经过细致精心的筹备，天津卫码头、钱记烧烤、桂发祥、会芳楼、刁馋一锅鲜、十八道褶、江一湖等60家餐饮品牌，将代表天津赴塞罕坝参加2018首届京津冀美食文化节，在为期一周的时间内，将参加汇集京津冀烧烤大咖的烤全羊大赛、知名餐饮企业小吃联展、京津冀餐饮论坛、天津餐饮品牌主题活动日等活动，在京津冀大平台上展示天津餐饮品牌的魅力！
7月，滦河源头，冀蒙交界。昔日清代皇家猎苑，在清代康熙到嘉庆的一百四十多年里，帝王们在这里狩猎过百余次，如今满眼绿波荡漾的塞罕坝，迎来了一年中最美的季节。
这里曾是首都北京西部的一片沙漠，经过塞罕坝人60年的绿化坚守，如今成了一片绿洲，是镶嵌在京津冀地区的一块“翡翠”，被称为“塞罕坝精神”，成为新时代新发展理念的典范。
7月21日，一场规模宏大的餐饮盛宴——“2018京津冀（承德）美食文化节”，即将在这里——河北省承德市塞罕坝御道口牧场举行。此活动由北京市商务委、天津市商务委、河北省商务厅和承德市政府联合主办，将在河北省旅发大会期间达到高潮。来自京津冀三地的餐饮企业和精英将一展伸手，为塞罕坝京津冀游客奉献上餐饮人的“匠味”美食。
打造一个京津冀餐饮人交流的大平台，这是一次难度很大，但意义重大的活动。虽然辛苦，但是各方组织者都全力以赴。作为“2018京津冀（承德）美食文化节”天津代表团的全程承办方——天津市餐饮行业协会，在会长李家津的领导下，将组织包括烧烤、小吃等在内的60家企业参加这一盛会，尽展天津餐饮人的风彩和餐饮品牌的魅力。
此项活动筹备半年时间，天津市商务委领导和天津市餐饮行业协会领导多次去承德交流。
6月21日，活动进入30天倒计时。此项活动在天津市商务委的主办指导下，由天津市餐饮行业协会具体承办，并分成烧烤、小吃、宣传、交通、安保、财务等六个小组分头推进，不算微信群里的时时沟通，20天内举行了大小会议10次，将复杂的任务，细致分工、层层落实，责任到企业、到人。
6月21日，天津市商务委生活服务处处长马斌率领市餐饮协会及各小组负责人，奔赴承德塞罕坝参加京津冀组委会最后征求意见会，考察主办场地现场，表达天津代表团的建议和意见。
沿途领略塞罕坝一望无垠的绿色，森林、草原、风车、牛羊、悠静的道路……构成了沿途的自然风景，令人心旷神怡。
7月1日，为保证天津代表团的参展产品有一定水准，小吃组利用世界杯期间，在河西区凯德广场积极组织天津知名小吃举行了一次预赛演练，李振洋、陈亮等几位大师到现场打分点评，提出优化意见，最终确定30家小吃品牌入围塞罕坝京津冀小吃联展活动。
7月6日，烧烤组17家参加企业在直沽码头酒店举行说明会，宣贯了烤全羊和羊排、羊串、羊腿的标准，提出要求。
☀ 宣传组积极征集参展企业资料，设计参展品牌手册，制作ＫＴ版、条幅、旗帜，剪辑视频，挑选Ｔ恤衫，统一天津代表团视觉形象识别，提升参展商家品牌价值，制造现场氛围，确保活动出彩。
☀ 交通组、安保组、财务组各级协调车辆，签定人身保险，精心准备，测算参展人数，精心调配资源，为办出一次安全、高效、出彩的盛会做出贡献。天津市商务委生活服务处副处长闫炳伟积极协调推进各种审批手续，对活动进行具体指导。
7月12日上午，市商务委六楼小会议室。马斌处长、闫炳伟副处长再次组织餐饮协会六个项目组会议，听取活动进展细节，帮助把关，提出更明确的要求。
7月12日下午，市商务委四楼大会议室。连续举行全体参赛企业动员会，这是第一次全体参展企业代表坐在一起。听整体活动说明，各小组分项说明，现场提问。市商务委领导对本次活动的意义、要求进行了发言，提出要办一场安全、高效、出彩的盛会，在这个京津冀大平台上展现出天津形象、天津餐饮人的风彩，取得好的成绩、好的成果为企业品牌赋能，推动企业发展。
7月13日上午，为了此次活动健康高质量完成,天津市餐饮行业协会组织各参展企业集体体检，办理了健康证。
马斌处长强调：“这是天津首次派出200多人规模的团队赴外地参展，人数最多、距离最远，层次最高，一定要展示出天津人的形象、气场和水平，出色完成任务。”
7月16日正式收到首届京津冀美食文化节组委会发来的参赛、参展证。
7月，美丽的塞罕坝，等着我们——
天津餐饮代表团来了！
首届京津冀美食文化节天津参赛、参展企业名录（排名不分先后）
天津卫码头、钱记烧烤、313回味楼、金福鼎饭庄、宴宾楼、裕德隆、盛华喜盈门、利丰源、天士力·鼎膳餐饮、江一湖、牧羊人、津泰莱、宛耘厨房豌豆食府、哈尔滨饺子城、津武汇、钻木记多功能烤羊炉、普缘和煎饼馃子、祥老爷煎饼馃子、章鱼杰克韩式水煎肉、吃了短煎饼馃子、万全堂杨村糕干、嘉宴一品、会芳楼、妙众堂黑豆茸、港隆八十六號、啤啤侠精酿啤酒、憶她春饼、十八道褶天津包子、杨弟煎饼馃子、清真津老味煎饼馃子、刁馋一锅鲜、桂发祥、阿福海中鲜、麻辣港湾、直沽寨脆饼鱼头、三尺余家宴、大成美食、涮品汇、至美斋、小吃汇、繁荣公社、蛤蟆吐蜜、蔬部盛薯等