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只会喝“星爸爸”的人生一定会很无趣
国际同等水平的咖啡厅不是老司机专利
“为什么不能给走心的咖啡品牌一个机会 ”
“九年前顾客说为什么要在你这里喝咖啡你又不是国际咖啡连锁品牌，倒不如去星爸爸喝”
“就这样激发起我们用心经营好每一杯咖啡的动力”
国人也爱咖啡，年轻人爱喝星爸爸，这不是什么新闻。如今东方商圈，周边咖啡品牌匮乏，年轻人喝咖啡大部分是消遣，另一部分是无从选择。
但有一群人却不以为然，仍然坚持做一个走心的咖啡品牌。不管今天做了多少杯咖啡，对顾客来说都是今天的第一杯。顾客因为咖啡味道而感到幸福，就是我们的坚持。
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就像做1000次的手冲咖啡，为了最佳的黄金比例
他们用1001次的耐心改变，为了得到认可的机会
“因为不是世界连锁品牌，所以要努力比别人更好 ”
走过九年拿下来五项冠军
比别人努力几倍，多出一种变化
请给我们一个机会，为你们呈上努力后的冠军咖啡
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同样是咖啡师，因为更用心努力
所以培育出国际咖啡大赛级的冠军选手
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用地道的方言来形容咖菲纳的团队，就是“被禾杆盖住的珍珠”。没有资深的背景，没有得力的关系只有低调的踏实。多项WBC世界咖啡师大赛的头衔：
2013年WBC世界咖啡师大赛中国区选拔广州赛区冠军
2014年WBC世界咖啡师大赛中国区选拔广州赛区冠军
2015年中国咖啡联盟赛咖啡冲煮大赛亚军
2015年海南福山杯邀请赛冠军
2015年WBC世界咖啡师大赛中国区选拔深莞分赛区冠军
2015年WBC世界咖啡师大赛中国区总决赛亚军
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每天对咖菲纳的咖啡师来说都是挑战：每杯咖啡的严谨把控细致到了毫克，零点后的改变也会影响一杯咖啡的口感。
像咖菲纳的首席咖啡师Komi，她的手冲咖啡人气非常旺。光是那浓浓的咖啡香，就有足够的诚意让你来小坐。
Komi
- 从事咖啡行业3年 -
2015年中国咖啡联盟杯 咖啡冲煮大赛
CCL Cup Brewers Cup Chamionshiop
粤港澳赛区 亚军
GUANGZHOU Second Place
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咖啡触动思考，也是咖啡师坚持的生活方式
它给人嗅觉、味觉上的愉悦，让人内心安定
一个小小的咖啡台，便是情感交流的空间
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同样是大师，因为更符合级别
所以凭大赛级设备缔造全新咖啡美学
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咖菲纳的咖啡品质，对咖啡狂热粉来说，是有口皆碑的。
最昂贵的咖啡机器和大师级现场手冲才能发挥出与优质豆子的魅力。这些都刺激着“咖啡重症患者”们的每一条神经。
从磨粉、布粉、压粉到萃取，每步都严格讲究。
为了保证萃取充足，粉碗上的咖啡粉分布必须均匀，以及均匀施力的压粉，保证每一部分的咖啡粉密度相同。
动图
咖菲纳想给出的，便是“哪里有好喝的咖啡”这个问题的最佳答案。
咖菲纳原本面向狂热的咖啡爱好者。但显然在都市快速生活的年轻人，已经当它为一种展示生活方式的“sense”新标识。
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同样一杯咖啡，因为更注重品质
所以在调配上无限延伸但保持味道如一
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现在是“冰咖啡的季节”，面对铺面而来的热浪，冰块撞击的声音让人倍感清凉。旧版冰咖啡就已经销售过20万杯的超级记录。（ps:冰咖啡非冰滴咖啡）
