西班牙的午后 (西班牙微醺)

炎炎夏日里,来上一杯冰冰凉,好入口的低度酒,顿时燥热和烦闷都被赶走了!西班牙版的来一杯卡布奇诺变成了来一杯sangría在合适不过,而作为微醺行家的西班牙,都有哪些国民级的低度酒?

1. 柠檬啤酒 Cerveza con limón

西班牙长期以来都是啤酒大国,产量在欧洲排第四、全球排第十。同时啤酒也是西班牙人最爱的一种酒,每年喝掉的啤酒占总消耗酒量的一半以上。几乎每个地区都有本地啤酒品牌,像马德里的Mahou,巴塞罗那的 Estrella,塞维利亚的Cruzcampo,阿拉贡的Amber等。Mahou于1890年创立,被中国朋友亲切地称为“猫牌”,是皇马俱乐部的官方指定啤酒。“星牌”Estrella则是巴萨俱乐部的官方指定啤酒。而啤酒混合柠檬汽水后,就成为了一款经典酒饮“Cerveza con limón”。

葡萄酒的微醺,蒙娜丽莎的微醺

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2. 卡瓦酒 Cava

加泰罗尼亚地区有超过200年的卡瓦气泡酒酿造史,现在西班牙每年生产近 25 亿瓶卡瓦酒。而加泰罗尼亚的气泡酒也著有加泰罗尼亚之光的美称。法国的香槟地区有香槟,西班牙的加泰罗尼亚地区有卡瓦。

这种好喝不贵的特点,使卡瓦酒成为了西班牙各种节庆活动(生日、婚礼、洗礼、圣诞节、新年等)的首选酒饮。

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3. 桑格利亚酒 Sangría

说到西班牙的低度酒,一定会瞬间提起桑格利亚酒。也是西班牙的经典,关于桑格利亚酒的起源,说法并不唯一。一种普遍的说法是桑格利亚起源于南美,当地人将葡萄酒和果汁混合,19世纪由南美的西班牙族裔带回。无论起源如何,桑格利亚都是西班牙非常具有代表性的调酒,在全世界都受到欢迎。

桑格利亚酒没有标准配方,因此每个人品尝到的味道都有所不同。有的浓重的香料味;有的放了各式水果,果味特别浓郁;有的又加了点苦艾酒;有的并不加苏打水……只要好喝,它可以是任何样子的!

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4. 红酒可乐 Kalimotxo

西班牙出现红酒和可乐的调酒是在1920年代。1953 年,随着西班牙第一家可口可乐工厂的启动,它以不同的名称出现在市面上:Rioja Libre、Mochete、Tincola、Cuba Libre del Pobre、Cubat del obrero……但它真正诞生并且定名为“Kalimotxo”是因为巴斯克地区的阿尔戈塔(Algorta)。

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