前些时候，一个朋友提及要带我们去看看他发小开的山庄，怎知台风突袭，虽有风雨无阻的心却怕拍不到风和日丽的室外风景，这事也就延迟了十天八天的……
在上周天气转晴，特地选了个阳光明媚的下午，赶赴黄昏前参观参观！
然鹅，这个拖拉的队友敢敢把我们美好的设想折腾成夜游山庄，到达时日已落月已升…… T^T
▲到达目的地下车看到这场景，Exm？这跟“山庄”能挂钩？倒很像是大工厂的门口，就差一条拴着铁链的大*狗黑**！
▲一点点走近，越来越光亮，听到从厨房传来的锅碗瓢盆声，顺着阶梯往上走，食客们聊天吹水的声音也渐渐传来，场面豁然开朗~
▲原来顺着地势的小爬坡，老板在半山腰打造了一些凉亭，周边都是植被草木，从外面看真是看不出有什么玄机。
▲凉亭里头有石板桌椅，都还刚修建不久，亭子外一圈矮小的花草还没完全长起来，感觉到时候长密应该还伴有花香，啧啧。
趁着菜还没上，庄主亲领去巡山~
据庄主说，整个山庄有将近千亩大，用我仅限的数学知识以及勇于百度的精神，千亩有多大？嗯……大概100个带有内跑道的足球场那么大……
word天！一个400米都能给我跑厥过去，这整个山庄逛完那得@#￥%…… 嗯好我放弃~
火龙果、橄榄、油柑……听说瓜果菜蔬就有几十种且全是自产！夜黑风高山路险要，我们就小面积地逛了下然后归位吃饭！
不得不说，虽然菜色看起来普通了些，但一些菜的味道让我意想不到的小惊艳~
▲美味大肠头 ￥35/小份 ￥45/大份
干香无比啊，口感很像炸完猪油剩下的猪朥粕，脆脆的很有嚼劲。
▲营养粗粮饼 ￥35/小份 ￥45/大份
一直以为是炸馒头，单看外表就很有饱腹感！放到最后才吃，结果惊喜！很蓬松味道像极了小时候吃的玉米冰淇淋，外面一层面里头是雪糕那种，嗯你能联想到味道嘛~ 推荐！
▲上汤野菜 ￥25/份
用的是苋菜叶，看起来色相一般，但是吃起来菜叶很幼嫩，简单搭配上汤吃着都很美味~
▲五仁豆腐 ￥25/小份 ￥35/大份
豆腐裹上一层薄面炸香再撒上五仁粉，甜度控制得很好，比较清甜，外头粉粉酥酥，内里豆腐软嫩热乎，粒橙吃了两块还直呼不过瘾！推荐啊啊啊~
▲鲍 汁金三角 ￥8/位
腐竹卷上杏鲍菇、金针菇、袖珍菇沫，淋上鲍汁，腐竹皮吸足了汤汁看起来很肥满，里头的菌菇脆甜腐皮软韧。
▲五果金瓜 ￥38/小份 ￥48/大份
金瓜盅很多餐厅都有做，忠记把它做成甜品，里头有百合、芋头、红腰豆、芡实，还加了椰奶，口味很清淡，不会甜腻到没朋友~
▲铁 板牛仔骨 ￥58/小份 ￥68/大份
酱料很到位，牛仔骨处理得也入味软嫩带点嚼劲。
▲老鸭笋汤 ￥48/小份 ￥68/大份
汤挺清甜的，但不知是因为喝的时候没那么热还是没放点香菜葱末之类的，总感觉像少了点什么味道。
▲炒笋粿 ￥20/小份 ￥30/大份
鲜笋抽细丝和粿条摊成一张饼，色泽带点焦黄，傻傻分不清谁是笋谁是粿，吃起来自然分明爽口和柔软两种口感。
▲松香斑酥角 ￥6/位
小斑鱼取鱼肉，裹上面酱面包糠炸到香脆，裹着的面稍微厚了些，加上肉松和沙拉反而有些吃不出鱼的香味。
▲煎笋饺 ￥25/小份 ￥35/大份
▲火龙果基本上大半年都有收成，都是红果肉，边上有位大叔略得意地说，你们多吃点，我天天吃已经吃腻了！
▲橄榄、油柑等果实忒多了，进门处放了很多庄主泡制的酒。
▲像这样室外的亭子有十来个，如果天特冷或特热还有包厢可以选择。
▲刚刚也说到山庄之大，还有很多可供娱乐的，什么荡秋千啦、桌球啊、KTV、泳池真特么齐全！当天我们还在夜色中一窥宝马容颜，你要愿意庄主也愿意那也可以任意驰骋啊哈哈！
忠记山庄
环境： ★★★ ★☆
口味： ★★★★☆
服务： ★★★★★
人均： 60 +RMB
推荐菜：铁板牛仔骨、五仁豆腐、营养杂粮饼、上汤野菜
地址： 汕头市潮阳区谷饶镇横山路游泳乐园内（距离高铁潮阳站10分钟车程，市区出发，一个多钟可到）
营业时间：午餐、晚餐、夜宵时段
图 | 陈 洁 纯 文 | M o c h a
（本 文 为 照 食 说 原 创 内 容
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