汉街特色美食一条街 (汉街最有情调的美食)

汉娜鞋厂巷子(Hannah's Laneway)本是三十年代的老鞋厂,而两位年轻艺术家则在厂子荒废后将这里奇迹般地改造成了潮流地标。无论是墙上艺术感十足的涂鸦,还是浓浓时尚工业风的店铺们,亦或是街道上有趣的小指示牌,无一不透露出新西兰人对创意的热情。

步入巷子转角处老厂房的外墙上,涂鸦喷绘是风城惠灵顿的微小缩影,来此的游人纷纷驻足按下快门记录下这个惠灵顿的个性地标墙,而离家在外的惠灵顿人则每每看到此墙便会唤起对故乡的思念情愫。

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老厂房外墙上的涂鸦喷绘是惠灵顿的地标_Graeme Murray_惠灵顿

Golding's Free Dive精酿啤酒吧

Golding's Free Dive精酿啤酒吧是入驻汉娜鞋厂巷子的第一家店,也正基于此开启巷子城市热蒲的风潮。酒吧店主Sean出身电影行业,曾是《阿凡达》、《金刚》等科幻大片的幕后功臣。在美国工作的一段时间里,Sean爱上了精酿啤酒,回到新西兰后便开始了自己的精酿生涯。

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Golding's Free Dive精酿啤酒吧内满满电影元素_Graeme Murray_惠灵顿

进入Golding's Free Dive精酿啤酒吧,仿佛进入了一个五彩斑斓的神秘世界。装潢处处都是细节,令人眼花缭乱,首当其冲的是“星球大战”主题元素,从电影剧照到各色模型,主人对电影的痴迷可见一斑。进入酒吧的主视觉是一面大型涂鸦墙,写着“Beer is Love”(啤酒是挚爱),而吧台顶部是一排色彩不一的滑雪板,悬挂下来的彩色灯罩是倒挂了塑料彩色水桶,吧台处挂包的铁钩竟然是高尔夫球杆头。惹眼的小彩珠灯泡悬挂在酒吧的各个角落,室内看如暗夜中的小小星球,悬挂在露天位则成了夜间巷子里最闪亮的风景线。而整个酒吧中最特别的装饰,当数各色新西兰精酿啤酒厂的贴纸,充斥在天花板、桌椅上、杯子上、墙上、门上,梁柱上,吸引了所有人的眼球。

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Golding's Free Dive精酿啤酒吧每日啤酒推荐榜单_Graeme Murray_惠灵顿

在精酿啤酒之都惠灵顿,有众多精酿啤酒厂牌。美国创造了精酿文化,而新西兰拥有得天独厚的啤酒花,把精酿啤酒玩出了独特的花样。在Golding's Free Dive精酿啤酒吧你有机会一一体验新西兰精酿啤酒的绝佳风味。酒吧墙上有一块大黑板,每天更新上面所列的当日啤酒挚爱清单,介绍并推荐不同精酿啤酒厂牌的特色口味,每一款都可能惊艳到你的味蕾。比如厂牌Garage Project,不但啤酒口味有趣,选择丰富,更与诸多艺术家合作,设计时尚感十足的啤酒包装,让精酿啤酒变得又酷又潮。

与殳俏一同逛汉娜鞋厂巷子的Beth Brash正是惠灵顿评选而出的啤酒女皇,“对我们来说精酿啤酒不需要那么过于讲究地品尝,轻松享用它们早就是日常生活的一部分了。”有着多年精酿啤酒节筹划经验的Beth对我们说道。“这里的通常惯例,是一家接一家比较喝,轮流尝,所有人都对背后的酿酒师好奇无比。在新西兰,精酿啤酒酿酒师的地位就像摇滚巨星一样!”新西兰人对精酿的无比热爱,还衍生出了“啤酒侍酒师”这一职业,可以帮你在眼花缭乱的啤酒单中选出最适合你的那一款。

惠灵顿巧克力工厂(Wellington Chocolate Factory)

惠灵顿巧克力工厂的联合创始人Gabe Davidson是学音乐出身的。秉承Bean to bar的制作概念,Gabe还浪漫地造了一艘复古独木舟前往太平洋上盛产巧克力豆的布干维尔岛(Bougainville Island)发掘优质的巧克力原豆。同时与当地工匠签订公平贸易协定,并亲自前往不同的巧克力豆产地,与种植农面对面,保证巧克力的品质。

除了原料环节,这里的巧克力口味也都是创意十足,从挑逗味蕾的辣椒味到猎奇的啤酒花味,每一款口味都在撩起你的好奇心。热爱艺术的店主更邀来了各路艺术家与自家巧克力做跨界设计,在沟通巧克力的口味和概念后,由艺术家创作出该款口味的专属包装,或复古或先锋,每一种包装都似一个视觉小故事,让享受巧克力的过程变得愈发生动起来。

在这里,还有另一道惠灵顿风景——任意选一杯都好喝的咖啡。新西兰人真的太爱咖啡了,小小的惠灵顿有着上百家咖啡馆,而良性的竞争让它们竞相做出更美味的咖啡,在汉娜鞋厂巷子里,殳俏也买到了一杯小白咖啡。在CNN对新西兰咖啡的评价中曾着重点出小白咖啡的地位“堪比宗教”。有些人形容小白咖啡是更浓郁的拿铁。有些人说小白咖啡是奶泡更淡一些的拿铁。若真想一探究竟,在小白咖啡的发源地——惠灵顿的不同咖啡馆的试试,你自然能找到答案。

在巷子酷酷的设计氛围,还有更多惊喜等待你去发现:比如转角有一处小小的玻璃窗口,弯下腰来你才发现里面深藏着一个花生酱店铺。这家许多人慕名而来的Fix and Fogg花生酱店,两位店主曾是成日出入写字楼的繁忙律师,然而祖传花生酱的美味却让两人开起了这家可爱的花生酱小店,口感浓郁,更有独家火辣口味待你来探索。比如明黄色、粉蓝色为主,集合各种粉嫩色调的网红苏打水店Six Barrel Soda Co, 集店铺、品尝空间与制作空间于一体,欢迎全世界的人来品尝各种不走寻常路的手工苏打水。在品尝空间里,各种口味的苏打水都搭配了相应的鲜花、水果和食材辅料,配上色彩缤纷的习惯,光是视觉上已征服了你的少女心。若是爱上店家独创的特殊口味,大可带走装瓶封罐的产品,回家与家人好友一起慢慢享用。

这里的店铺们各有各的特色,与其说是一条美食商业街,不如说更像是一个紧密结合的社区。“在这里,人与人之间的关系非常亲密,闲逛中似乎觉得大家都是老邻居,店铺间不仅常常分享空间为邻居们推广品牌产品,更会相互合作推出跨界合作产品。”Beth告诉我们。这种奇妙而有机的共生关系,升华了美食的享受体验:你能在精酿酒吧喝到美味的啤酒,也能在隔壁的餐厅中享用到由啤酒花喂养的猪肉作成料理来配啤酒。你能吃到口感丰富的花生酱,也能在旁边的巧克力店里尝到合作款的限量花生酱口味巧克力。巷子里还常常举办各种自创的节日,拉拢各种店铺一起做一些有趣的事,分享各自的美味。在这里,所有店铺都能像乐队的角色一般有机组合,碰撞出不同的火花。

旅行小贴士:

汉娜鞋厂巷子(Hannah's Laneway)位于惠灵顿市中心,已经成为了惠灵顿的潮流地标。这里有艺术感十足的街头涂鸦,更有各具特色的风味小店。行走在这里,既可以品尝充满创意的各式美味,更可以感受新西兰式的紧密社区。