秋收冬藏，养生正当时，冬令进补讲究“去寒就温”，调适身心补元气。以滋补之名，品鉴美食，成都尼依格罗酒店为你打造暖冬饕餮。尝一口让人无法抗拒的黑松露，喝一碗热腾腾的汤，体验食补舒缓身心之旅。
玥轩主厨李海杰师傅遵循进补之道，妙用当季食材，精心设计冬季养生菜单，无论是滋补羊肉系列，或是营养丰富的黑松露系列，皆是温补良品，让您在尝鲜之余兼顾食补养生。冬季羊肉汤锅——将高山羊羔肉的鲜美带回了餐桌，蘸上玥轩秘制的酱料，收获味蕾的满足。当季时蔬巧妙搭配，也为厚重的冬日增添一份清新绿意。
黑松露，被誉为“餐桌上的黑钻石”，其无与伦比的魅力可见一斑。冬季的黑松露更加紧致、结实，香气更加浓郁集中。李海杰师傅对黑松露的特性了如指掌，由他创作的黑松露菜单搭配丰富。黑松露拌日本乌冬，赞岐乌冬粗面，咬起来弹牙有粘性，将磨碎的黑松露均匀地洒在乌冬面上，使整碗面的香气顿时馥郁迷人起来。热气腾腾的黑松露灌汤小笼包，每一口都可以驱走冬天带来的寒冷。
有人说腊味是中国人与时间共同密谋的美食。油香绕梁的腊肉腊肠、腊鸭腊鱼，经历了风和时间的洗礼，成为冬天极赋深意的美味，足以打动每一个人。以腊味入馔，无论煮饭或是炒菜，都是惊艳美味。滋滋响的煲仔饭上，铺排着腊肉、腊肠、腊鸭腿、腊肝肠，在米饭的热气中变得晶莹透亮，腊味的油脂也在缓缓地渗入每一粒米。此时，曾经记忆中的味道，期许的味道都在这个美妙的过程中一起酝酿开来。
面对低温萧瑟的冬天，一碗甜甜蜜蜜的糖水再合适不过了，可口香甜，滋补养生。桂花金桔鸡头米，鸡头米，就是新鲜的芡实，莹润似珍珠，咬上去糯糯软软。一到秋冬，用鸡头米搭配桂花、金桔做糖水，带着恬静悠远的气质丰富着食客冬季的味蕾。
尊享冬季新菜地址：
成都尼依格罗酒店（Niccolo Chengdu）二层中餐厅玥轩 - 中国四川省成都市锦江区红星路3段1号国际金融中心3号楼
在无数传统故事中提到的由吉祥鸟衔着的古老明珠正是玥轩中餐厅名字的灵感之源。餐厅时尚现代的内部装潢秉承了酒店的设计风格，为酒店更添一抹新的靓丽风景，体现了「完美邂逅」的风格。餐厅装潢风格高贵典雅，座椅舒适，各式各样标志性的红色鸟笼错落在餐厅四周，顾客可在优雅闲逸的环境中享用美味佳肴。