冰咖啡因为加入了冰块，味道相对稀释了些许。新版用了3颗expresso制作的冰咖啡豆：据说是全球首个特浓咖啡冰豆。它们的面世满足了“重口咖”们的需求。
每天与太阳肩并肩，状态完全掉线。从风光旖旎的非洲漂洋过海来的“小熊”，泡着雪白的冰凉泡泡浴，这股萌感在夏日降了降温。
喝时帮小熊认真的泡个“深澡浴”。E xpresso小熊和与拿铁中的牛奶深度混合，每一口深情都足够有冲击力，彻底被征服。
咖菲纳的独门经典——冰柠耶加雪菲。
用冰萃方式的耶加雪菲格外细腻柔和，
耶加雪菲原本就富有浓郁的花香果气，
加上几片新鲜的柠檬片新的冰凉状态。
高纯度的冰萃没有任何杂质，使得冰球清澈如瞳孔。咖啡倒进冰球，不挤压柠檬前先尝鲜，一杯原味的冰萃沁心如箭。
特选的耶加与柠檬汁轻度混合，口腔每一个分子都是两种不同的酸味交织混合。喜欢酸甜的朋友可以均匀加入台湾手工制造的赤嵌黑糖，微酸的甘香中带点甜。没想到耶加、柠檬和黑糖能成为了夏日新的清甜口味。
手冲咖啡是GAFEINA当家花旦Komi的“拿手好戏”。有风味不同的咖啡豆选择：甘香的哥斯达黎加，醇厚的黄金曼特宁...而手冲控都不放过的莫过于茉莉花香的耶加雪菲。
动图
每颗不同的咖啡豆都有它的灵魂所在，咖啡师都有属于自己的最佳品尝水量和豆量比例。精准度细致到毫克，一系列毫不马虎的动作才能到达咖啡师心目中The Golden Ratio。
如果点了必点的耶加雪菲。Komi用神秘绝招保证，每一杯咖啡都会明显闻到茉莉花香。咖啡入口，犹如百花盛开，随性又随心。
• 黑糖拿铁
Brown Sugar Latte
动图
雪白的奶泡上，披着薄薄一层专属咖啡调制的黑糖粉。用小勺砸吧砸吧小吮一口，双层的口感夹杂着咖啡苦和黑糖甜，拿铁中的心头好非它莫属。
• 接吻咖啡
Latte
不懂如何品尝咖啡就来杯Latte，两届拉花冠军的精湛收益使奶泡在咖啡中“开花”。超热情的咖啡师面对面教你如何与它来一次Kiss的感觉。
• 唔唔咖啡
Cheese Milk Cover Latte
喝芝士奶茶不如喝芝士咖啡。独创的芝士奶酪和咖啡重次分明，不腻的质感让每位翻牌客人都发出“唔...”的感叹，一秒掉进咖啡的陷阱。
• 奥 利 奥 冰 沙
另一款冰沙会多一分奇趣，奥利奥和黑白配蘸着Cream吃。享受每口巧酥的奥利奥饼碎。
• 薄 荷 冰 沙
和夏天很搭的薄荷冰沙，焦脆的花生粒和不融的饼干碎，与薄荷都要来清凉一“夏”。
- GAFEINA的夏日治愈 -
你在禅城的万里艳阳，无奈焦虑
我在咖菲纳的美食里，治愈时光
草莓华夫
帕尼尼
小叶柠檬红茶
西班牙欧姆蛋
咖菲纳从每杯咖啡的温度开始
一直坚持“有温度的”顾客体验
现制的元气早午餐都暖感十足
店内的人气下午茶更是回头利器
给予顾客的温度从来不褪色
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同样是咖啡厅，因为更注重体验
所以成为都市人与人之间的温暖方所
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恰当地留白，恰当地简单，是咖菲纳的美学理念。按照线下流行的话来说就是：性冷淡。简洁内装搭配明亮灯光，优雅舒适得环境营造一个融入都市却独立于其中的公共空间。
这里的天花板很高，没有丝毫压迫感。透明的落地橱窗，靠近咖菲纳的人都看到“人们坐在那安静地喝咖啡”。
店内过道宽敞，人流可以有序向的移动，这样的动线设计规避了不好的视觉感官，让视野更加广阔。
与市面上流行的咖啡厅内的吧台相比，咖菲纳的吧台少了一份嘈杂。
专门打造的木质感开发式吧台，可以边享受咖啡，一边近距离观摩咖啡师手作的全套过程，学习每杯咖啡的甄选之道。
咖啡馆在提供一杯好咖啡的同时，更肩负着“社区”的功能。为忙碌的都市保留一方乐土，是咖啡馆的真正意义所在。
咖菲纳不仅仅是一间咖啡厅，更像是城市的美学方所。每个季度都有不同主题的跨界活动，这一次便是主题画展。
活动最终解释权归咖菲纳所有
店铺地址：禅城区福禄路东方新天地负一层
（手扶电梯底）CGV星聚汇影城门口
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
人均：35
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