最近天气越来越凉快了，走在路上风呼呼的吹，不禁紧了紧自己身上的外套。而在这种凉飕飕的秋天，就很想来上一碗热乎乎的滋补蹄花汤，不单单身子暖和了，胃也得到了滋补，就连皮肤也会变的吹弹可破。
而在成都，除了家喻户晓的那几家卖蹄花的店子以外，最让小编我怀念的还是曾几何时在路上吹着凉风走着，看着路边摊的蹄花，停下脚步，来上一碗，别提有多巴适了。
这不，在成华区这边的老巷子里，理工大学的附近，有那么一家路边摊蹄花店，开了几十年了，典型的苍蝇馆子，没得啥子装修的，老板的一个车车每天下午5点出摊，直接在巷子里摆的小桌子小板凳，很是接地气，来的多是周围的学生和居民些，看着整个场景很是温馨，最近还有很多闻名而来的好吃嘴儿们，每次去都把小桌子小板凳坐的满满当当的。
远远的就可以看到起摊子上摆着两口大大的锅子，蹄花一直在里面炖起，老板告诉我们说他家的蹄花都是现买现洗现炖的，里面加入了*党**参、黄芪等中药材在里面，熬得是相当的滋补，闻到起浓郁的香气中还带着淡淡的中药味。
他们家一碗蹄花汤之前是20块钱，现在随着猪肉的涨价，好像是25块钱，但是超级大一份，满满当当的端上来感觉都要溢出来了一样，先乘上一碗汤喝起来超级浓郁，虽然是中药材煮出来的，但是药味淡淡的，不会有苦涩的感觉，一口下去暖意直达心头。
轻轻拈起一块猪蹄，皮子直接就脱离开来，蘸上他们家的特制的辣椒肚子，吃起来超级软糯但是却又不失嚼劲，麻辣中带着一丝清香，吃进去满满的都是胶原蛋白，就算吃多了也不会觉得腻味。
底下垫底的雪豆和海带也是超级多，雪豆洗的干干净净的超级大颗，在嘴里一抿就化了，软糯糯的很是清香，海带也是炖的超级耙和，蘸上油辣子吃起来麻辣又爽口，吃到后面在嘴里还有些回甜。
值得一提的是，他们家的雪豆和海带都是吃了免费添加，吃的到好多填好多，不得不说老板真的很实诚，问到起老板咋个弄么便宜，老板说因为附近都是学生娃娃和回头客些比较多，街坊邻居都喜欢吃，所以就一直都如此实惠，希望大家都能品尝到自家的美味。
提醒各位好吃嘴儿们
虽然都是免费添加的，希望来的朋友们也不要浪费哦，不要因为免费而加在碗里最后剩很多的话就不好了。在夜晚，下班了之后走在巷子里，走在小路上，喝上一碗热乎乎的蹄花汤，整个人都感觉温暖了起来。喜欢的小伙伴可以点点关注，和小编我一起探寻更多的地道美食吧~