生。
以善卖报善酿, “超级IP还我主场”
接地气的匠人,敢横刀立马的王秉乾传人,王德强还是很有血性——这不一般的善酿者。
安能摧眉折腰事权贵,使我不得开心颜!王德强哪来的胆量要正本清源?他自认为就是手中的绝活儿——正宗王秉乾酿酒技艺及嫡传秘方荣霄散。因为善酿,所以底气十足。
而更让他吃了定心丸的就是酒界传奇大商李德印的加盟,并在新闻见面会上公开承诺未来三年将不低于2亿的销售目标。李德印没有信口开河,而是基于调整期下的市场低迷状况,保守地制定目标: “不想火得太快,只想火得更久,酱酒的整体产能仅占白酒行业的8.4%,还有很大的发展空间。”



内行都知道,市面上有诸多“王bing乾”的产品,对此李德印表示:“这就像世界杯揭幕战东道主卡塔尔对阵厄瓜多尔一样,东道主是主场,主场又如何,还不是被客场作战的厄瓜多尔2:0击败。市场上的王丙乾、王bing乾等等也罢,虽然先入为主,但正因为厄瓜多尔有了队长瓦伦西亚这样的几代名将,王秉乾是王茅传说的传世名宿,定海神针,一个瓦伦西亚梅开二度,一夫当关万夫莫开,一个王秉乾,七代传真谛,半部酱酒史。”
三官楼王秉乾酒业总经理李德印
善酿者+善卖者,首批王秉乾电商产品已经上线,这个超级IP出道即疯狂。按照贵州三官楼王秉乾酒业总经理李德印的话讲:后来者居上,超级IP必然要让市场正本清源,还回主场。
王德强是文化酱酒中的“队长瓦伦西亚”么?正如王德强所述: “我不会讲大道理,但真正的文化酱酒不是产品本身,而是消费者赋予的文化感应与内涵认同。” 是的,酿出好酒就交给李德印类似的众多品牌商,三官楼王秉乾这个品牌并不是今天的杜撰,而是143年的传承,谁又能否认文化慧根呢?
如何实至名归,善酿要靠善卖,善卖也是检验是否真的善酿,主场是品质,主场是文化,主场是消费者,千万别辜负了“三官楼王秉乾”——文化酱酒的“世界杯”。