作为家长，最愁的事情莫过于孩子的吃饭问题，对小孩踢球的家长来说更是如此。小孩子都喜欢甜甜的冰激凌、香酥的炸鸡、松脆的薯片以及冰镇的可乐，这些食物吃起来很滋味，但对小球员的成长却有损害，但一些富含营养的菜小朋友却不喜欢吃。练习足球的小球员需要科学合理的饮食搭配，通过这些才能为小球员提供源源不断的能量，促进小球员们身材的均衡发展。
国际青训豪门的饮食守则：
禁止吃零食，决不允许吃口香糖，禁止吃糕点快餐，控制干果和碳酸饮料的摄入；
甜食、糖果限量摄入，甜食如果摄入过多，反而会造成能量的减少，甚至还会导致缺水、恶心以及腹泻。许多糖果制品虽然是碳水化合物，但其所含营养价值较低并不宜多吃，它们会导致球员体内存储的葡萄糖被过早使用，造成耐力下降。
培根、香肠、薯片、高脂肪过度的肉类，这些食品中的脂肪含量远超过需要转化成能量的部分，容易造成脂肪堆积。我们的传统饮食观念认为，吃大鱼大肉可以增强体力，其实这是一种营养饮食的误区，过多的动物性食品会令人感到疲劳，体能下降。
科学饮食，它们必不可少：
鱼类
鱼类富含丰富的蛋白质、铁、钙、磷、叶酸和多种维生素，儿童经常食用鱼类，生长发育比较快。
西兰花
维生素A，能够提高人体的视觉能力；富含维生素C，提供运动后的恢复能力。
菠菜
富含钙，铁和叶绿素。菠菜对人体血液循环有很好维护作用，可以提升心肺的耐力。菠菜还可以延缓碳水转换成糖的速度，有调节血糖的功效。
坚果
坚果和种仁含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及多种抗氧化剂等多种营养成分，例如杏仁可以提供身体所需的氨基酸，在训练之后适当食用，可以帮助你更好的恢复。
蓝莓
富含维生素C，这种超级水果可以增强人体免疫系统，对伤病恢复也有益处，可以全天任意时候吃，有抗氧化作用，还能延缓衰老呢。
豆类
豆类富含丰富的植物蛋白，蚕豆等豆类还富含酪氨酸，这种物质可以影响人类大脑，帮助球员在比赛中始终保持高度注意力。
了解了科学饮食的倾向之后，具体应该怎样合理安排训练前后和比赛前后的饮食呢？
我是球星为你搜集了职业球员们的训练和比赛用餐，特供各位家长参考：
训练前的饮食：
牛奶/豆浆+咸玉米花，水果酸奶，橄榄油煎鲭鱼+ 面包/米饭；
训练后的饮食建议：
烤猪排+烤地瓜条，照烧鸡胸肉+面包，菠萝
比赛饮食安排：
赛前4-6小时—比赛前的最后一顿正餐
鸡肉/鱼、意大利面、金枪鱼三明治等，保证赛场的能量供给。
赛前2-3小时—补充能量的加餐
麦片、牛奶、低脂酸奶、水果等易消化的碳水化合物和蛋白质，避免重口味，难消化的食物。
赛前1小时—补充水分
鲜果汁、巧克力牛奶、橘子、哈密瓜等，避免高脂肪食物，选择更易消化的食物和的水果。
比赛中：
饮用水或运动饮料，补充流失的电解质。
比赛后—补充碳水和蛋白质
麦片、米饭、面包、意大利面、牛奶、酸奶、瘦肉、蛋类、水果、蔬菜。对于青少年球员也要格外注重补充蛋白质。
下面是一些在维他命，矿物质，碳水化合物和蛋白质方面比较平衡的食物补充碳水（仅供参考）
牛奶&酸奶 哈密瓜，猕猴桃，莓果类
西兰花 香蕉，葡萄干，苹果
西红柿 橙子，西柚
鸡肉，火鸡 烤土豆
菠菜 瘦牛肉
辣椒 披萨
金枪鱼&三文鱼 花生酱&坚果
燕麦麦片&全麦麦片 面包&杂粮面包
爆米花（真空爆的） 豌豆，大豆，扁豆。